Dani García ofrece un homenaje a uno de sus ídolos gastronómicos, Joël Robuchon, uno de los mejores cocineros de la | dG1fcFZIR3E2Q3J3LWs
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00:00Van a ser unos días probablemente durísimos, difíciles, locos, un punto caótico también,
00:14pero van a ser días que no vais a olvidar en la vida.
00:16Volver a los orígenes un poco de cómo nace la gastronomía en este país, juntaros un
00:21grupo de amigos, de cocineros, y buscar una excusa para hacer algo.
00:27Yo creo que este homenaje a él, por parte de todos los cocineros españoles, es mucho
00:31más importante de lo que la gente pueda pensar.
00:35Hay cosas que estamos haciendo hoy en la cocina, es gracias a él, pero aún no lo sabemos.
00:43Ahora mismo no soy consciente de lo que vaya a vivir.
00:57Hoy son muy emocionados.
01:10Perfecto, fuera, venga, cuatro.
01:14Ahí vamos bien, vamos bien de pie.
01:20Ver que el cocinero español está haciendo un homenaje, versionando platos tuyos reales,
01:25clásicos que han marcado una época, yo creo que eso es súper bonito.