Visitando um sitio de uva em Itaí SP
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00:00Família da Roça, no episódio de hoje nós falaremos sobre uva e um pouquinho sobre o seu cultivo e,
00:07claro, também não pode faltar aquela pitadinha de vinho, não é? É o nosso
00:11Momento Agro que está apenas começando. Olá, minha querida Família da Roça de
00:21todo o nosso Brasil, estamos chegando com mais uma edição do nosso Momento Agro aqui
00:26na nossa casa oficial canalautv.com.br. Estamos também aqui para a nossa própria plataforma de
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00:53seu joinha, compartilhe com o máximo de pessoas que você puder e não deixe de se inscrever. Minha
00:58gente, o assunto de hoje é sobre uva. Eu fiz uma visita ao sítio de um grande amigo, aliás um
01:04amigo de infância, aqui no município de Itaí. Nós batemos um papo super bacana sobre uva, falamos
01:11sobre vinho e muita coisa legal. É no sítio lá do meu grande amigo Juliano. Roda aí, assista aí pra
01:18você ver. O canal Autv veio até a vinícola Rossi, no município de Itaí, estado de São Paulo, para
01:34mostrar um pouquinho do cultivo da uva e falar um pouquinho sobre o manejo. Juliano conta que
01:40faz cinco anos que iniciou o cultivo e conta um pouquinho sobre o manejo. Há mais ou menos aí uns
01:47cinco anos começamos aqui. O desejo que a gente tinha desde criança para começar a mexer com a
01:54uva e não tinha oportunidade. Um tempo aqui Deus preparou, cumpriu o desejo do coração também e a
02:00gente está tentando mexer aqui. Começamos, como eu estava te falando, não com propósito financeiro,
02:08mas a gente tinha certeza que se Deus abençoasse desse certo, o que a gente tinha implantado ia
02:16melhorar. Na realidade, hoje a gente pode começar falando como um projeto hoje. Projeto da gente,
02:23vamos dizer assim, tentar implementar mais algo diferente na uva, sempre procurando melhorar. E a
02:33gente viu que deu certo. Foi uma coisa que começamos financeiramente, mas vimos que deu certo. O povo
02:41veio comprar aqui. O primeiro ano foi meio devagar. Segundo ano entrou a pandemia e daí no outro ano
02:50a gente já abriu a porta aqui. Qual que é a espécie da uva mesmo? É a Niágara, a Niágara rosada. A
02:56gente tem uma parte da Niágara branca ali também, que a gente tinha o desejo de fazer o vinho com
03:03ela, a uva branca. Mas é tão boa quanto essa que o povo está procurando ela também. Então a gente
03:11vai procurar introduzir a Niágara branca também aqui. Juliano também fala pela região. Não ser
03:19uma região de produção de uva peca um pouquinho na questão do conhecimento que busca a cada dia
03:27Porque como a gente falou, não há região de uva. Então é para a gente ter o conhecimento,
03:32ter buscado conhecimento, mas não é fácil. Aqui por exemplo, da Casa da Lavoura, não tem alguém
03:40que entenda assim, que possa nos auxiliar isso aí. Mas como eu sempre falo, cito Deus, né? Como Deus
03:46preparou um rapaz de uma grande vinícola que tem também aqui, que é a Asfoncine. Então eu conheci
03:53através dele que a gente começou a implementar isso daí, que veio de fato como se começar com
03:58os cavalos, que é o porta-enxerto, né? Daí a gente começou a ter algum conhecimento sobre a uva
04:06através dele. Então é uma coisa que foi encaminhado por isso, né? Que a gente não tem conhecimento
04:13até agora mesmo não. Nunca tive tempo de sair, por exemplo, visitar alguém que produzisse uva
04:19para mim pegar um pouco de coisa. E o Tube ajudou bastante também. Também, só que não é uma coisa
04:24assim que, vamos dizer, talvez, não sei, ou tem algum segredo que esconde, né? Não é assim profundo, né?
04:32Tem vários caras que têm sabedoria, mas geralmente é fundo e quintal. Então por esses daí você não
04:39pode tomar conhecimento desses, que geralmente tem uma parreira ou duas, né? Deu certo uma coisa e
04:46colocaram lá e daí você vai fazer aquilo lá e não vai dar certo. Então a gente tem que procurar
04:52alguém que já tem mais conhecimento, né? Você falou algo aí, até bom a gente explicar,
04:58você falou em cavalo. Explica um pouquinho como que é esse negócio de cavalo. O cavalo é uma
05:04videira, né? Ou porta-enxerto, não. É uma videira que talvez muita gente até tenha ganhado uma muda
05:14de uma videira, que são os porta-enxerto, e não vai produzir. Ela não produz. Talvez ela produza
05:20um caixinho assim, mas não vai para frente. E nem é esse o objetivo, né? Não, o objetivo dele não. Porque, na
05:25realidade, o porta-enxerto ou cavalo, o diferencial dele é que ele é resistência, é resistência, né?
05:35Resistência às pragas que tem no solo, né? Anematoide, várias praguinhas que tem. Então eles são
05:42resistentes, tem muitas raízes. Então esses são os cavalos que a gente planta, depois ela também,
05:48como se fosse uma uva produtiva. Só que no ano que vem a gente poda ele e faz o enxerto das
05:55ramas produtivas daqui já. Aí que vai sair as uvas enxertadas, né? O Juliano, ele é um pequeno
06:03produtor, né? Chamado como a agricultura familiar, vamos dizer assim. É daqui para a cidade. Isso que
06:10acontece, né? A fruta sai fresquinha daqui e vai direto na mesa da família, né? Isso que é o legal.
06:16Também, né? É, o diferencial aqui é que até agora não conseguimos implementar isso daí. A gente
06:23está lutando para isso. Mas eu vejo a felicidade das pessoas de vir tirar uma uva. A gente dá a
06:30tesoura, colhe, colhe, vem com a cesta, a gente dá a cesta, fornece a cesta, a tesoura, né? A gente ensina
06:35o que se faz para não estragar também, né? Mas é o diferencial esse. As pessoas têm liberdade de
06:42vir aqui. A gente nunca recebe alguém com um caixinho, pelo menos um caixinho para experimentar, né?
06:49Então é familiar, como você falou, né? A gente trata bem as pessoas sem diferenciar ninguém. E a questão
06:55da qualidade também, né? Porque sai direto da roça e já vai na mesa da pessoa. Não é aquela viagem toda, né?
07:00Não, não, não. A uva é fresca. A gente nunca deixa uma uva para o dia anterior, né? Colhe na hora. Quando não é de manhã, é a hora que chega a pessoa aqui.
07:11Mas a gente procura colher de manhã, porque essas ondas de calor que está dando, é difícil, né? Vim colher uva aqui num calor desse.
07:18Então a gente já deixa de manhã ou bem de tardezinha.
07:20Juliano também comenta que esse desejo, essa vontade de cultivar a uva, tem uma grande influência da sua avó, que veio da Itália.
07:29Eu cresci com a minha avó, como você falou, lembrou? Ela veio da Itália, seis anos, oito anos, não sei.
07:36Então tem raiz lá, porque ela contava de onde ela veio, tinha sim, né? A casa de pedra que foi feita ali, foi, vamos dizer assim, uma homenagem, né?
07:46Então eu cresci ouvindo essa história, né? De uva no fundo da casa, né? As pedras, a casa de pedra.
07:54Então eu cresci com aquela história, né? Isso ficou guardado, né?
07:59E depois, com o decorrer do tempo, foi aflorando esse desejo de mexer.
08:05Eu sempre mexi com leite, e quem conhece o leite sabe que não sobra tempo pra mais nada.
08:10Então, num tempo pra cá, a gente diminuiu bem o leite, e como você falou, o desejo vindo, então eu fui optando isso aí.
08:17Falei, ah, agora chegou uma época que a gente já tá parando com isso aí, e o desejo tem que prevalecer, né?
08:25E foi daí que começamos, né? Então eu ia recordando o que ela me falava, né?
08:30E aquele desejo ia fluindo, então a gente começou a trabalhar com uva, né?
08:35Então veio daí esse desejo, é raiz profunda de lá, né?
08:40Infelizmente, eu perdi a minha avó muito cedo, né?
08:43Talvez eu tivesse dado mais atenção, sabe?
08:47Você teria explorado mais, né?
08:48Mais um pouco, falar um pouco até, talvez italiano também, né?
08:53Que é um desejo muito grande meu de um dia, gente, né?
08:56E conhecer a Itália também, né? De onde ela veio e tal.
08:59Mas veio daí, essa raiz que veio aflorando aí, então eu me sinto, no momento agora, realizado nessa parte aí.
09:08Não que a gente seja um grande produtor, e também cresci sabendo que não precisa ser grande pra você produzir algo.
09:16Então, eu acho que a gente, queira ou não queira, consegue produzir algo e, vamos dizer assim, levar alimento, né?
09:26Porque a finalidade de tudo isso é levar alimento saudável à população.
09:31Aos amigos, né? Que vêm e gostaram da uva e a gente repartiu um pouco o vinho também, né?
09:37Sem entendimento, mas a gente tá aprendendo ainda.
09:41Vamos, esse ano, vamos empatar num lugar melhor pra fazer os vinhos, né?
09:45Já vi que a temperatura influencia muito, já perdemos o vinho esse ano, infelizmente.
09:50Mas a gente vai se aprimorando, né?
10:02Que coisa linda! Parabéns, Juliano!
10:07Toda a família, né? Sempre empenhado por lá, foi uma visita super bacana.
10:11Muito obrigado pela recepção de todos vocês aí, tá bom?
10:15E logo em breve, com certeza, voltarei aí pra gente bater aquele papo super bacana.
10:20Bonito, não é minha gente?
10:21Bom, e essa foi a nossa edição de hoje, do nosso Momento Agro.
10:25Fique bem, fique mega feliz e aparecendo alguma coisa de importante, você sabe.
10:30Venho trazer aqui pra você.
10:31Claro, a gente se fala por aí.