• hace 3 meses
Acompaña a Liz a conocer el pueblo mágico de Naolinco, Veracruz.
Transcripción
00:00Bienvenidos a mi Veracruz mágico. El día de hoy nos encontramos en el Pueblo Mágico de Naolínco de Victoria, un lugar que emana magia desde todos sus atractivos. ¡Comenzamos!
00:30Te cuento algo, recientemente Naolínco fue declarado Pueblo Mágico. Obvio, pues son muchos los atractivos que ofrece a los visitantes, como la arquitectura, tradiciones, paisajes, artesanías, la rica gastronomía y la calidez de su gente.
01:00El Pueblo Mágico de Naolínco es un lugar que se encuentra en el centro de Naolínco, en el centro de la ciudad de Naolínco, en el centro de la ciudad de Naolínco.
01:15Ahora nos encontramos desde el Templo de Santa María Magdalena, un templo del siglo XVIII, ubicado en San Pablo, Coapán, en donde a finales del mes de octubre se realizan actividades previas a las festividades de Día de Muertos.
01:42Así que no se lo pueden perder porque aquí van a encontrar recorridos y un teatro de sombras increíble.
01:49En este Pueblo Mágico la fiesta es permanente, ya que del 21 al 28 de septiembre se lleva a cabo la fiesta patronal de San Mateo Apóstol, con una procesión de la Efigie del Santo al tiempo que la gente disfruta de danzas de Pilatos y Caines, entre otros.
02:20Oigan, y caminando aquí por las calles de Naolínco me encuentro no solamente la tradición y la cultura en un recuerdo, sino viva.
02:29Y ahora a través de los niños, por eso la señora Laura Saletas junto con su hijo Eliam, pues están con esta danza de los morros y cristianos. Prácticanos Laura.
02:39Pues es una tradición aquí ya en Naolínco, es una costumbre que la danza va a cada una de las escuelas de los pequeños y es una forma en la que preservan esta costumbre, esta tradición bonita.
02:50Y es que Eliam es muy pequeño, ¿cuántos años tienes?
02:53Seis años.
02:54¡Seis años! Oigan Laura, pues muchas gracias por conservar y preservar las tradiciones de aquí de Naolínco muy orgullosamente.
03:01Claro que sí.
03:10Naolínco es tierra de artesanos. Aquí la mayoría de la gente se dedica a la elaboración de zapatos artesanales, dando forma, además de calzado, a bolsas, chamarras, chalecos, cinturones y botas como estas que a mí me encantaron.
03:31Esta es parte de nuestro pequeño taller familiar.
03:34Hola, buenas tardes. Me gustaría, Ramiro, si es posible nos contarás cómo es el proceso de la elaboración de un zapato.
03:42Claro. Mira, el proceso inicia en la piel, vamos. Es seleccionar una piel adecuada para el zapato.
03:54Después de seleccionar la piel viene el corte. Es el corte, se selecciona piel, se ve la parte que se va a cortar.
04:02Después de eso viene el empastado. Se pega el resorte, se empasta, se hace el pespunte de aquí.
04:13Posteriormente, teniendo esto, se cierra, se pega esta tira y se cierra acá al final.
04:20Se va dando ya la forma al zapato.
04:22El montado es un proceso que se pone una planta, ya teniendo la planta se le pone un contrafuerte, se impone, así le llaman, se impone y está montado un zapato.
04:37Después de eso ya, como es un zapato vulcanizado, ya la suela es preacabada.
04:44El proceso de un zapato, le llaman completo, vamos. Ese proceso es muy similar a este, nada más que en ese caso la suela es de cuero.
04:55Se tiene que cortar la suela, se pega, se costura y posteriormente se termina en el entaconado.
05:02Después de ya estar cosido, entaconado, se lleva a acabar.
05:06Son diferentes procesos, entonces.
05:09Todo eso es esta mano. Hay personas que se dedican solo a acabar el zapato.
05:15Un zapatero completo te hace todo ese proceso, desde que lo monta, lo ensuela, lo entacona.
05:23Oye, pero es que aquí hay que mencionarlo, el proceso es artesanal.
05:26Exacto, todo es, la mayor parte es artesanal.
05:30Ya nos apoyamos de algunas máquinas, pero la mayor parte es mano de obra.
05:37De la gente misma de aquí.
05:39Bueno, la piel tiene su olor particular, en el sentido de que puedes tocar y se siente.
05:48Y el aroma, el olor, sí es cierto.
05:51Sí.
05:52O sea que si yo voy a comprar algún producto con ese tip, yo ya voy a saber si me están vendiendo.
05:57Y en el tacto, en el tacto también.
05:59Sí, es muy, muy suave.
06:02Bueno, pues sí, aquí en Naolinco, así como tú, Ramiro, muchas familias se dedican a la producción del zapato de piel.
06:09Y es un trabajo muy profesional, artesanal, pero muy profesional.
06:14Yo los invito a que vengan a Naolinco, de Victoria, Pueblo Mágico, a consumir los productos que realizamos.
06:22Son 100% artesanales y se van a llevar un producto de buena calidad.
06:29Sin duda alguna, Ramiro.
06:30Así es.
06:31Gracias por recibirnos.
06:32Gracias a ustedes.
06:33Nosotros encantados en este recorrido conociendo Naolinco, Pueblo Mágico.
06:49Luego de recorrer algunos de los atractivos del Pueblo Mágico de Naolinco, ¡claro que me dio hambre!
06:55Y una de las sugerencias fue la Casona Restaurante, donde nos atendió Julia Mendoza,
07:00quien dijo que aquí la gastronomía es una fusión de platillos con sabores de la comida autóctona y la colonial.
07:07Julia, gracias.
07:08No es gusto de nosotros recibirlos aquí en el pueblo, pero hay mucho que visitar aquí en Naolinco.
07:14Y que probar y degustar, porque yo me voy a encargar de eso en un momento, Julia.
07:18Y más aún, con todo lo que tenemos, porque estas delicias son platillos que ya están conformados con ciertos nombres, elementos,
07:25que son también de la identidad de Naolinco.
07:28Sí, son muy típicos aquí.
07:30Este es como el estelar, el centro.
07:33La especialidad aquí del pueblo, en todos los lugares yo creo que lo va a encontrar, pero cada uno tiene su presentación y sabor.
07:39Tiene de todo.
07:41Sí, ese va complementado por varias cosas, que lleva el arroz, el chile chipotle, que son los típicos también,
07:47la longaniza, lleva la costillita que es en chile seco, la típica picadita de asiento de chicharrón,
07:53arrachera y las enmoladitas también para que las degusten.
07:56Yo sí me voy a comer especialmente la naolinqueña.
08:00Oye, de este lado, ¿qué tenemos?
08:02Esta es la longaniza, que también es de aquí de la región.
08:04Y esto es la típica longaniza frita con su arroz, frijoles y su ensaladita.
08:09Y bueno, hay un platillo que en realidad todos llegamos y lo buscamos y que decimos son como los chiles de Naolinco.
08:16Son estos chiles chipotles dulces, salados, este sabor picocito que nos deleita tanto.
08:22¿Cómo es que llegaron a ser tan representativos de Naolinco?
08:25Aquí en todos los restaurantes normalmente los chipotles, que son los chipotles rellenos de picadillo de cerdo,
08:30que va compuesto entre dulce y saladito.
08:33¿Qué ingredientes llevan estos chiles?
08:35Llevan variedad de cosas, patitas, jitomates, cebolla, orégano.
08:40Plátano macho también.
08:42Plátano macho.
08:43Azúcar.
08:44Sí, azúcar. Los chiles los cocen con filoncillo, con hierbas de olores.
08:48Para darle ese saborcito.
08:50Para darle ese saborcito.
08:51Hasta el picadillo.
08:52Y no me dejarás mentir, que podremos probar un chile chipotle relleno en otra parte del estado de Veracruz.
08:58¿Va a saber rico? Claro que sí, porque el sazón de Veracruz es delicioso.
09:01Pero solamente aquí...
09:03En Naolinco son los originales.
09:04Aquí van a encontrar los originales, así que hay que venir a probar los chiles chipotles tradicionales de aquí de Naolinco.
09:10Pidan los típicos chipotles.
09:12Aquí en La Casona, el restaurante.
09:22Igualmente reconocida es la elaboración de máscaras de madera y relojes de mascaritas.
09:27Con personajes de la danza de moros y cristianos.
09:30Por lo que decidimos visitar Máscaras Los Cuates.
09:33Para que sean ellos los cuates quienes nos muestren su trabajo.
09:37Pues la más tradicional es esta, la de Pilato.
09:40Y luego sería la de Santiago, que son las que no cambian en la danza.
09:45Ya por ejemplo, los negros cada año renuevan su disfraz.
09:50O varía en la imaginación de cada quien.
09:52Oye Ernesto, esta nos comentabas que es tu máscara favorita. ¿Por qué?
09:57Desde niño siempre quisimos sacar un disfraz de minotauro.
10:01Entonces hace mucho tiempo sacamos este disfraz.
10:05Se nos llevó mucho tiempo hacerlo y al conseguir los cuernos, la piel.
10:09Y entre nosotros que somos hermanos nos decidimos a sacarlo.
10:13Entonces esta es mi máscara.
10:15Ya la usaste.
10:17Ya la usé.
10:18Ya te pusiste el traje y todo.
10:20A mí me gusta esta máscara porque impone.
10:22Por ejemplo ahí en la danza, cada vez que te pones una máscara te convierte.
10:26Te vuelves el disfraz, ya no eres uno mismo, ya eres el disfraz.
10:31Entonces esta máscara me gusta por eso, porque impone.
10:35Sí, su ilusión es sacarlo siempre el 21 de septiembre.
10:38Que es el día fuerte, se puede decir.
10:40Ya una vez sonando el tambor, la flauta.
10:43Ese día es cuando sacas tu energía y a darle.
10:48Y a danzar.
10:49El 21 de septiembre, ya lo vieron, ya lo escucharon.
10:52No se lo pierdan, hay que acompañar las danzas aquí en Naolinco de Victoria.
11:01Y una parada obligada es en la congregación de San Miguel Aguasuelos.
11:04A tan solo 5 minutos del Pueblo Mágico de Naolinco.
11:07En donde debemos de platicarles que hacen unas artesanías preciosas.
11:11Que son elaboradas a base de barro blanco.
11:19La alfarería en barro blanco en San Miguel Aguasuelos tiene un reconocimiento nacional.
11:23Y esto por la atención al detalle en su elaboración.
11:26Y es que no nada más podemos encontrar por ejemplo esta iglesia en miniatura.
11:30Sino también los conocidos nacimientos, las jarochas, las catrinas.
11:35También hay alcancías.
11:36Hay un montón de cosas que tú también puedes solicitar.
11:40Y que aquí las artesanas y artesanos claro que harán con todo su corazón para ti.
11:52En todos santos los habitantes de Naolinco comparten sus tradiciones con propios y extraños.
11:58Esta celebración es tan concurrida que se extiende a varios municipios de la región.
12:03Aquí se conjugan de manera única los altares monumentales y exposiciones plásticas sobre el tema.
12:12Naolinco se llena de altares minuciosamente decorados para los fieles difuntos.
12:17Y por la noche el tradicional momento en donde se lleva a cabo la cantada.
12:22Que consiste en visitar las casas donde hay altares para entonar las llamadas alabanzas.
12:36La cantada inicia la noche del primero de noviembre y se desarrolla a lo largo de la madrugada del día dos.
12:42Esos días las familias mantienen las puertas de sus casas abiertas.
12:46Acogiendo a los que ofrecen los cánticos de sus oraciones al pie del altar.
12:50Para rendir un homenaje a la vida de sus seres queridos.
13:05Oigan he llegado al panteón de Naolinco y me he encontrado con una tumba.
13:09En donde yacen los restos de una persona que falleció desde hace muchos años.
13:13En donde yacen los restos de una persona que falleció desde 1836.
13:18Esto nos habla de un panteón que tiene mucha historia.
13:22Y que además de eso déjenme decirles que a diferencia de otros panteones.
13:26Que se siente una energía lúgubre aquí no.
13:28Aquí hay mucho color y hay una vibra muy especial.
13:36En el panteón de Naolinco podemos encontrar tumbas muy especiales y con estilos únicos.
13:41Como es el ejemplo de esta que tiene un estilo neogótico.
13:46Y es que esto nos da el claro ejemplo de por qué es un patrimonio histórico.
13:51Y el lugar en donde inicia la cantada.
13:53Desde el mes de febrero comienza la elaboración de estas catrinas y catrines.
14:13Pero tú tienes que vivir la experiencia de poder tomarte la foto.
14:17De poder recorrer las calles de Naolinco.
14:19Y de vivir y sentir lo que es pasar día de muertos aquí en este pueblo mágico.
14:31Naolinco de Victoria es un pueblo mágico del estado de Veracruz.
14:35Visitarlo es una gran oportunidad para conocer todos los encantos que tiene México.