La première épreuve consiste à surprendre le chef Jean Imbert avec un grand classique de la cuisine française : le vol au vent. Dominique Crenn, Alexandre Mazzia et Alexandre Gauthier coachent ensuite les aspirants au titre qui doivent imaginer des recettes créatives autour de la tomate pour étonner le jury.
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00:00Lundi dans Top Chef, Jean-Himbert reçoit les candidats dans un palace.
00:05Ce matin je me disais, ça fait dix ans que j'étais à leur place.
00:08Il les met au défi avec un simple vol au vent.
00:10Wow, c'est tellement pas mon truc.
00:13Ça me déstabilise un peu, clairement.
00:15Comment tu vas surprendre Jean-Himbert ?
00:17Je mets du escargot dedans.
00:19Ils ne sont plus que cinq.
00:20On va voir ton regard.
00:22Ah voilà !
00:23La pression monte d'un cran.
00:25On est bien accueillis !
00:27On est à une place des quart de finale.
00:29Il est clair qu'on n'a pas envie de partir maintenant.
00:31Top Chef, c'est lundi à 20h30 sur RTL TVI.