Café ou thé glacé, glaces... Ce que les Parisiens consomment lors des épisodes de fortes chaleurs
C’est un lundi très chaud qui s’annonce partout en France. 45 départements sont désormais placés en vigilance orange… Et la chaleur gagne même la Normandie. À Paris, on attend jusqu'à 38°C et 43°C en ressenti.
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00:00Oui, tout à fait, parce que c'est seulement le deuxième épisode de canicule de l'été, mais il va être assez intense.
00:04On attend jusqu'à 38 degrés ici à Paris dans la journée. Ça va même monter jusqu'à 43 degrés en ressenti.
00:10Et forcément, c'est assez difficile pour ceux qui travaillent pendant un jour comme ça.
00:14On est avec Stanislas Kovás, qui est gérant du Café Noir ici à Paris.
00:18Stanislas, qu'est-ce qui est particulièrement dur quand il fait chaud comme ça à supporter ?
00:21Disons que là, c'est vraiment... Nous, on a des machines à 120 degrés à l'intérieur, des grosses chaudières pour chauffer le café.
00:29Ça, ça va être assez dur parce que ça va chauffer déjà la pièce entièrement.
00:32Donc du coup, on rajoute ceci avec l'extérieur et ça fait vraiment une pièce qui est super super chaude.
00:38Après, on est quand même équipés, mais c'est vrai que là, c'est des jours qui sont assez compliqués.
00:43Est-ce que les gens consomment différemment quand il fait chaud ? Comme ça, est-ce qu'il y a des produits que vous vendez plus ou moins ?
00:48Généralement, on propose beaucoup plus de lattes glacées.
00:51Une boisson qui est très fraîche aujourd'hui pour la plupart des gens et qui est de plus en plus connue dans le monde café, c'est le Colbrou.
00:59Et du coup, c'est une boisson qui infuse directement le café pendant 24 heures. Donc c'est ce qu'il y a de plus frais et de meilleur.
01:07Et est-ce que quand il fait chaud comme ça, ça ramène du monde ou au contraire, est-ce que les gens se réfugient ailleurs plutôt qu'être dans les rues ?
01:13Disons qu'actuellement à Paris, c'est très très calme parce que du coup, la plupart des touristes sont partis avec les JO et les Parisiens aussi.
01:21Donc là, à l'heure actuelle, ce qu'on a, c'est que du coup, la plupart des gens ne sont pas vraiment là.
01:25Mais quand ils viennent, quand ils passent devant, étant donné qu'il fait très chaud à l'extérieur, ils préfèrent justement se réfugier à l'intérieur où il va faire un peu plus frais, justement.
01:33Merci beaucoup, Stanislas. Et les Parisiens ne seront pas les seuls à avoir très chaud aujourd'hui parce que l'immense majorité des départements sont en vigilance jaune ou orange.
01:42Mais ça ne réduirait que 24 heures ici à Paris.