Réduire ces résidus de poisons dans nos assiettes
Si les agriculteurs redoutent une chose, c'est de voir leurs productions se gâter faute de pouvoir les vendre à temps. C'est le cas pour de nombreux producteurs au Burkina Faso qui, subissent des pertes post-récoltes du fait de l'utilisation abusive des produits chimiques.
Conscients que l'avenir se trouve dans les méthodes de production saines, de plus en plus de producteurs se tournent désormais vers le compost et les fertilisants organiques.
Outre la transition vers une agriculture biologique, investir dans la transformation des produits agricoles pourrait également contribuer à réduire ces pertes post-récoltes et leurs effets néfastes sur l'homme et la planète.
#AgribusinessTV #BurkinaFaso #Reportage #Agriculture
Conscients que l'avenir se trouve dans les méthodes de production saines, de plus en plus de producteurs se tournent désormais vers le compost et les fertilisants organiques.
Outre la transition vers une agriculture biologique, investir dans la transformation des produits agricoles pourrait également contribuer à réduire ces pertes post-récoltes et leurs effets néfastes sur l'homme et la planète.
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Transcript
00:00Il se trouve que dans notre pays, on estime à entre 15 et 30% de ce que nous perdons après les récoltes
00:08du fait des mauvaises pratiques.
00:11C'est pour ça qu'il y a beaucoup d'insectes dans notre pays.
00:17C'est pour ça qu'il y a beaucoup d'insectes dans notre pays.
00:21C'est pour ça qu'il y a beaucoup d'insectes dans notre pays.
00:31Les pertes post-récoltes constituent un fléau silencieux pour les producteurs.
00:38Selon une étude de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture
00:43FAO, chaque année, elles sont responsables de la détérioration d'environ 30% de la
00:49production alimentaire mondiale.
00:51Parmi les causes des pertes, il y a l'utilisation abusive des produits chimiques.
00:56Au Bukhina FAO, Inès et Salmata se souviennent de leurs récoltes qu'elles ont dû vendre
01:06à bas prix à raison de l'utilisation incontrôlée de ces produits.
01:11Je me souviens de l'épidémie de l'épidémie de l'épidémie de l'épidémie de l'alimentation.
01:16Je me souviens de l'épidémie de l'épidémie de l'alimentation.
01:19Je me souviens de l'épidémie de l'épidémie de l'alimentation.
01:24Je me souviens de l'épidémie de l'alimentation.
01:27Je me souviens de l'épidémie de l'alimentation.
01:30Je me souviens de l'épidémie de l'alimentation.
01:33Je me souviens de l'épidémie de l'alimentation.
01:36Selon ce spécialiste, il faut se méfier de ces produits chimiques comme de la peste.
01:42Au niveau de la production, il faut utiliser de façon raisonnée les pesticides et les insecticides.
01:50Quand les pesticides et les insecticides sont utilisés à des doses qui ne sont pas dans les normes,
01:57après le fruit qui sort n'est pas de bonne qualité et ça se détériore très rapidement.
02:03Selon les témoignages des producteurs, ces dangereuses substances agricoles
02:09qui profitent de la porosité des frontières pour se retrouver sur le sol burkinabè,
02:14produisent des effets toxiques sur la santé et portent un coût dû à leurs activités.
02:20Je me souviens de l'épidémie de l'alimentation.
02:23Je me souviens de l'épidémie de l'alimentation.
02:26Si il y a des producteurs, après production, ils n'ont même pas la capacité de tout écouler et ça pourrit entre les mains.
02:33Souvent tu rentres dans le marché, tu vois que ça pourrit et ça c'est dans le marché.
02:36Imagine sur le champ de production.
02:38Désormais conscients que l'avenir se trouve dans les méthodes de production saine,
02:43les producteurs privilégient l'utilisation du compost et du fertilisant organique,
02:49réduisant ainsi leur dépendance aux produits chimiques.
02:53Selon les spécialistes, pour réduire les pertes post-récolte et leurs effets néfastes pour l'homme et la planète,
03:00il faut qu'il se prépare à s'accarter de la nature.
03:05Je suis en train de faire du compost.
03:07Je suis en train de faire du compost.
03:11Je suis en train de faire du compost.
03:14J'ai commencé à faire du compost en pétrole.
03:18et leurs effets néfastes pour l'homme et la planète,
03:21il faut construire des chambres froides
03:24et miser sur la transformation des produits agricoles.
03:28La mise au point de ces chambres froides
03:30réduirait de façon énorme tout ce qui est porte-recolle,
03:34donc ça accroîtrait l'offre de produits sur le marché.
03:40Par exemple, ça étendrait certains produits
03:43à des périodes où on n'a pas l'habitude de les voir.
03:46Plus on transforme,
03:48moins on a ces risques de déperdition et de perte.
03:55C'est ce que le gouvernement est en train de faire
03:58à travers le ministère de l'Agriculture
04:00pour encourager la transformation,
04:03d'abord artisanale,
04:04encourager les coopératives de femmes,
04:06les jeunes à créer des petites unités de transformation,
04:10mais aussi doter ces acteurs d'infrastructures de conservation,
04:18notamment les magasins,
04:20et un certain nombre d'unités de transformation.
04:24Pour une meilleure valorisation des produits agricoles,
04:28de plus en plus d'entreprises y investissent.
04:32Quand il y a l'abondance de légumes sur le marché,
04:34les commerçants ne savent même pas quoi faire.
04:37Alors que nous, notre devoir, c'est de récupérer l'abondance
04:41et de la transformer, de la sécher
04:43pour pouvoir disponibiliser les produits toute l'année.