Jugoso por dentro, tostadito por fuera, tan tierno que la carne se separa del hueso, así queda esta receta de costillar de cerdo al horno ¡que se hace sola!
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Estilo de vidaTranscripción
00:00Hoy cocinamos una receta fácil y muy jugosa, costillas de cerdo al horno con patatas.
00:08Empezamos preparando las patatas, cortándolas por la mitad
00:11y marcándoles una cruz en la pulpa con la punta de un cuchillo.
00:15Las espolvoreamos con una mezcla de sal y pimienta.
00:25Las ponemos boca abajo en la bandeja del horno, sobre una base de aceite de oliva.
00:31Ahora colocamos el costillar de cerdo y lo sazonamos también con sal y pimienta, por los dos lados.
00:46Horneamos durante 30 minutos a 190 grados.
00:51Pasado este tiempo, damos la vuelta a las patatas y al costillar
00:54y horneamos 25 minutos más o menos.
01:0025 minutos más a 200 grados.
01:06O hasta que quede así de tostado.
01:09Servimos medio costillar por persona.
01:11Acompañamos con las patatas asadas y un poco de ensalada y a disfrutar.