Cana de Açucar no Brasil - WebDoc -WebDoc - video Dailymotion

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Transcript

00:00A partir de agora, você é o meu convidado especial para uma viagem. Você vai acompanhar

00:07comigo, nesse episódio, um pouquinho da história da cana-de-açúcar aqui no Brasil.

00:12No Brasil, pode-se dizer que a cana-de-açúcar deu sustentação ao seu processo de colonização,

00:28tendo sido a razão de sua prosperidade nos dois primeiros séculos. De seu descobrimento,

00:34em 1500 até 1532, há referência de que se cultivava a cana e produzia açúcar no nordeste

00:44brasileiro, mais especificamente em Pernambuco. Todos os historiadores concordam que foi na

00:52Pernambuco, pertencente a Duarte Coelho, onde se implantou e floresceu o primeiro centro

00:59açucareiro do Brasil, motivado por três aspectos importantes. A habilidade e eficiência do donatário,

01:08a terra e clima favorável à cultura da cana e a situação geográfica de localização mais

01:16próxima da Europa em relação à região de São Vicente, São Paulo. Outro centro que se destacou

01:23como iniciador de produção de açúcar no Brasil colonial. O progresso desta indústria foi espantoso

01:31no fim do século XVI. Na Bahia, onde os indígenas haviam destruído os primeiros engenhos, a

01:39produção de açúcar começou após 1550. A Lagoas, fronteira com Pernambuco, só teve seu primeiro

01:47engenho por volta do ano de 1575. Em Sergipe, os portugueses procedentes da Bahia iniciaram a

01:55produção da cana de açúcar a partir de 1590. Na Paraíba, a primeira tentativa da introdução da

02:05cultura da cana foi em 1579, na ilha da Restinga, fracassada pela invasão de piratas franceses na

02:14região. A implantação definitiva da cultura da cana na Paraíba surgiu com o seu primeiro engenho

02:21em 1587. No Pará, os primeiros engenhos foram instalados pelos holandeses, possivelmente antes

02:30de 1600. O primeiro engenho português, naquele estado, começou a funcionar entre 1616 e 1518.

02:41Tanto no Pará quanto no Amazonas, os engenhos desviaram sua produção para aguardente em vez

02:48de açúcar. A fabricação de açúcar no Ceará não chegou a ter relevo. Começou em 1622, mas logo

02:57começou a fabricar aguardente. No Piauí, a história identifica que a lavoura de cana foi iniciada por

03:04volta do ano de 1678. No ano de 1692, registra-se apenas um engenho em atividade no Rio Grande do

03:15Norte. A região nordestina representada principalmente por Pernambuco, Bahia, Alagoas e

03:22Paraníba simbolizava o luxo. Reinava a riqueza porque a monocultura da agroindústria açucareira

03:31pagava todos os custos e cobria todas as necessidades da capitania. Na época da abolição

03:38da escravatura, em 1888, os engenheiros já tinham incorporado praticamente todas as inovações

03:48existentes da indústria do açúcar existente na época em qualquer parte do mundo. E com a abolição,

03:55passou a dispor de recursos financeiros que antes eram destinados à compra e manutenção de escravos.

04:03A partir daí, surge uma nova etapa na indústria açucareira brasileira, com o aparecimento dos

04:12engenhos centrais precursores das atuais usinas de açúcar.

04:21E essa foi mais uma edição do nosso WebDoc aqui pelo canal Altevê.

04:27Muito obrigado por sua audiência e até o próximo episódio!