¡Por los amigos, por la familia o porque hoy salió el sol, para chocar los tarros pretextos hay de sobra! La #cerveza es una bebida fermentada que se produce a partir de cuatro ingredientes y su elaboración es todo un arte.
#DíaInternacionalDeLaCerveza
#DíaInternacionalDeLaCerveza
Category
🗞
NoticiasTranscripción
00:00de la mañana, ¿cuál es el
00:02plan de la mañana?
00:04ya es hora de la comida,
00:06así que yo creo que nadie vería
00:08mal si se toma una cervecita,
00:10ya es hora legal, además es
00:12viernes, fin de semana, sobre
00:14todo hoy estamos celebrando a
00:16la cerveza, señoras y señores,
00:18es el Día Internacional, vea
00:20nada más.
00:22♪♪
00:24por los amigos, por la familia,
00:26porque la plantita no se ha
00:28hecho de tostarros, pretextos
00:30hay de sobra, la cerveza es una
00:32bebida fermentada que se produce
00:34a partir de cuatro ingredientes,
00:36malta de cebada, lúpulo,
00:38levadura y agua, su elaboración
00:40es todo un arte.
00:42Nosotros ahorita fabricamos tres
00:44estilos, uno es blond,
00:46tenemos una stout, que es una
00:48color negra, con sabor
00:50tostado, a chocolate,
00:52y tenemos una que es un amber ale.
00:54Itzel y un par de amigos
00:56se unieron al sector cervecero
00:58con una bebida que habla del
01:00empoderamiento de la mujer.
01:02La imagen es una delita y todas
01:04tienen el nombre de algún personaje
01:06de la revolución, vivanderas,
01:08soldaderas, todas aquellas
01:10mujeres que participaron y que no
01:12son siempre reconocidas
01:14en esa lucha. En un mes llegan
01:16a producir cerca de 200 litros
01:18de cerveza, el proceso
01:20tan cuidadoso alcanza sabores
01:22muy peculiares e inicia
01:24con la molienda del grano y su maceración.
01:26Todo el grano
01:28se coloca en la cesta,
01:30en esta olla, con una
01:32tela, de aquí sale
01:34por esta tubería
01:36que tiene una llave, y una
01:38vez aquí se queda siete días
01:40en fermentación, se le coloca
01:42la levadura para que haga su proceso.
01:44Después de siete
01:46días, se manda
01:48a este tanque, que es
01:50más hermético, para su
01:52maduración. Después de eso,
01:54se embotella o se embarrila.
01:56El sabor es terroso, como apimentado,
01:58le ponemos
02:00maltas ahumadas de
02:02madera de roble, y le
02:04ponemos malta
02:06que se llama black,
02:08que tiene un carácter como el café.
02:10La cerveza se sirve sola
02:12y a unos ocho grados, si es
02:14más fría, los sentidos se adormecen
02:16limitando las sensaciones que esta
02:18bebida genera. La cerveza
02:20se ha bebido desde que el hombre
02:22descubrió que las cosas se fermentaban.
02:24A lo largo de la historia se ha comprobado
02:26que se mantiene hidratado,
02:28que una cerveza artesanal
02:30en sí es equivalente
02:32a un desayuno.
02:36Pues salud, ¿no?
02:38Para Imagen, Brenda Salas.