Baklavaya kadın eli Gaziantep Baklava Akademisi öğrencileri yaz tatilinde de üretime devam ediyor Gaziantep'in tescilli lezzeti olan baklava, Gaziantep Baklava Akademisi'ndeki meslek liseli kız öğrenciler tarafından üretilerek pek çok kamu kurum ve kuruluşu ile Türkiye'nin pek çok...
Baklavaya kadın eli
Gaziantep Baklava Akademisi öğrencileri yaz tatilinde de üretime devam ediyor
GAZİANTEP - Gaziantep'in tescilli lezzeti olan baklava, Gaziantep Baklava Akademisi'ndeki meslek liseli kız öğrenciler tarafından üretilerek pek çok kamu kurum ve kuruluşu ile Türkiye'nin pek çok noktasına satılıyor.
Gastronomi alanında UNESCO'da yer alan ve baklavanın başkenti olarak da bilinen Gaziantep'te, Hacı Muzaffer Bakbak Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'ndeki Gaziantep Baklava Akademisi'nin kız öğrencileri, yaz tatilinde de üretime devam ediyor. Uygulamalı eğitim alarak baklava üretimi yapan öğrenciler, yaz tatilinde de mesai yaparak alanlarında uzmanlaşıyorlar.
hbrlr1.com/cbydwctfkckckl
Baklavaya kadın eli
Gaziantep Baklava Akademisi öğrencileri yaz tatilinde de üretime devam ediyor
GAZİANTEP - Gaziantep'in tescilli lezzeti olan baklava, Gaziantep Baklava Akademisi'ndeki meslek liseli kız öğrenciler tarafından üretilerek pek çok kamu kurum ve kuruluşu ile Türkiye'nin pek çok noktasına satılıyor.
Gastronomi alanında UNESCO'da yer alan ve baklavanın başkenti olarak da bilinen Gaziantep'te, Hacı Muzaffer Bakbak Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'ndeki Gaziantep Baklava Akademisi'nin kız öğrencileri, yaz tatilinde de üretime devam ediyor. Uygulamalı eğitim alarak baklava üretimi yapan öğrenciler, yaz tatilinde de mesai yaparak alanlarında uzmanlaşıyorlar.
hbrlr1.com/cbydwctfkckckl
Category
🗞
HaberlerDöküm
00:00İzlediğiniz için teşekkür ederim.
00:30İzlediğiniz için teşekkür ederim.
01:00İzlediğiniz için teşekkür ederim.
01:30İzlediğiniz için teşekkür ederim.
01:32İzlediğiniz için teşekkür ederim.
02:00İzlediğiniz için teşekkür ederim.
02:02İzlediğiniz için teşekkür ederim.
02:30Teşekkürler.
03:00Gaziantep Baklava Akademisi 2023-5 Ocak tarihinde faaliyetini göstermeye başlamıştır.
03:05Buradaki asıl amacımız kız baklava ustaları yetiştirmek.
03:09Gaziantep'imizin simgesi olan baklavayı bir de bizim kızlarımızın ellerinden tüm halka yedirmeye çalışmak.
03:15Öğrencilerimiz 2022 tarihinde MESEM öğrencisi olarak faaliyetlerine başladılar.
03:21Daha sonrasında bu öğrencilerimize örgün öğrencilerimiz de dahil oldu.
03:25Şu an 10 tane MESEM öğrencimiz, 20 tane örgün öğrencimiz bir yılı aşkın bir süredir burada baklava üretiminde faaliyet göstermekteler.
03:33MESEM öğrencilerimiz ve örgün öğrencilerimiz burada çalışmaları karşılığında belli ücret dahilinde işlerini gerçekleştirmekteler.
03:40Hem bunlar kendi bütçelerine hem de aile bütçelerine çok büyük katkı sağlamakta.
03:44Öğrencilerimiz de mutlu, bizler de mutluyuz, ustalarımız da mutlu ve baklavamızdan yiyen tüm halkımız da mutlu.
03:49Teşekkür ederiz.
03:56Baklava coğrafi işaret tescil belgesi olan bir üründür.
04:00Mahreç belgesi almıştır.
04:02Burada ürünlerimizi o belgede yer alan tarife göre, ölçülere göre orijinal bir şekilde üretmekteyiz.
04:08Kullandığımız malzemeler birinci sınıf malzemedir.
04:11Fıstığımız, unumuz, baklava üretimi için uygun olan malzemeleri kullanarak burada öğrencilerimize baklava üretiminin nasıl yapıldığını öğretmekteyiz.
04:20Daha önce böyle bir girişim yoktu.
04:22Türkiye genelinde de yoktu.
04:24Baklava erkek ustaların yaptığı bir...
04:26Biz de buna kadın eli değsin anlayışı ile yola çıktık.
04:30Ve okulumuzda bir kız lisesidir.
04:32Kızlarımız da bu işi yapabileceğini göstermek istedik.
04:34Ben burayı ödüldüğümde çok sevindim.
04:36Genellikle imar etanelerde erkeklere bir yer veriliyor.
04:40Burada Türkiye'de zaten bir ilk buraya gelip dört yılın sonuna bir baklava ustası olmak benim için gurur verici bir duygu.
04:46Onun için burayı tercih ettim.
04:48Kadının her yerde gücünün olduğunu belirtmek için bu bölümü seçtim.
04:52Kadının da her işte elinin olabileceğini göstermek için bu iş yerini seçtim.
04:56Bu işi yapmayı da çok fazlasıyla seviyorum.
04:59Severek de yapıyorum.
05:01Bir buçuk yıldır bu işin içindeyim.
05:05Onu ustam demeden ben oldum diyemem.
05:07Ama gayet yaptığım işler üzerinde iyi ilerlediğimi düşünüyorum.
05:12Şahsen bu konuda ailem çok arkamda.
05:15Çünkü onlar da bir yerden sonra gerçekten sadece erkeklere adanan işlerin kadınların da onun üstünden gelebileceğini göstermek istediğim için arkamda.
05:25Ama çevrede şöyle bir şey var baklavacı bir de bayan veya kız tarzına giriyorlar.
05:30Bu algıdan çıkmak için zaten biz bu işe geldik.
05:33Bununla devam etmek için.
05:35Öğrendiğimiz mesleğin zaten güzel bir mesleğin geçti.
05:39Geleceği de çok açık bir meslek.
05:41Önü de çok fazla açık.
05:43Hem öğreniyoruz hem aile bütçemize katkıda bulunuyoruz.