Esta especia se usa para sazonar carnes, pescados, aves, salsas, ensaladas, pastas, pizzas y caldos, pero seguro no sabías de sus altas y diversas propiedades.
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00:00La gastronomía mexicana es enriquecida con decenas de sabores otorgados por hierbas,
00:07y muchos de estos condimentos también tienen propiedades medicinales. Pero,
00:12¿qué especie puede a la vez curarte de dolor de estómago y previene osteoporosis?
00:17Una de las especias más ricas en propiedades y sabor es el orégano,
00:21que es utilizada en diversas culturas gastronómicas por su aporte en sabor y aroma.
00:27También llamado orenga y mejorana silvestre, el orégano ungulgare es una planta aromática
00:32que se usa dentro de la gastronomía y medicina. Pertenece a la familia de las lamiaceae. Está
00:39formado por hojas ovaladas y de color verde oscuro que desprenden un olor intenso y se
00:45pueden cultivar bajo condiciones cálidas en jardines, huertos e interiores en macetas.
00:50De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, en la cocina el orégano
00:56y sus hojas se utilizan como especia para sazonar carnes, pescados, aves,
01:01salsas, ensaladas, pastas, pizzas y caldos. Según señala la Dependencia Federal,
01:08sus propiedades medicinales, alto contenido en minerales y ácidos ayudan a disminuir
01:14dolores de cabeza, estómago, garganta, articulaciones y muelas. Esta especie también
01:20contribuye a prevenir problemas cardíacos, digestivos y de extrañimiento. Asimismo,
01:26alivian la tos, asma y resfriados. Su alto aporte en antioxidantes que incluyen polifenoles y
01:33flavonoides neutralizan el daño generado por los radicales libres, los cuales pueden
01:38desembocar en el desarrollo de artritis y osteoartritis. Si te gustó el video no olvides
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