برنامج بهار ونار يأتيكم من السبت للخميس على شاشة عمّان تي في حلقات وأكلات مميزة، وأطباق رئيسية وحلويات ومقبلات شهية، مع الشيف امتياز الجيتاوي.
في هذه الحلقة قدمنا وصفات:
00:00 البداية
05:25 عاشورا
19:19 كيك الكرز
28:16 كيكة بذور الخشخاش
42:21 حلى الكرز البارد بالشوكلاته
#بهار_ونار
تابعونا على النايل سات، تردد:11957 أفقي
جميع الحقوق محفوظة © 2024
في هذه الحلقة قدمنا وصفات:
00:00 البداية
05:25 عاشورا
19:19 كيك الكرز
28:16 كيكة بذور الخشخاش
42:21 حلى الكرز البارد بالشوكلاته
#بهار_ونار
تابعونا على النايل سات، تردد:11957 أفقي
جميع الحقوق محفوظة © 2024
Category
📺
TVTranscript
00:00:00مرحبا بكم جميعاً بكل اللي بيتابعونا و بيحضرونا دائماً عبر شاشة عمان تيفي
00:00:11وأكيد كمان عبر صفحاتنا على الفيسبوك عمان تيفي كتشن عمان تيفي اوفيشل
00:00:14احنا معاكم هلأ لايب عشان تقدروا تتواصلوا معنا وتكتبونا بالتعليقات اسئلتكم واستفساراتكم
00:00:20اليوم حلقتنا أكيد أكيد أكيد رح تكون حلوة من بهارونال
00:00:23لأن كل وصفاتنا اليوم حلويات وشايفيني الأشكال قدي حلوة
00:00:27فلنبضل علينا نعرف طريقتها وطريقة تطبيقها أكيد عشان هيك خليكم تابعينا خطوة بخطوة اليوم بحلقة اليوم
00:00:33رح نبلش أكيد وصفاتنا ونعرف تفاصيلها كلها أكيد مع الشيف امتياز كيفك يا شيف؟
00:00:38والله الحمدلله أنا بخير أول إشي بدي أحكي لهم يعني اليوم عشراء وليوم عشراء بالعادة يفضل أنه إحنا نصوم فيه
00:00:45فأنا صحتني النوم مبارح منما أنا منويت أني أصوم أول إشي قلته بس صحتني النوم أحذري شو؟
00:00:50شوفت كاسة الماء كالعادة
00:00:57وهلأ إحنا إذا ما منصوم يعني عادة هو بيكون فيه جمعة عائلية ونعمل فيه حلو اسمه عشراء
00:01:05اللي هو منطبخ القمح مع الحليب زي كيف رز بحليب بس بنعمله من القمح
00:01:09حسنا حلو
00:01:10بس صراحة أنا كنت اليوم عاملة كل وصفاتي بالكرز بس قلت لي اليوم لا كونه عشراء لازم أنه نعمل فيه حلو عشراء
00:01:17اللي هو بنسميه عشراء هو اسمه حلو عشراء
00:01:20حلو
00:01:21بس راح نعمله اليوم بطريقة كتير سهلة بلشت أسلق القمح في بداياتي يعني في بداية هالحلقة قلت خلينا نبلش نسلق القمح لأنه بياخد شوي وقت لحتى نعمله عمل كمية كتير كبيرة
00:01:30لأنه الفكرة من عشراء مش إنه حلو منوزعه
00:01:34آه يعني
00:01:35يسيعملي إشي وتوزعي للجيران وفلان للأداية
00:01:37أفضل زمان كانوا يوزعوا للجيران
00:01:39هذا نفس هاللي بيعملوها للسنونية بس للسنونية بيزيدوا عليها مثلاً اللي هو الفرمسيلا بيزيدوا عليها
00:01:46كتير إشياء
00:01:47بس اليوم العشراء بتكون أخاف زي رز بحليب هذا القمح عم بسلقوه
00:01:51راح نكمل سوى بالحلقة ونحكي عن العصر
00:01:54بعدين
00:01:55اليوم قلت أدلي لك لأنه دينا هالسن بارح
00:01:58قالت لي بتيز لو سمحتي ما تعملي إشي فيه بصل
00:02:02قلت لها جداً عبالي أروح عادي زي ما إجيت
00:02:04بالضبط هيك تقلد فيه
00:02:05ما أروح ما ريحت بصل
00:02:06فالمهم فقررت أعمل كل يوم حلويات بس حلويات كتير خفيفة ولطيفة
00:02:10أول شي راح نعمل كيكة الكرز ببابي سيد
00:02:14كتير زاكن
00:02:16أنا راح أعملها بالليمون ولكن بنكهة الكرز ليه هاي بالضبط
00:02:19ما أرى كيف لقطوها شطرين
00:02:21هادولة ببدور الخشخاش والكرز
00:02:23شوف الكرز كيف هيك حبات فوق تحت كذا بتطلع كتير زاكي بنكهة الليمون
00:02:28آه لسه أنا بدي أقلك عادة بيعملوها بالليمون
00:02:30وراح نعملها بالليمون بابي سيد والليمون بس راح ندخل لها كرز
00:02:33وراح نعمل كيكة الكرز المعتدين عليها من مكوناتها كتير بسيطة وكمين حبات كرز
00:02:37وراح نعمل حلة هاد حلة خلينا نقول ابتكاري شوي
00:02:41دخلت فيه كيك جاهز سقيته عصير
00:02:44بعدين عملتله طبقة كتير بسيطة من الشوكولاتة هاي الكيكة
00:02:48بس الحلة اللي بحكي لكم عنه اللي هو
00:02:50وراح نعمل أكيد أكيد اليوم زي ما قلت لكم عشورة
00:02:52عشان اليوم عشورة وأتمنى أنكم تدعونا بالخير والصحة والسلامة والمصاري اللي كتير هيك
00:03:00والله مهم من الموضوع
00:03:02اليوم حضرت لك إليهم سؤال عشان تفهموا أنا إيش بتعب على الحلقات
00:03:06أيوة فرجينا شو
00:03:07لو اليوم صحيتي من النوم ورأيتي مية ألف دينار دخلين على حسابك بالغلط شو بتعملي؟
00:03:12بسحبهم وبتخبرهم
00:03:15بأهرب
00:03:16بأهرب
00:03:17هلأ مية ألف مش مستاهلة أهرب برا البلد يعني بس إنه بسحبهم عشان ما يرجعوا يطلبوهم مني
00:03:22هيك رأيك؟
00:03:23ولا إنت شو بتعملي؟
00:03:24آه أنا أنا مش عارف
00:03:26معقولتش رايح تحكي معهم؟
00:03:27إذا لقيت مية ألف دينار دخلين على حسابك بالغلط شو بتساوي؟
00:03:31أنا من وجهه
00:03:32من وجهه حقا
00:03:33ما رح يكتشفون أنه أنتوا دخلتوا على حسابكم مية أمرا شو بتساوي؟
00:03:37ما بتسحبهم
00:03:38ما رح يكتشفون أنه أنت دخلين على حسابك هدول لقيتهم بالحساب أنت الصبع
00:03:42شري بيت عالسريعة حلو حلو
00:03:45خلاص صرت مشترية البيت ما معي مصاري ده بروح حالكم
00:03:47فعالكم مادديين
00:03:49فعالكم مادديين
00:03:50طيب خلينا نسألكم هذا السؤال
00:03:51إذا صحيتوا لقيت بحسابك في البنك مية ألف دينار يجب حيثه لا تحتسم
00:03:55وما كتشفك البنك شو بتعمل فيهم؟
00:03:58هاي إلها شغلة ضمير
00:03:59هي ضمير صراحة
00:04:01طيب عمل ما يفكروا ويجاوبونا هنا
00:04:03الضمير رح يموت عندي المصاري وماروة بتحكي
00:04:06ننسى إشي اسمه ضمير
00:04:07والله حقيقي أيام من عندي المصاري دليل على ذلك أكتر الناس اللي بيكون فيهم شراكة ورثة يختلفوا
00:04:14آه صح مية ضمير
00:04:15صح وياما مشاريع وياما قصص راحت من وراء خلاف الورثة
00:04:19دلقسف حتى بيكونوا يعني من نفس العيلة
00:04:21من نفس العيلة ورثتين مع بعض مغنية
00:04:23بحنا بنحاول أنه يعني نلطف الموضوع شوي
00:04:26يا دينا هلأ سمعوني ورثتين مع بعض
00:04:28هلأ الورثة عادي المشكلة الشراكة
00:04:31لا هاي الشراكة مبلعو حتى الشراكة
00:04:33آه
00:04:34أنا مثلا لما أخرني أفتح مطعم دايما بضل أقول أنه أنا زي الفريق ما بحبش شريك
00:04:38آه
00:04:39بحب أظل محافظة على الناس قد ما بقدر
00:04:41صح
00:04:42ولا أني أفوت واختلف معهم عشان المصاري
00:04:44ولا بتعرفي هذيك المرة بعرف شخصين كتير صحاب منهم وزغار
00:04:47كانت هم يفوتوا بشغل مع بعض
00:04:49قلت لهم اسمعوا عن جد نصيحة ما تفوتوا
00:04:51لأنه يعني هاي العلاقة ما أظن رح تستمر مع الشغل
00:04:54والتنين عائلهم هذا بدو كل شيء عراسه وهذا بدو كل شيء عراسه
00:04:58طوليني بقلت لقيت الشريك بين المتابعين هلأ طوليني
00:05:01لا إن شاء الله بتلاقي
00:05:03بحلق واعي
00:05:04أي حدا بده يمول عن معاه مبلغ مني إحنا جاهزين
00:05:08طيب خلينا نروح لوصفة عشورة وجاوبونا على سؤالنا
00:05:10إذا لقيت في البنك عندك بالحساب بيت ألف دينار
00:05:13وما عرف البنك إنه هدولة وصلوا لك بالغلط شو بتعمل فيهم
00:05:16أعطيني يا مروة وصفة عشورة
00:05:18يلا
00:05:28لوصفة العشورة رح نحتاج 500 غرام قمح
00:05:316 أكواب حليب ساقل من المراعي
00:05:32علبتين قشطة من المراعي
00:05:343 معالق كبيرة نشا
00:05:35معلق كبيرة فانيلا
00:05:36مستكة
00:05:37كوب سكر من شعبان
00:05:38ومغلط كريمة
00:05:42كمان رح نحتاج جوز هند وزبيب ولوز وفستق حلبي
00:05:48كمان رح نحتاج جوز هند ولوز وفستق حلبي
00:06:10إذا أنا أخدنا أول وصفة معانا لليوم
00:06:12وزي ما حكينا لكم إنه اليوم وصفتنا كلها رح تكون حلو
00:06:15وأكيد رح نبلش بوصفة العشورة
00:06:16فخليكم تابعيننا
00:06:17وإحنا كمان بدي أذكركم إنه رح نكون معاكم
00:06:19على صفحاتنا على الفيسبوك
00:06:21عمان تيفي كتشن وعمان تيفي أوفيشل
00:06:23وجاوبونا على السؤال
00:06:24بتصرحة وشف إمتياز
00:06:26إذا فجأة بينزل بحسابك 100 ألف دينار
00:06:28ما حدا رح يعرف عنهم
00:06:30وإنت مش عارف من وين إجوا
00:06:31شو بتعمل فيهم؟
00:06:32يعني معقول حدا بديو جايرين عالبنك
00:06:34يقولهم فيه مية بالغلط والله خدوهم
00:06:36ممكن
00:06:37زعجينني مثلا بالحساب
00:06:38ممكن والله ممكن
00:06:39شو عارفة؟
00:06:40يعني معقول ما حدا يعمل هذا
00:06:42أنا أصلاً بستغرب إذا ما حدا بعمل هذا الحكيم
00:06:44هلا شوفي أنا يعني ما عمري جربتها
00:06:47يعني إن شاء الله بجربها وبعرف شو ممكن أعمل
00:06:49هاي رأي دا عم بتقول برجعهم للبنك
00:06:52هلا شوفي إذا كتفكري فيها ضميرياً
00:06:56وكتفكري فيها لأنه مثلاً
00:06:58مين رح يتحمل مسؤوليتها؟
00:06:59الموظف اللي حطهم بالغلط
00:07:01صح؟ مبلع
00:07:02مبلع حقيقي
00:07:03هاي يعني
00:07:04ريشو شو مركز بشغلهم؟
00:07:07ما شاء الله
00:07:08اسمع لأول مرة بحياتي ألاقي مصاري قبل مبارح
00:07:11ورديت ابني بلعب كرة قدم بالبنية الرياضية
00:07:13بلعب كرة قدم
00:07:14عند كوتش رقفة طبعاً بالجهل الصحية
00:07:17فلمام وديته لقيت دينارين محطوطين على الأرض
00:07:19أنا راكي تليفون أولادي معي
00:07:20أولادي طبعاً مش نظرهم على الأرض وحالاتي
00:07:23بس أنت تدوري
00:07:25لا أنا ما بدور أنا ما جلقيتهم
00:07:27بعدين قلت له أولادي جيبوهم بدي أشوف شو ردت فعلي أولادي
00:07:30قلت له أولادي طبعاً بالنسبة لنا بالضبط فيه استقبال يعني
00:07:33فقلت له ماما جيبوهم
00:07:35بدي أشوف أولادي شو رح يقولي
00:07:36ماما ما بصير حرام حرام تتعاسبي
00:07:39فأحنا أخدناهم وعطيناهم
00:07:42قلنا لهم حرام بلكي لحدا من الأطفال بيركب قوبر أو مصروطة وكذا وهيك
00:07:47فبس يعني قلت بحب
00:07:51ما حكيت لأولادي أنا شو رح أعمل
00:07:52أنا حبيت أسمعهم شو رح يعملوا
00:07:54تشوفوا هم شو رح يعملوا
00:07:55بس يعني الأشي أسعدني أني لقيت لأول مرة بحياتي بعد كل هالعمر دينارين
00:08:01يعني مش لقي سوارة
00:08:03ليرة دهب
00:08:04دينارين
00:08:05طائن دهب
00:08:06مفتاح سيارة
00:08:07يعني إن شاء الله هاي بتكون بداية الخير زي ما بيقولوا
00:08:10لقيت دينارين المرة الجاي بتلاقي 100 ألف
00:08:12يا رب
00:08:13إن شاء الله
00:08:14يا رب الحلال دايماً بدعي لحالي
00:08:16وبدعي لكل حد الله يرزقنا رزقاً حلالاً طيباً دايماً
00:08:19طيب خلينا نحكي عن عشورة
00:08:21أنا محضرة كمية منيحة من القمح
00:08:23أول إشي بتجيبوا القمح من عند العطار
00:08:25السعره كتير كتير كتير رخيص
00:08:27زمان كان أمهاتنا جداتنا يدخلوا القمح لأن ما كان فيه رز
00:08:31كان أكتر نستعمل القمح بكل وصفاتنا بكل أكلاتنا حتى بنصف حتى مثلاً يفلفلوا دايماً القمح
00:08:38القمح هيو شوفوا ما أحلى
00:08:41اللي هو طلع ما أحلى
00:08:42هلأ على فكرة موسم القمح الشهر الماضي وهذا الشهر
00:08:45اللي هو بداية الصيف دايماً بيكون موسم القمح
00:08:48كمان فيه كتير ناس مثلاً من الشمال مثلاً قربد عجلون جراج
00:08:52لأنهم بيزرعوا قمح وحواليهم أراضي فيها كتير قمح
00:08:55فهم بيعملوا الموني أو بيخزلوا من الموني من القمح
00:08:58حلو تمام
00:08:59القمح فيهو هيك تك صغيري عشان تسلقيه وما ياخد معاكي وقت طويل بالسلق
00:09:04بتحطي عليه أنا ما بنقعه
00:09:06فيه ناس بتحب تنقعوها بس ما في داعي هو بستويت سرعة
00:09:09بتحطي بطنجرة مي مغلية على النار كمية القمح اللي بدك إياها
00:09:14وبتغليها لمدة عشر دقايق
00:09:16بتسكري عليها الطنجرة
00:09:17ومثلاً جايين ضيوفك بعد بساعة بتخلي الطنجرة مسكرة
00:09:20ساعة نص ساعة ساعتين لتبرد هي وميتها بفشفش لحالها
00:09:24بتفتح الحبة لحالها بتصير الحبة حلوة لحالها
00:09:27وأنا هذا الحكي اللي بعمله طلعوا حبة القمح قديم فشفشة
00:09:30يعني شوفوا كيف هلأ هون وشوفوا كيف هون طلعوا
00:09:34هلأ قديم وقت تسلق قلتيلي
00:09:36هلأ أنا عشر دقايق بغطي الطنجرة
00:09:38هلأ بدي أطبخه برجع بحطه ربع ساعة بيكون مستوي
00:09:40بعدين بحطه بأي وصفة بديه
00:09:42بس طلعوا الحبة القديم فشفش بسم الله
00:09:44أنا حطت لكم بالعيارات نص كيلو من القمح
00:09:47بس أنا الصراحة هون مستخدمة تقريباً أكتر من نص كيلو
00:09:51عشان حابة أطعم الكل
00:09:52لأنه قلنا الفكرة من عاشرة
00:09:54نتشارك إحنا وياها
00:09:55إحنا وياكم يعني بهذا اليوم
00:09:57بإنه نتعاطى
00:09:59نتعاطى لبعض
00:10:01بأشياء حلوة
00:10:02بنعمله بموسم السنونية
00:10:04لحدا اللي بيكون عنده طفل
00:10:06مسنن
00:10:07ولازم نعمل السنونية
00:10:08بنفرده بعد ما ينسلق القمح
00:10:10بعدين بنحط عليه مكسرة
00:10:12بنحط عليه الأضامة الملونة
00:10:14بنحط عليه اللوز
00:10:16اللوز اللي بيكون عليه الأبيض هذا
00:10:18بيض الحمام نقوله
00:10:20بنحط عليه كتير أفكار
00:10:21بس أنا اليوم رح أعمله عشرة
00:10:23رح أخد هذا سلقته
00:10:25مستوي تماماً عندي القمح
00:10:26تقريباً 3 كتير بعصير
00:10:27رح أكمله مع الحليب
00:10:28رح أخد لكل نص كيلو من القمح المسلوق
00:10:32طبعاً هو رح يشرب المي إذا إنتوا شايفين
00:10:34ما في كمية مي كتير عليه
00:10:36رح ياخد لتر ونص من الحليب
00:10:38اللي هو أنا حطتلكم إياها بالمعيير 6 كسات
00:10:42تمام؟
00:10:44بتقدر تحطه لحد 7 كسات
00:10:46إذا بتقدر يتناوليني الله يخليكي كمان الحليب يا دينا
00:10:48ورح نحط عليهم
00:10:50على الخلطة رح أعملها هون
00:10:52أعطيني نظرة الحليب
00:10:54رح أحط كوب من السكر
00:10:55أنا كميتي أكبر رح أكتر
00:10:57كل ما كترتوا سكر هي حسب قديم إنتي بتحبيها حلوة
00:11:01كل لتر بده تقريباً كوب
00:11:03كوب إلا ربع
00:11:05فيعني كمية لقيلو
00:11:07أنا هذا طبعاً كمية لتر
00:11:09رح أخد من الثلاث لأربع معالق كبيرة من النشا
00:11:13ما تكتروا لأنه القمح أصلاً سبحان الله بيخليها سميكة
00:11:19تمام؟ بس بدي أرجع
00:11:21شان ظل متماسكة يعني شوي
00:11:23بالضبط ما رح نغطيها بعد ما نضيف الأشياء
00:11:26أنا استخدمت طبعاً الحليب من المراعب
00:11:29تقدر تستخدموا اللي هو قليل الدسم خالي الدسم كامل الدسم
00:11:33تقدر تتحكم بكمية السكر اللي بدك إياها
00:11:35بتقدر تحليب العصل
00:11:37الناس اللي ما بتحب يكون فيه كمية سكر كبيرة
00:11:41بس بدي أكترها زي ما حكيت لكم
00:11:43أنا هون عاملة كمية أكبر
00:11:45أكتر من نص
00:11:47طيب إذن إحنا هون حطين حليب
00:11:49تقريباً زي ما حكيتين نص كيلو بده ست كثات
00:11:52إحنا زدناهم شوي عشان كمية القمح أكتر
00:11:54نص كيلو من القمح المسلوق اللي بتسلقيه
00:11:57بدك لقيله لتر ونص تكثات
00:11:59حلو ست كثات
00:12:00ورح نحط عليه سكر كوب بكفي
00:12:02بس إذا بتحبوا حلاوته أكتر
00:12:04بتقدر تحطي كوب ونص كبير
00:12:06ما بدك إياها حلو عندكم مشكلة سكر
00:12:08بتقدري إنك
00:12:10أحكي معين دينا هلأ
00:12:12إنك إيش تقدري؟
00:12:13بتقدري تخفي فيه وتحليب العصل
00:12:15أو بديل السكر
00:12:17تمام هاي أنا عندي شوفوا معلي سوائل القمح
00:12:19راحة المي تقريباً
00:12:20مستويه مفشفش أموره تمام
00:12:22حركتي النشا مع الحليب
00:12:24بعدين لازم أحط
00:12:26كمية
00:12:28الحليب والنشا والسكر
00:12:30السكر اللي أنا حطته
00:12:32تمام شوفي صار كيف هلأ
00:12:34برجع برفعه على النار
00:12:36لياخد غلوة
00:12:38بس ياخد غلوة لازم
00:12:40كيف قصة المغلي هلأ إيه سموه المغلي
00:12:42اللي هو الكراوية لأنه لازم
00:12:44يتركوها إحنا الناس أول ما تصير كثيف
00:12:46أول ما تصير كثيف إحنا شو بنعمل
00:12:48ندفن نار
00:12:50هي مفروض تغلي لها ربع ساعة عشرين دقيقة
00:12:52نفس الشي هون
00:12:54أنا مستويته تلاتة ربع السوار
00:12:56بس راح أخليه يغلي تقريباً
00:12:58شي قدي عشر دقايق خمس دقايق
00:13:00حسب ما أشوف قوامه المقاومة من العسل
00:13:02هلأ عشان يطلع دسم
00:13:04وزاكي
00:13:06أنا تعرفي فيه عندي هيك
00:13:08الجذور المصرية المهمية
00:13:10ما بتقدر تتخلى عنها
00:13:12تتبين فيه لمسة لمسة بكل وصفة
00:13:14لازم اسمعي بتعرفي هلأ كيف احنا بنعمل رز بحليب
00:13:18ناخل عليه الحليب بنحط عليه معلقتين نشة
00:13:20ومستيكا فانيلا وخلاص
00:13:22بعدين مع الوقت صرنا بنكون طعمته أطيب
00:13:24من إنك تاكلي رز بالحليب
00:13:26صرنا نضيف له إشطة
00:13:28بعدين في ناس صار تضيف له حليب وكتف محلق
00:13:30صار يضيفوله نكهات
00:13:32أنا الصراحة راح أضيف له إشطة
00:13:34تعطيه دسامة
00:13:36عشان هيك ما كترت سكر إذا إنتوا عارفين
00:13:38والإشي اللي بيخلي قوامه
00:13:40سمود هيك ناعم
00:13:42لطيف لهو تحطه مغلف
00:13:44من الكريمة البودر
00:13:46يعني هذا بيطلع فيه نكهة
00:13:48فيه نكهة كتير لذيذة
00:13:50وإيش حطيتها راح أحط عليه مطيبات بعد الفاصل
00:13:52لأنه لازم يطلع فاصل
00:13:54راح أحط عليه مستيكا
00:13:56راح أحط عليه فانيلا
00:13:58هلأ إنتوا هو الأساس إنك تعمليه حليب وسكر ونشة
00:14:00خلاص بدون إضافات
00:14:02بدون إضافات
00:14:04بس هذا أنا بحس مياه للسنونية أكتر
00:14:06السنونية بيحطوش حليب أصلا
00:14:08لأنه بيضيفوا عليها أشياء ملونة فوق
00:14:10فخلاص بتروح النكهة
00:14:12بيطلع كتير زاكية
00:14:14حطوا معاها الإشطة
00:14:16أو أقلها الحليب
00:14:18اللي هو مغلف الكريمة البودر
00:14:20بتعطي نكهة كتير طيبة
00:14:22إحنا راح نكمل أكيد وصفتنا بعد الفاصل
00:14:24خليكم معنا
00:14:36إذن رجعنا لكم
00:14:38نكملين معاكم بحلقتنا
00:14:40اليوم إن شاء الله يارب ما تدخلوا بموضعنا العميقة
00:14:42اللي عم نحكي فيها
00:14:44نحاول أنه نظل برا الموضوع
00:14:46البهم بلشنا بوصفة عشوراء
00:14:48تقريبا غليت على النار
00:14:50وصارت أمورها تمام
00:14:52بتجنن وطعمها بشهي
00:14:54طعم مغلف الكريمة البودر يا أبو علي
00:14:56ويا هيثم إذا تحبوا تفوتوا معا
00:14:58تكملوا النقاش هون إحنا ما عنا مشكلة
00:15:00طعمها من طعم
00:15:02المغلف الكريمة البودري كتير زاكية
00:15:04سلاحة كتير زاكية
00:15:06هلا أسمعوا عشوراء هلا بدي أتركها على النار تغليلها شي 5 دقايق
00:15:08هي بلشت تغلي
00:15:10أنا لأني حاطة كمية يا سماء الله
00:15:12زي ما أنتوا شايفيني كبيرة
00:15:14إذا حدا من اللي بيحضرنا حابيجة يدوق معنا مشكلة
00:15:16بيبلش هون
00:15:18بس كنت بحكي أنا ودينا هي عندها موضوع كتير حلو
00:15:20ونحكي فيه وأنا رح أحضر لك كيكتي
00:15:22اللي بعدها
00:15:24اللي هو إيش فيه شي إنت مهووس فيه
00:15:26أنا بحب حالي طبيعية
00:15:28أنا طبيعية والله ما عندي غيرني أنا بحب أولادي كتير كتير كتير بحس معاني
00:15:32آه يعني كنا عم نحكي عن حب الأم لأولادها
00:15:34يمكن خلص هذا إشي بالفطرة غصبن عنا
00:15:36ما بنقدر نسيطر عليها
00:15:38كلنا بنحس حالنا مهووسين بأولادنا
00:15:40بس في إشي إنت مهووس فيه
00:15:42بتحس خلص يعني
00:15:44بتحس إنهم سيطر على كل حياتك
00:15:46أنا بعرف ناس هيك
00:15:48أنا بعرف ناس مهووسين بأصحابهم
00:15:50بعرف ناس مهووسين بأزواجهم
00:15:52بعرف مهووسين بالهوس
00:15:54الهوس اللي هو إنتي بتحس حالك راح تموتي
00:15:56إذا ما كان هذا الشيء قدامك أو معك أو أو أو
00:16:00فبعرف ناس هيك
00:16:02مش عارفة إذا أنا مهووسة بإشي بحس إنه لا
00:16:04ما بعطي أعتقد إنك طبيعية
00:16:06صح طب الحمدلله مش بس أنا
00:16:08لا لا أمورك تمام طبيعية وأمورك تمام حبيبتي
00:16:10شكراً
00:16:12بس إذا في ناس مهووسين بالأكل
00:16:14صح
00:16:16في ناس مهووسين بالسفر
00:16:18في ناس مهووسين باللبس
00:16:20في ناس مهووسين بالمشاكل بين الناس
00:16:22في ناس عن جد مهووسين
00:16:24بحس في ناس وأعتقد إنه أنا بعرف حدا بهاي الشخصية
00:16:26ما بقدر أشوف اثنين مبسوطين
00:16:28لأنهم مهووسين كيف يعمل مشاكل بين الناس
00:16:30صح في ناس كتير هيك مظبوط
00:16:32وفي ناس
00:16:34عندهم مهووس بشخص معين
00:16:36بحياته بطريقة حياته
00:16:38مش إنه مثلاً بده هذا الشخص يكون موجود بحياته
00:16:40لا بده يكون عنده حياة هذا الشخص
00:16:42مهووس فيه شو بلبس وين بروح وين بيجي
00:16:44شو بيعمل
00:16:46فيه كتير أنواع من الهوس
00:16:48يعني
00:16:50هالهوس الشي غير الطبيعي
00:16:52ما فيه مش اسمه هوس مقبول
00:16:54مش عارفة بحس إنه فيه أشياء مثلاً
00:16:56المهووس مثلاً بأهله بحب أهله كتير
00:16:58ما بقدر يبعد عنهم
00:17:00المهووس مثلاً بولاده
00:17:02هدول بالزاد ما مرقوا عليك
00:17:04مش عارفة ممكن
00:17:06طب حكولنا إنتو زي في عندكم أنواع هوس ممكن تكون مقبولة
00:17:08أو شو نوع الهوس اللي إنتو عندكم إياه
00:17:10أو بتعرفوا حدا حواليكم عنده هذا النوع من الهوس
00:17:12طيب خلينا نروح ل
00:17:14أنا وصفة العش رأى خلاص أمورها تمام
00:17:16بس لاحظوا أني أنا شوكل دقيتين تلاتة
00:17:18وهي عم تغلي بعمل عشان ما تلزق
00:17:20لأنه حبيب خلاص
00:17:22ماتما حطينا حليب ممكن لازق بالطنجرة
00:17:24أول شي لازم تعرفوا أنه أنا طنجرتي جرانيت
00:17:26بتجنن ماركة هالرويال موجودة عند دريم هوم
00:17:28بتلاقوها بكل فروحهم
00:17:30سواء شارع المدينة
00:17:32أو مثلاً بالزرقة أو حتى
00:17:34بالطبربور
00:17:36دايماً دايماً بحكي عن دريم هوم
00:17:38أنه من أفخم المحلات وأجملها
00:17:40واللي بتلاقي فيها كتير خيرات
00:17:42وكتير بتلاقي فيها تغيير وتجديد أول بأول
00:17:44هلأ فطنجرتي عادةً
00:17:46ما رح تلزق لأنه ما بلزق فيها الأكل
00:17:48بس مع هيك كوني مستخدمة حليب
00:17:50بس بالأع لاحظوا بعمل كل شوي
00:17:52عشان يضل عندي
00:17:54الحليب هيك صافي وأموره تمام
00:17:56والعش رأى هيك تكون حلوة
00:17:58بس هيك خمس دقايق
00:18:00بتكون أمورها تمام
00:18:02كونه موسم الكرز الكرز صار الكيلو
00:18:04بمحلات دينارين بمحلات دينار ونص
00:18:06بأحسب قدي نوعيته
00:18:08قديم جديد
00:18:10رح نعمل كيكة كتير سريعة
00:18:12وكتير سهلة
00:18:14أنا دايماً بضلها أقول هاي الكيكة بالذات
00:18:16في كل بيت لازم تنعمل لأن
00:18:18كوناتها كتير سهلة وكتير رخيصة
00:18:20وما رح تكلفكم ولا إشي غير إشي
00:18:22موجودة جوا البيت وتشتريلك
00:18:24وقية كرز بس وقية كرز
00:18:26لا مش هاي هالمرة
00:18:28هالمرة هي هاي
00:18:30هالمرة هاي هاتي برضه برضه
00:18:32عم بتشوفها
00:18:34خلينا لها
00:18:36حرام هاي تخربيها
00:18:38طلعوا ما أحلاها
00:18:40لا أبداً ما رح أخربها
00:18:42بضلها حلوة زي ما هي بس نقطع لهم
00:18:44قطعة منها شوفوا ما أحلاها
00:18:46اسمعوا ما رح تاخد معكم ولا إشي
00:18:48يعني ما رح تصدوا قدي
00:18:50هدولة عادة إن الكيكات اللي بتنعمل هان ميد
00:18:52في المحلات بتلاقيها نوعاً ما
00:18:54مكلفة
00:18:56يعني بيبعوها بـ 15 وـ 20 دينار
00:18:58هي شو بكلفتك دينارين بالبيت
00:19:00شوفوا ما أحلا منظرها وهيك مليانة مع الكرز
00:19:02شو رأيكم بهالمنظر الحلوي؟
00:19:04بس حطيت فيها حبات كرز
00:19:06مقادير كيكة بنيلا عادية
00:19:08خليناها سميكة شوي
00:19:10واستخدمت فيها اللبن
00:19:12مول حليب ناخد مقادير
00:19:22لكيكة الكرز رح نحتاج
00:19:24أربع بيضات كوب ربع سكر شعبان
00:19:26كوب لبن من المراعي
00:19:28ملعقة كبيرة بنيلا
00:19:30ملعقة كبيرة باكينج فاودر
00:19:32نصف ملعقة صغيرة باكينج سودا
00:19:34250 جرام كرز
00:19:36وسكر بودرة رفزين
00:19:48إذاً أخدنا مقادير هالكيكة
00:19:50اللي بتجنن صراحة
00:19:52أنا من الكيكات اللي بحبها هي كيكات البيت
00:19:54يعني لسه بفضلها أكتر من كتروح تشتري كيك جاهزة
00:19:56إلا إذا كان فيه عندك مناصرة معينة
00:19:58بدك إلها كيكة معينة
00:20:00لا لا دينا صاير يطلع منها
00:20:02دينا صاير تتفنن
00:20:04بعدين إسمعي مش بس أتفنن صاير من النوع
00:20:06مثلاً مشغولة وعنده شغل أعمل
00:20:08هيك أكل سريع وأطلع
00:20:10يعني هاي تطور بالنسبة لي
00:20:12بصير أحكي لكم الموضوع الطبع يا خوي
00:20:14أنا بحسه نوع من أنواع تفريج الطاقة
00:20:16لما تكوني إنتي زعلانة ومتدايقة
00:20:18شو قصدك إن هاي الفترة أنا زعلانة ومتدايقة
00:20:20لا والله بالعكس إسم الله الله يحميها
00:20:22لا عادي أموري كمان
00:20:24اسحق ديري بالك رامي الشاي بمبلح
00:20:26صح صح صح زعلانة شوي
00:20:28زعلانة زعلانة
00:20:30سيارة يا رامي
00:20:32خلص لو قلرتها بيحة
00:20:34بعد آخر مرة
00:20:36للبيحة تعطينا مواصفاتها على الشاشة
00:20:40بلكي لأنها صعر كويس
00:20:42نستغل من نامنا عادين
00:20:44وعادين ساعة ونص نستفيد من هالوقت
00:20:46والله
00:20:48طيب هلا فيه ناس
00:20:50نرجع لموضوع الهوس
00:20:52الهوس مرض
00:20:54الهوس مرض لأنه
00:20:56بصير تتصرفي بالاشي
00:20:58فوق ما لازم تتصرفي
00:21:00تروحي للإكسريم
00:21:02نيجي على موضوع الصحبات
00:21:04أنا مطلعين كما موضوع النرجسية
00:21:06إن الشخص بيحب حاله لدرجة
00:21:08غير عادي هو أحلى واحد
00:21:10هو أكتر واحد
00:21:12هو أكتر واحد ناجح
00:21:14هو أكتر واحد عمل ساوى
00:21:16أنا طول الوقت
00:21:18جزء منه
00:21:20النرجسية مرض كمان
00:21:22لازم الإنسان يتخلص منها
00:21:24أنا كتير بقرأ عنهم على فكرة
00:21:26لأني بعرف ناس للأسف
00:21:28لا أريد أحكي عنهم هذول
00:21:30لأنهم جزء من حياتهم مهوسين بنفسهم
00:21:32النرجسي مهوس بنفسه
00:21:34أكيد أنت تعرفي هذا الإشي
00:21:36لأني عم بقرأ كتير عن الموضوع
00:21:38هو بظهر للناس أنه أحلى واحد
00:21:40وأحسن واحد بالعالم لكن داخله
00:21:42هو ما عنده ثقة بحاله صفر
00:21:44فبحاول يعكس هذا الإشي ليفرج حاله
00:21:46أنه متأكد أنه أحلى واحد
00:21:48وأحسن واحد وأنجح واحد
00:21:50فهيك بتخيل النرجسيين بيكون عندهم نقص داخلي
00:21:52أنه مش وطن من حالهم
00:21:54أعتقد أعتقد
00:21:56لأنه هو مرأ في مراحل من حياته
00:21:58كان فيه إشي مش صح
00:22:00بعدين مثلا نجاح درج جاب إشياء منيحة
00:22:02خلاص اعتبر حاله
00:22:04أنه هاي الأنا صارت عالية
00:22:06بس النرجسية هي مرض نفسي على فكرة
00:22:08ويعالج الإنسان منه بيأخذ له أدوية
00:22:10وريد العباسي بيقول هو مش مهوس
00:22:12ولكن عنده اهتمام شديد باختراع الوصفات والأكل
00:22:14حلو
00:22:16وصفاء عم بتقول
00:22:18عندي نظافة البيت شفتيها
00:22:20برضو مهوس
00:22:22برضو هذا هوس
00:22:24أسمعوا انسوا انسوا
00:22:26خليني على الطبخ أحسن
00:22:28لا بتعرفي هدول
00:22:30شوفي نظافة البيت بحس كتير موجودة
00:22:32عند ستات البيت
00:22:34كل شيء يكون بالبيت
00:22:36بس فيه مراحل
00:22:38بتقول لك أنا مهوسة كتير نظافة البيت
00:22:40في ناس إذا شافوا ذرة الغبرة
00:22:42بمسحوها بعد عشر دقيم
00:22:44بعد نصف ساعة بمسحوها
00:22:46بعدين بتلاقيها هيك بترتب مثلا هاي هيك
00:22:48لازم تكون الخط على الخط
00:22:50الأشياء هيك
00:22:52هدولة هدولة
00:22:54خلينا نروح على هاي الكيك
00:22:56اللي كتير سهل اللي كتير بسيطة
00:22:58ما رح تاخذ معاكي مكونات زايدة
00:23:00ما رح تكلفك ولا إشي
00:23:02غير كباية هالكرز
00:23:04أول إشي عشان تعرفوا أن الكرزات جايبة
00:23:06حاضر
00:23:08أنا جايبة هاي من دريم هون
00:23:10هاي مو للزيتون هاي للكرز
00:23:12بأخذ الكرز
00:23:14حلو فيها بتحطيها
00:23:18وبس بتطلع منها البزرة
00:23:20تنزل البزرة منها
00:23:22بيكون بساطة
00:23:24هيك تطلع الحبة زي ما هي لحالها
00:23:26هيك تطلع الحبة من جوه فاضية
00:23:28عشان تدخليها بأي وصفة أنتي بدكيها
00:23:30هاي الكرزة نفسها
00:23:32لا لا أميز زهري بلاها
00:23:34أميز زهري مش مكوي
00:23:36بسرعة مش مكوي
00:23:38على فكرة لنن هذا
00:23:40لنن ما بينكوا
00:23:42شو رأيكم
00:23:44سؤال ثالث لحلقتي اليوم
00:23:46لنن بينكوا ولا ما بينكوا
00:23:48خليني أحكي بالكيكة حبيبتي
00:23:50خليني أحكي بالكيكة
00:23:52فأحنا هاي رح نحط فيها لبن
00:23:54أنا إيش حاطة بالمقادير لأنو مش حطيني لبن صغيرة
00:23:56هاي اليوم
00:23:58رح ناخد أول شي حطينا أربع بيضات
00:24:00حطينا عليهم كوب من سكر شعبان ناعم الحبيبات
00:24:02اللي بيربحكم كل يوم إيش
00:24:04ميت دولار
00:24:06كل عليكم تاخدوا الكوب الموجود جوا كيس السكر
00:24:08ودخلوا على صفحتهم على الفيسبوك
00:24:10وإن شاء الله تكونوا من الرابحين
00:24:12حلو
00:24:14فحطيت هون أربع بيضات حطيت كوب من السكر
00:24:16حطيت معلقة من الفانيلا
00:24:18وعندي هون الزيت طبعاً أنتو دايماً
00:24:20خلاص تعودتوا علي موضوع
00:24:22إنو يصير البيض متل الفوم
00:24:24كتير مهم أو مش متل الفوم
00:24:26ممكن يتغير لونه مجرد ما تغير لونه
00:24:28بس ما تخفقوا خطأ بسيطة
00:24:30لازم تدخلوا له هواء
00:24:32لازم ينخفق كتير ممكن بلعب دور بنفشة الكيكة
00:24:34بالضبط لأنك بتدخلي له هواء
00:24:36وهاي المصفية رح أستخدم فيها اللبن
00:24:38اللبن الرايب أو الزبادي
00:24:40مو الحليب
00:24:42بدي قوامها يكون سميك شوي
00:24:44هلأ ليه حليب ليه لبن مو حليب
00:24:46لأني بدي القوام يكون سميك
00:24:48عشان تحمل حبات الكرز
00:24:50عشان إذا كانت مرق الكيكة حبات الكرز
00:24:52رح تنزل تحت
00:24:54رح أضيفها
00:24:56على سريع خفقها سريع هون
00:24:58إلي خلصت
00:25:00يلا خلصت
00:25:02بدي أوريهم شغلة وخلصت الكيكة
00:25:04رح أحط
00:25:063 أكواب
00:25:08لازم يكونوا هيك الأكواب
00:25:10من طحين لازم يكون منخل
00:25:12لما يتنخل الطحين كمان بيعطيكم
00:25:14نفشة
00:25:16نفشة والكيكة بتكون يفلفل
00:25:18نفس الاشي
00:25:20رح أحط معاهم معلقة كبيرة من الباكينج باودر
00:25:22نصف معلقة صغيرة من الباكينج صودا
00:25:24كيكتي هيك بتصير جاهزة
00:25:26ورجيكم كيف نحط الكرز على الوجه
00:25:28يلا إذا نفاصل سريع ورجعين
00:25:42أهلا وسهلا فيكم
00:25:44عن جديد ولكل اللي نضموننا هلأ
00:25:46بدي أرحب فيكم مرة تانية وأذكركم
00:25:48إنو حلقاتنا بضلوا معاكم على
00:25:50السوشيال ميديا على عمان تيفي كتشان وعمان تيفي أوفيشل
00:25:52بقدر ترجعوا لهم بأي وقت
00:25:54حلو والكيكات
00:25:56ومش دايما بيزبطوا معاهم الكيكات
00:25:58عليكم تحضروا حلقتي اليوم لحتى تجربوا
00:26:00وتعملوا الحلويات اللي عم نعملهم اليوم
00:26:02وأكيد في عنا سؤالين اليوم
00:26:04على فكرة هلأ كنت عم بقرأ تعليقات بالفاصل
00:26:06مجاوبيننا على السؤالين فهلأ هيك
00:26:08بنا شوي نخصصلهم وقت
00:26:10نقرأ أجوبتهم
00:26:12أول سؤال كان
00:26:14إذا بتلاقي 100 ألف
00:26:16بحسابك هيك منزلولك من البنك فجأة
00:26:18مش عارف مصدرهم شو بتعمل
00:26:20السؤال الثاني إيش فيه إشي أنت مهووس فيه
00:26:22بحياتك أنت أو حدا بتعرفه
00:26:24أوكي
00:26:26صح؟ خلينا نحكي لهم أنه فيه سؤال
00:26:28إنه مع مقادير الطحين مش مكتوبة
00:26:30أنا بتذكر أني أنا كتبتها
00:26:32عادي لكم حطيت أربع بيضات
00:26:34مع ملعقة من الفانيلا كوب وربع من السكر
00:26:36خفقتهم كتير منيح نصاروا مثل الفوم
00:26:38ضيفت عليهم كوب من الزيت
00:26:40كوب من اللبن عليهم حطيت ثلاث أكواب
00:26:42طبعا أنا بتستخدم أكواب معيارية
00:26:44ملعقة كبيرة من الطحين
00:26:46ملعقة كبيرة من الباكينج باودر
00:26:48نص ملعقة صغيرة من الباكينج سودا
00:26:50صارت كيكتي جاهزة
00:26:52حطيتها أنا عشان يطلع منظرها بهيك
00:26:54حطيتها بقالب الشيز كيك
00:26:56أخدت 250 جرام من الكراز
00:26:58قمت منه البزرة
00:27:00نصهم رح أخليهم حبة كاملة زي ما هي
00:27:02ونص التاني رح أعمله منصاص
00:27:04أوكي
00:27:06هلأ إذا بتحبوا تحطوا معلقتين تلاتة من الطحين
00:27:08فوق الكرازات عشان ما ينزلوا
00:27:10بساعد بس أنا صراحة إذا كان عشان هيك
00:27:12بستخدموا اللبن
00:27:14قوامها اللبن بيخليها سميكة شوي
00:27:16فاستخدموا اللبن
00:27:18طلعوا منظرها قبل ما أحط طيب
00:27:20منظرها كتير حلو
00:27:22كمان شوي
00:27:24قد ما بدكم كرز بتحطوها
00:27:26الفرن شغال عندي على حرارة 180
00:27:28الشبك بده ينحط بالنص
00:27:30وبتاخد معاي بالزبط 45 دقيقة
00:27:32حلو
00:27:34بالزبط
00:27:36تمام
00:27:38هاي خليني أورجيكم قوامها
00:27:40ما أحلى هالعشورة
00:27:42هلأ هون بيقدموها
00:27:44مع رشة فستق حلبي
00:27:46أو رشة جوز هند
00:27:48أنا بس يعني أيام بس أرخص بالشغلة بغليها بالتزين
00:27:50بتغليها بالشيء الثاني
00:27:52بتعود
00:27:54ومغلطة الكريمة فيها هيك
00:27:56أشطع الوجه من بيني بتشحي
00:27:58صراحة كتير طعمها زاكي بهاي الطريقة
00:28:00اعملوها بركة
00:28:02أنا بحس الحلويات اللي فيها قمح فيها بركة
00:28:04طبعا طبعا
00:28:06بس خلينا نروح ناخد مقادير
00:28:08كيكة البوباسي بالكرز
00:28:18لكيكة بذور الخشخاش
00:28:20مع الكرز والليمون
00:28:22رح نحتاج أربع بيضات
00:28:24كوب ربع سكر شعبان
00:28:26كوب زيت شعبان
00:28:28ثلاثة ربع كوب حليب من المراعي
00:28:30ربع كوب عصير ليمون
00:28:32برش ليمون
00:28:34كمان رح نحتاج
00:28:36معلقة كبيرة باكينج فاودر
00:28:38نصف معلقة صغيرة باكينج سودا
00:28:40و250 جرام كرز
00:28:42ثلاثة أكواب طحين
00:29:04كتير بحبها
00:29:06وعلاقتي معها جيدة
00:29:08صراحة كتير
00:29:10من الناس بحب كتير كتير أتابعهم
00:29:12هي سورية تركية
00:29:14فتعمل الوصفات بين السورية والتركية
00:29:16فعاملة
00:29:18كتير بحبها
00:29:20وعلاقتي معها جيدة
00:29:22صراحة كتير
00:29:24من الناس بحب كتير كتير أتابعهم
00:29:26هي سورية تركية
00:29:28فتعمل الوصفات بين السورية والتركية
00:29:30فعاملة
00:29:32كتير بحبها
00:29:34وعلاقتي معها جيدة
00:29:36فتعمل الوصفات بين السورية والتركية
00:29:38فعاملة
00:29:40كتير بالكرز
00:29:42وحتى لون الرز من الكرز
00:29:44طالع على حمار
00:29:46صراحة أنا ما جربتها
00:29:48بس راح أاخد منها طريقة
00:29:50يعني هي نزلتها
00:29:52راح أعمل وصفة ع طريقتها
00:29:54الأسبوع الجاي إن شاء الله
00:29:56لأنه بس نزلتها وصفتها
00:29:58صدمت صدمت
00:30:00لكي ينجي على الطريقة الفلسطينية
00:30:02بس بس بس بس
00:30:03الله مكينك بس
00:30:05بتقوم وبتعود الدنيا
00:30:07نفس الاشي هلأ بدي أعمل على طريقة الشفة
00:30:09أصلاً أكيد برجالها تحية حبيبتي لقلب من جوه
00:30:11هي بتعرف أدي أنا بحبها وبنحكي مع بعض و هيك
00:30:13لما عملتها حلو الواحد بتعلم
00:30:16يعني حلو الواحد بيشوف أفكار جديدة و وصفات جديدة
00:30:18حلو بتتابعوا شفات مختلفين
00:30:20طبعاً
00:30:21عشان تشوفوا كل واحد بيفكرته بطريقته
00:30:23صح مية بالمية
00:30:24إحنا عشان بدنا نعمل كيكة بس بدي أخفق
00:30:26البيض ونزين هلأ العشورة أكيد
00:30:29بدي أخفق البيض مع السكر
00:30:31تقريباً برضو أربع بيضات مع كوب وربع
00:30:33الكرز مو حلو كتير
00:30:35فبس تكون تحلوهم هدول كيكات
00:30:37بتقدر تحطوا كوب تقدر تحطوا كوب وربع
00:30:39بس عشان مهم جداً إنه
00:30:42اللي فيها ليمون
00:30:44إذا حطيتوا أقل من كوب
00:30:46أقل عفوا من كوب وربع بتكون دلعش شوي
00:30:48عرفتي
00:30:50بس رح أتركهم ينخفقوا مع بعض شوي
00:30:52عبل ما نزين العشورة
00:30:54اسم الله أنا مش عاملة عشورة للقناة
00:30:56مش عارف لمين عاملة
00:30:58عاملة للذيوف
00:30:59طنجرة اسم الله مليانة
00:31:02هلأ عادةً منحط عليها جوز هند أو زيب
00:31:05ما منحط كتير أشياء
00:31:07بس الصراحة أنا اليوم مكترش شوي
00:31:09آه واضح أنا شايف الأشياء شكراً
00:31:11اسم الله الكمية يعني
00:31:13صح؟
00:31:15عن جد
00:31:17نفس الطنجرة
00:31:19لأنه ساخن على بارد
00:31:21معقول؟
00:31:22والله ممكن يطق
00:31:23انتي معي رامي اليوم
00:31:25يا حول الله
00:31:28رامي ثلاث مرات حكيت اسم الله
00:31:30وبالآخر شو قصده؟
00:31:32آه
00:31:33والله ولا قصدي ولا شي يا رامي
00:31:37معنى متبادل الموضوع
00:31:41آه ما في
00:31:43أنا صراحة خلاص
00:31:45دينا خليها دايماً نفسي
00:31:47نفس الألوان اللي أنا بشتغل فيها
00:31:49بطبخ أخضر أخضر
00:31:51والله العظيم حتى شفت حظات مش عارفة
00:31:53دايماً أنا اليوم كرز لبست زهري
00:31:55بس عن جد ما منتفق
00:31:57بدي أزينها
00:31:59والله العظيم مش مزح يعني
00:32:01هاي ممزح دينا كل مقاطعة
00:32:03ما بتكون عارفة شو وصفاتي دينا بتيجي من هون تعرف الوصفات
00:32:05عن جد ما بكون عارفة
00:32:07مرة بطبخ ملوخية أخضر
00:32:09خيال؟ آه عشان تعرفوا
00:32:11أنا كتير عميقة
00:32:15بيني وبينك
00:32:17مش لهالدرجة مش مهوسة بالأكل
00:32:19مش مهوسة بالأكل
00:32:21لا بس على فكرة بتعرفي كيف
00:32:23الصحبات اللي دايماً بيطلعوا بيكونوا بالصدفة
00:32:25لابسين نفس الاشياء أو نفس اللون أو هاد
00:32:27يعني هذيك المرة أنا وصحبتي
00:32:29إحنا تنتين حاملين نفس الشنطة
00:32:31ولابسين نفس اللبسة
00:32:33يعني مو عادي صراحة
00:32:35فبتصير
00:32:37بس أنا مش مع الأكل
00:32:39أنا مع الشيخ
00:32:41مع الشيخ؟ عن جد لا
00:32:43أنا مع الأكل
00:32:45مع الشيخ ولا مع حدا
00:32:47خليني بس أورجيكم العشوراء
00:32:49ما أحلاها
00:32:51هذول الصحون الحلوين سعرهم كتير رخيص
00:32:53موجودين بدريم هوم
00:32:55بس اللي عملتوني أخدت جوزهن
00:32:57ما بتحتاج إرفة ديروا بالكم
00:32:59هي فانيلا أو ميستيكا أمورها تمام
00:33:01ما تحطوا إرفة بس حطيت جوزهن
00:33:03شايفة كيف
00:33:05وحطيت
00:33:07إسمعي العشوراء من الأشياء
00:33:09أنا مش تغربة من حالي لليوم
00:33:11بس أورها وأنزلها
00:33:13كتير زاكي العشوراء
00:33:15كتير
00:33:17ويا زبيب يا لوز
00:33:19العشوراء بالذات فكرتها حلة بسيط
00:33:21يعني لا تزيين بالإمكسرات
00:33:23بس أنا عشان
00:33:25وتزيديها طعمتها كمان
00:33:27تصير حلو تاكني كل الوقت
00:33:29مش بس بعشوراء
00:33:31هيا شوفوا ما أحلاها
00:33:33أحط هدولة هون
00:33:35الصحون كمان حلوين
00:33:37كتير ما هم كمان ساعدين
00:33:39أحط الفوبسيت
00:33:41الفوبسيت على فكرة بذور الخشخاش
00:33:43هي نفسها بذور الخشخاش
00:33:45بذور الشيعة
00:33:47كتير طالعة تريند هاي الفترة
00:33:49لأنو عم بياخدوها بموضوع
00:33:51الدايت وبياخدوها بموضوع
00:33:53أنو بتنفق في المعدة
00:33:55فما بتاكل أكل كتير
00:33:57وبياخدوها بكتير حلويات خفيفة
00:33:59اللي ما فيها سكر ما فيها أطر وما فيها ولا إشي
00:34:01فيها فيتامينات كتير عالية فيها حديد
00:34:03فيها فيتامين دال كتير مهمة
00:34:05أنكم تدخلوا بذور الشيعة
00:34:07فأنا أعملك مرة كيكة الليمون
00:34:09بذور الشيعة
00:34:11هاي المرة بيستخدمين الفوبسيت
00:34:13الفوبسيت نفس القيمة الغذائية فيه
00:34:15ونفس المعادن
00:34:17ناس ما عندهم مشاكل بالحديد
00:34:19بإمتصاص الحديد
00:34:21لازم تاخدوا بذور الشيعة والفوبسيت
00:34:23هي بتجيبوها من عند العطار
00:34:25هاي الكمية اللي بدينار
00:34:27بتعملكم خمس كيكات
00:34:29كمية الدينار بتعملكم خمس كيكات
00:34:31أنا بحط بكل كيكة ثلاث معالج
00:34:33لكم تكونوا عارفين إذا كترتوا
00:34:35من الفوبسيت بتصير كيكة عمرار
00:34:37تعرفي إنك بتروح تشتري نفس كيكة
00:34:39اللي هي بذور الخشخاش
00:34:41اللي هي كيكة الليمون
00:34:43بفوبسيت
00:34:45احنا متعرف علي فوبسيت أكتر من الخشخاش
00:34:47بتروح تشتريها من محلات من كتر ما فيها
00:34:49بذور الخشخاش
00:34:51تحسيها مرة
00:34:53وبتقلقش كتير
00:34:55كل عيار كيكة هو بياخد بس ثلاث معالج
00:34:57أكتر ثلاث معالج أنت ما بتضيفيها
00:34:59أنت ما بتخبيها أسكع
00:35:01أنت بتعمل العكس تماما
00:35:03فش كنت أنا بدي أجيب
00:35:05آه جيبت البيضات الأربعة مع الفانيلا
00:35:07مع السكر بدي أخفقهم كتير كتير كتير منيح
00:35:09وبضيف عليهم أكيد زيتاتي
00:35:11زي ما أنتو شايفين دايما بتدخل بكل وصفاتي
00:35:13اللي هو زيت شعبان
00:35:15بتدخل بالأكل
00:35:17بتدخل بالكيك خفيف لطيف
00:35:19ومتوفر بأكتر من حجم
00:35:21ورح نضيف بهاي الكيكة حليب
00:35:23لأنه أحنا قبل شوي كان بدي إياها تمسك الكرا
00:35:25بس هلا الأمور تمام عندي
00:35:27ياريت أترك لدينا
00:35:29ياريت أترك لدينا يا يوسف تحكي
00:35:31تفضلي دينا غني لنا
00:35:33ايش بدهم أحكي
00:35:35يعني خلاص هلا بس كنت ما أحكي وصفاته
00:35:37خلي دينا تحكي
00:35:39لهم يمكن بدهم نقرأ تعليقاتهم
00:35:41لأنه كتير في كمان أجوبة على
00:35:43السؤال اللي سألناه أنا حبيت ختام
00:35:45عطيها كتير ضحكتني قبل الفاصل
00:35:47بتقول عندي وسواس هوس
00:35:49ما بعرف شو هو
00:35:51أنه لازم أقضي أتفقد استوانة الغاز
00:35:53إنها مسكرة والباب مسكر
00:35:55والإشي الثاني هو تلميع الحنفيات
00:35:57يجب أن يكون عليها مي
00:35:59هذا جد هوس
00:36:01وضلت أتفقد الاستوانة
00:36:03في ناس ضلهم يتفقدوا باب البيت
00:36:05زي حالاتي
00:36:07كل شوي أتأكد من الباب مسكر
00:36:09بجد
00:36:11صراحة بس ما بعرف ليه
00:36:13هذا هوت كمان
00:36:15هاي بلش يطلع عندي
00:36:17يعني إشي غير منطقي
00:36:19أول إشي أحطي لنا أربع بيضات
00:36:21كوب من السكر ملعقة من الفانيلا
00:36:23رح أحط عليها برش ليمون
00:36:25تمام أخفقهم كتير منيح
00:36:27طبعا كان لازم أحطوهم قبل الزيت
00:36:29وحطيت هلا كوب من الزيت
00:36:31ورح يكون عندي هون
00:36:33بدور الخشخاش
00:36:35رح أحطهم مع الحليب
00:36:37رح أحط الليمون أولا
00:36:39اللي هي نفس الليمونة
00:36:41اللي برشتها عصرتها
00:36:43رح أحطها
00:36:45ربع كوب وثلاثة رباع الكوب من الحليب
00:36:47خفقة سريعة
00:36:49لما نحط الحليب
00:36:51ما بتحتاج نخفقها كتير
00:36:53وعندي ثلاثة أطواب كبيرة
00:36:55مع ملعقتين زيادة من الطحين
00:36:57هدول الملعقتين الزيادة
00:36:59مهمين عشان
00:37:01يمسكولي الكرزات
00:37:03حلو تمام
00:37:05عشان أعادلكم إياها سريع عن جدا
00:37:07أربع بيضات كوب من السكر ملعقة من الفانيلا
00:37:09خفقتهم مع بعض كتير منيح
00:37:11رح أحط عليهم كوب من الزيت
00:37:13وحطيت ثلاثة رباع كوب من الحليب
00:37:15ربع كوب من الليمون
00:37:17وبرش ليمونة
00:37:19وبعدين هلا حطينا الطحين
00:37:21ملعقة كبيرة من الباكينج باودر
00:37:23كل عيار أربع بيضات بياخد ملعقة كبيرة من الباكينج باودر
00:37:25ونصف ملعقة صغيرة من الباكينج سودة
00:37:27أو نفسها الكربونة
00:37:29وأنا بستخدم هون أميركين جورمي
00:37:31هي إحدى منتجات مجموعة شعبان
00:37:33دايماً اللي هي نفسها الكربونة
00:37:35بتساعد الباكينج باودر إنه ينفخ
00:37:37هي هاي الهدف منها
00:37:39خفقة سريعة بعد الفاصل
00:37:41بنورجيهم إذا بدك
00:37:43قرأي لهم إنتي إذا بتحبي
00:37:45نطلع بعدين نورجيهم من هنا
00:37:47يلا بنقرأ فيه كتير تعليقات
00:37:49نقرأهم بعد الفاصل أكيد خليكم معنا
00:38:05إذن أكيد رجعنا لكم وكملين معاكم
00:38:07بحلقتنا بوصفاتنا الحلوة اليوم كلها
00:38:09فكل ناس جاء بالهم يعملوا حلو
00:38:11أو دايماً بيحاولوا يعملوا كيك وما بيصبط معاهم
00:38:13لازم تحضروا حلقتنا وتتابعوها
00:38:15لتعملوا كيكاتيك بشهلة وسهلة وبسيطة
00:38:17وبتصبط معاكم مية بالمية
00:38:19نحن معاكم هلا على شاشة عمان تي دي
00:38:21وبتضل الحلقات موجودة معاكم
00:38:23على صفحاتنا على الفيسبوك عمان تي دي كتشن
00:38:25عمان تي دي أسوشل وعنا سؤالين
00:38:27لحلقتنا اليوم السؤال الأول
00:38:29إذا بتلاقي مية ألف بحسابك فجأة
00:38:31ما بتعرف مصدرهم شو بتعمل كيف تتصرف
00:38:33وإذا عندك هوس بشي معين برضو
00:38:35احكي لنا عنه
00:38:37اقرأ اقرأ هلا خلي دينا تحكي
00:38:39اقرأي سدينا تفضلي
00:38:41مهم لأنهم عم بيجاوبوا فبدهم نقرأ
00:38:43يلا تفضلي اقرأ
00:38:45طب هو جاوب ولا بس أخلي دينا تحكي
00:38:49مش عارفة بس هلا منشوف كمان
00:38:51منحاول نقرأ كل التعليقات
00:38:53إخلاص لما نصير عم تحكي مسائل جمال على أحلى والدتين
00:38:55بالبطبخ وصفات رائعة
00:38:57وهي بتحب الكرزة كتير
00:38:59بتقول الحمدلله صايمة اليوم
00:39:01شكرا لك يا إخلاص
00:39:03وبتقول لو صار معاها هيك
00:39:05أكيد رح أخدهم وأسافر
00:39:07وأنا مهوسة بنظافة البيت
00:39:09وتسوق والأكل
00:39:11حلو هذا بحست هيك كل السيدات
00:39:13بيشبهوا بعض بالهوس
00:39:15نوضو على الغافة
00:39:17ختام عطية عم تحكي كمان
00:39:19لو لقيت دينار
00:39:21مش ميت ألف لازم أرجعهم
00:39:23لأنه عايشين بالحلال ويا دوب ماشي الحال
00:39:25والله صدقتين
00:39:27والله انك صدقتين
00:39:29كمان انشي رح أوجلها تحية
00:39:31عم تحكي سعيد مساكم وكل وقتكم بكل خير وسعادة
00:39:33مبدعين دائما
00:39:35والله أحسين عم تحكي يا مساء الخير
00:39:37يا مساء الككات
00:39:39فعليك كمان يا ولاق
00:39:41بتقول أكيد باخدهم وبشتري بيت
00:39:43اشتري بيت
00:39:45والله محرز الميت ألف كمان انتي
00:39:47بس لا
00:39:49حرام
00:39:51حرام لأنه فيه حدا بس كير رح
00:39:53يتحملهم
00:39:55أنا بس عشان هيك
00:39:57هي تحملهم بأخدهم بس بحالي
00:39:59بس بحزنا
00:40:01البنك
00:40:03بأكيد رح يدور عليهم
00:40:05بس ماعرفوا نزلوا عندك
00:40:07إي علينا لقولنا مليون حلش جماعة
00:40:09طيب مع كل حال خليني أحكي لكم
00:40:11عن هالكيكة شفتوا قوامها كيف كان
00:40:13بيكون سميكة شوي لما يكون قوام الكيكة سميكة شوي
00:40:15بتمسك
00:40:17أي نوع فواكه انتي بديك تحطي
00:40:19لأنه دائما بتسألني الناس إمتياز تنزل معاي الفواكه للأع
00:40:21بيكون قوام الكيكة خفيف
00:40:23وعن فكرة قوام الكيكة خفيف سميك
00:40:25ما يلو دخل انه الكيكة تطلع هشة
00:40:27ونافشة بطريقة حلوة
00:40:29فهاي قاعدة كما لازم تعرفوها
00:40:31هاي بس حطيت الكرز علي الوجه
00:40:33نفس الشي بده تفوت علي الفرن
00:40:35على حرارة 180
00:40:37لمدة 45 دقيقة
00:40:39أنا استخدت فيها الانجليش كيك
00:40:41بس تقدر تستخدموا أي آلة
00:40:43في دينا هلأ سألتني سؤال وإحنا بالفاصل
00:40:45قلتلي حدا عم بيقول
00:40:47إنه من وين منجيب بذور الخشخاش
00:40:49أو البوبي سيد هدول
00:40:51في ناس قالتلي لها بس من تركيا بتقدر تجيبوهم
00:40:53هي بيجيبها بس من تركيا
00:40:55هيك الناس قالتلي لها
00:40:57إنه ما بتلاقيهم غير من تركيا
00:40:59بس إنهم متوفرين
00:41:01على فكرة عند أي عطار هيك محل صغير
00:41:03بتعرفوا العطارين محلاتهم صغيرة قديمة
00:41:05بس قلولوا عطيني بوبي سيد بنص دينار
00:41:07بلاش دينار نص دينار ممكن فيكي 3 كيكة
00:41:09آه تخيلي لا موضوعين متوفرين
00:41:11حتى بأي مكان بتلاقيهم
00:41:13موضوعهم مش صعب
00:41:15طيب أنا بدنا نروح نعمل كيكة أخيرة
00:41:17بس شعلت الفرن عشان أحمي
00:41:19ودائما بموضوع الكيك لازم تحموا الفرن 5 دقايق
00:41:21قبل ما يدخلوا عليه الكيكة
00:41:23وهدول رجعت جيبتهم كمان عشان أحط فيهم
00:41:25لأنه اكتشفت إنه الكمية زيادة زيادة زيادة
00:41:27ما ظلوا الصحون بالمطبخ ما استعملناهم
00:41:29ولسه طنجرة طلعي حتى قوامها
00:41:31حتى بعد ما تبرد
00:41:33وكتير طعمها زاكية
00:41:35أنا صراحة كتير بحبها
00:41:37هاي عشرة وأعملوها اليوم
00:41:39يعني تعرفي أنا بحب البيت اللي بيكون فيه خير وبركة
00:41:41طبعاً حلو
00:41:43بحب البيت اللي فيه كرم
00:41:45بحب البيت اللي فيه صدقة
00:41:47بحب البيت اللي فيه مشاركة
00:41:49فأعملوه نزلي لجاراتك لهاللي حواليك
00:41:51لعيلتك لدار أحماكي
00:41:53يعني مش شرط عشرة
00:41:55أعملي أي نوع حلو ووزعيه
00:41:57يعني خدوا الأجر من هذا
00:41:59لأنه الناس اليوم كمان صايمة
00:42:01طب نعمل حلة سريع بسيط
00:42:03سهل
00:42:05حلة الكرز البارد
00:42:07رحمة بتصدقوا كده الوصفة سهلة
00:42:09ناخد مقاديره يلا
00:42:23لحلة الكرز البارد
00:42:25بشوكولاتة رح نحتاج كيك لوزين
00:42:27فانيلا أو شوكولاتة
00:42:29كوب عصير كرز من المراعي كريمة خفق
00:42:31كوب كرز وكوب شوكولاتة خام
00:42:35كوب كرز
00:43:01إذا نرجعنا لكم بكمان نوع حلو
00:43:03الحلو بيختلف مش كيكة
00:43:05هذا حلو
00:43:07ليفون قولي انك انت صورت هدول
00:43:09الله يخليك
00:43:11هاي الكيكة اللي أنا رح أخرب منها شوي
00:43:13بدي أورجيهم كيف بيطلع شكلها بجنن
00:43:15خلص خربيها بعد الفاصل عشان نصورها
00:43:17آه معانا فاصل
00:43:19خليني بس أزين هاي
00:43:21اقلق يا دينا هلأ
00:43:23والله يا دينا هلأ سيني عم بيضايع وقت
00:43:25بلّك احكي عشان يوتوب قالي خلي دينا تحكي
00:43:27احكي يا دينا احكي
00:43:29فايحاء عم تحكي تحياتنا من نابلس
00:43:31من أورير ومش عاشعين حلوين
00:43:33شكراً لإلك يا فايحاء
00:43:35وتحياتنا لإلك ولكل أهل نابلس
00:43:37بتقول لو لقيت المبلغ وما عرفت صاحبهم
00:43:39أكيد بتبرع فيهم عشان ما أخد إثم
00:43:41أو زنب أو بعطيهم رشودة
00:43:43والله هاي فكرتها حلوة برضه
00:43:45يعني بتكوني آه أخذتيهم
00:43:47بس إنه بنفس الوقت تبرعتي فيهم
00:43:49برضه فكرة حلو حلو الإبداع
00:43:51الإبداع بالأفكار
00:43:53إيناس عطاري عم تحكي لنا مساء الخير
00:43:55أول مرة بحضركم يعطيكم ألف عافية
00:43:57أهلاً وسهلاً فيك يا إيناس
00:43:59إن شاء الله تكوني حبتين
00:44:01هيك احنا كتاكيد خفيفين لطيفين
00:44:03وضلك تتابعينا دايماً كمان
00:44:05عم عادل النمري عم تقول مساء الخيرات
00:44:07والبركات عليكم حبيباتي دينا والشيف المبدع
00:44:09عن انتياز وصفات طيبة
00:44:11ويسلموا إيديكي وتقول أنا أكيد بتصل بالبنك
00:44:13حتى أعرف مصدرهم
00:44:15بعدها بتصرب حسب ما تقولي البنك
00:44:17وهي مهوسة بحب أولادها
00:44:19الله يحفظهم
00:44:21الله يخلي لك ياهم يا رب
00:44:23هذا هوس الأم بأولادها
00:44:25هذا إشي مش بإيدنا صراحة
00:44:27صح ولا دينا قالتلي شغلة
00:44:29قالتلي ما حدا يحكي أنا مهوسة بأولادي
00:44:31لأنه هذا الطبيعي في أي أم
00:44:33فعجبني موضوع دينا
00:44:35عجبني ماذا قالت
00:44:37هذا الموضوع بالذات بحس خلص ما فيه
00:44:39بيكون فيه إشي غلط يعني
00:44:41إذا ما كان فيه هوس من ناحية الأم لأولادها
00:44:43دينا خلينا نروح لأول إشي
00:44:45لازم أحكي لهم إنه بالإنجليش كيكي اللي حطيت فيه
00:44:47وهاي الكيكي بحب أحط ورق زبدة
00:44:49وأعتدتوا أكيد إنه ورق الزبدة وورق الفول
00:44:51وورق النايلون كل إشي
00:44:53ممكن تستخدموه بالحياة هو من باقي
00:44:55ومنتجات باقي متوفية في كوستورد ماركت
00:44:57هايبر ماركت بكل مكان
00:44:59بس قبل ما أروح لهاي الكيكي كوني أنا عم بستخدم كرز
00:45:01فإحنا بنحكي بقع على الأواعي
00:45:03أنا أكتر واحدة بوسق وبقع
00:45:05وبخسل حتى بالبيت
00:45:07كل يوم بخسل مرتين
00:45:09أنا غسلتين كل يوم
00:45:11كل يوم والله
00:45:13عشان أولاد مثلا عندي رامب لعب كرة قدم
00:45:15أنا دايماً بالمطبخ
00:45:17دايماً بتروحي أواعي في ريحتهم بصل
00:45:19من هون
00:45:21بيتي لازم أطبخ وأنا في قمة أناقتي
00:45:23أنا ما أعرف إذا حكيت هاي
00:45:25هذا إحدى من الأشياء اللي عندي فيها مشكلة
00:45:27ما بروح بلبس بيجامة
00:45:29لا لا لا ما بروح
00:45:31ما بروح بلبس بيجامة لا لا لا أختي
00:45:33لازم أكون بطبخ وأنا مرتبة
00:45:35كامل أناقة
00:45:37إن شاء الله قوليلي بالكعبة بتعني تعملي
00:45:39لا لا مش لهذا الدرج
00:45:41لا لا لا
00:45:43ما بدي أحكي عشان إيش كنت بمنشن
00:45:45كنت بمنشن أكيد أكيد البقع
00:45:47والأواعي ولازم أطبخ بكامل أناقة
00:45:49بس أنتو بتقطعوني يا ست مروة
00:45:51فدايماً عندي غسيل زيادة
00:45:53فمسحوق الغسيل من الجزيرة اللي بستخدم
00:45:55وأنا بستخدم اللون الأزرق
00:45:57أي يوم بروح على الأخضر هيك بحب أغيب الألوان عشان
00:45:59ريحة الغسيل
00:46:01نحن عندكم مزيل البقع للملابس البيضاء
00:46:03لأنه طالع معاكم عندكم على الشاشة
00:46:05اللي بستخدموا على كل شيء أبيض عندي بالبيت
00:46:07عندنا سائل الجلي عندنا مسحوق الغسيل
00:46:09اللي هو الغسلات العادية وعندنا منعم الملابس
00:46:11وعندنا المعقم وعندنا المعطر
00:46:13عندنا كل شيء من الجزيرة
00:46:15عندنا حسيت حالي أنا مدخلي معكم
00:46:17في المصنع
00:46:19سيدة عبادة أكيد وجهنا تحية كتير كبيرة
00:46:21رائعين جماعة رائعين
00:46:23جداً جداً جداً
00:46:25سعرهم محلية بتوفر بكل مكان
00:46:27بيرعوا
00:46:29دي إحنا كعائلات أردنية
00:46:31بنقدر ندفع للأشياء بجودة عالية
00:46:33فسعرها كتير ممتاز
00:46:35لكل حاجة
00:46:37المهم نرجع هلا على وصفة هالكيك
00:46:39أنا مبارحة حبيت قصة
00:46:41أني أنا عندي كبكيك البانيلا من الوزين
00:46:43أو كبكيك الشوكولاتة
00:46:45بتقدروا تسخدموا أي نوع أنتوا بتحبوه
00:46:47بس لقيت أنه سعره هاي العلبة
00:46:49سعرها ممتاز ولا تكون بيروحوا على المدرسة
00:46:51لأبنك شهر مثلاً بيروحوا على الحصانة
00:46:53سعرها رائع وممتاز
00:46:55فحكيت إنه ليه ما أسير أدخلها بكيكات
00:46:57كونوا سعرها رخيص
00:46:59وطعمها كثير طيب
00:47:01بالصيف بنميل كتير للحلويات الباردة
00:47:03السريعة السهلة
00:47:05أخدتهم قطعتهم من النص
00:47:07كده واحدة؟
00:47:091,2,3,4,5,6,7
00:47:11يعني 14 قطعة
00:47:13أخدت 14 قطعة من هاي قطعتهم من النص
00:47:15هاي وهاي
00:47:17وحطيتهم بأي صينية بايريكس
00:47:19أنت بديك تقدمي فيها
00:47:21بسحر التقديم على طول
00:47:23بدي عشان تكون قريبة للترايفل
00:47:25أو قريبة للأشياء لما تاكلينها تكون هيك في تمك تدوم
00:47:29رح أخد عصير كرز
00:47:31أو هو ما لقينا عصير كرز
00:47:33فاستخدمت عصير التوت المشكل
00:47:35برضو من المراعي وبيجي بدون إضافة سكر
00:47:37فشو ما حطيته بتشرب
00:47:39بس أنا تقريباً عيرتها بكوب
00:47:41حلو
00:47:43فأنا عشان أريجيكي أديها الوصفة سهلة وسريعة
00:47:45رح أخد كريمة
00:47:47كريمة مخفوقة غير مضافة إلها ولا إشي
00:47:51كريمة لحالها
00:47:53يا بتخلطيها مع الكرز
00:47:55يا بتحطي حبات الكرز على الكيك على طول
00:47:57إذا ما عندك كرز عندك فرولة بمشي الحال
00:48:01ما عندك فرولة عندك مش مش بمشي الحال
00:48:03يعني النكهة الموجودة عندك بالبيت
00:48:05اللي إنتي حابة تدخليها دخليها
00:48:07وتقدر تستخدميها
00:48:09وتقدر تستخدمي كيكة فانيلا من المخبس
00:48:11تقدر تعملي كيكة إنتي
00:48:13بس هيك رح يطلع لك شوي عوفر الموضوع
00:48:15رح نخضي كريمة مخفوقة
00:48:17شكلكم جبتولي كريمة مخفوقة
00:48:19عالسريع ونخفقها
00:48:21أنا بستخدم الكريمة المخفوقة السائلة
00:48:25بخفقها عالسريع بحبها
00:48:27لأنها كمان حيواني ومش لا إضافة
00:48:29شو بحبها السرعة
00:48:31حتى نكتها بتحسيها غير عن
00:48:33صح أخف أخف وفيها كتير سكر
00:48:35رح أدهنها طبقة
00:48:37احكي يا دندوني
00:48:39لا لا حبيبتي بالعكس
00:48:41لا ولا حبيبتي بالعكس يا دينا
00:48:43أسمع عن الوصفة إحنا ولا لا؟
00:48:45لا لا أسمع إشي بغني لدينا عمرك ما غنيتين مع
00:48:47هلأ أنا بغني بس بالبيت
00:48:49على هوا ما جربت
00:48:51ولو بفكرك أجرب
00:48:53بلكي هلأ حدا يكتشف موهبتي بالغناء
00:48:55والله ما بتعرفي
00:48:57بأكد لك بأكد لك إذا بغني اليوم
00:48:59ما حدا يرجع يحضر بها رواية
00:49:01ليه صوتك حلو؟
00:49:03بجنن كتير حلو بعقد
00:49:05لا بس إنتي مش عارفة مصلحة نفسك بس
00:49:07إنتي بجي مصاري الموضوع
00:49:09بتغامري بالبرنامج؟
00:49:11بغامر بكل شي عشانك
00:49:13لا يا دينا باب الصحبات
00:49:15طبعا إذا صار أي ما صار ولا عمري
00:49:17بدي أشوف ولا أحكي مخل
00:49:19رح تنسى حداك
00:49:21طيب قوليلي إذا أنتي
00:49:23إذا أنا إيه؟
00:49:25إذا حطت شابك مية ألف فجأة شو تسوي؟
00:49:27ما جاوبتيني
00:49:29أحدد ما رح يصير هذا الموضوع فما بحب أفكر بإيش ما رح يصير
00:49:31لا أفكري بلكي
00:49:35آه المية صراحة هاي طرف الجابة
00:49:37بدنا إيش أكتر
00:49:39يعني أبو مليون مليونين
00:49:41نحن بنحكي بالملايين
00:49:43هلأ مليون والله محرز
00:49:45يعني جوف مليون محرز أحمل حالي وأطلع برّ البلد
00:49:47بس
00:49:49مليون آه صراحة أكيد الواحد بطلع برّ البلد
00:49:51رامي بقولها ليش تحكي لها مية ألف
00:49:53مية ألف آخر همها صراحة آه
00:49:55خلينا على أشياء أكبر من هيك
00:49:57من أصحاب الملايين
00:49:59يا رب
00:50:01طب بدك أحسن من هيك
00:50:03يكون سيط وفال وحقيقة
00:50:05إسمع سمعت شو حكيت لك
00:50:07يا رب يكون سيط وفال وحقيقة
00:50:09ما هو شو بدك أحسن من هيك من فاول عليك
00:50:11قصرنا كم حلقة
00:50:13جميعا يا رب أنا وإنت واللي بيحضرونا
00:50:15ودينا أول دينا أردي محمل يوم فمن مش موضوحة مش داخل
00:50:17أنا لو معي مليون أنتي بتشوفي وجي
00:50:19هلأ يا دينا
00:50:21هلأ بتشوفي وجي
00:50:23كسبت إن شاء الله
00:50:25أنا شغالي على المليون الثاني
00:50:27الأول ضمنته
00:50:29إنتي اسمعي كوني المسبوع الجاي رح أشوفكي منيح
00:50:31خلينا نتذكر نحكي لهم موضوع
00:50:33اللي هو كيف
00:50:35لما تكوني قاعدة مع ناس تقول لها
00:50:37سي سمعت مبارح أنو زوجك بهدلك
00:50:39عرفتي هم هدول؟
00:50:41إيه سمعت أنو زوجك بهدلك
00:50:43إيه سمعت أنو زوجك واحة اتنين تلاتة
00:50:45لأنهم أزبخ الناس اللي بيدخلوا بتفاصيل
00:50:47جد ما إلهم علاقة فيها
00:50:49هو هني هدولة
00:50:51فضوليين بس بأشي غريب شوي
00:50:53وترسحب منك حكي بدها تعرف
00:50:55بكونش عارفة إشي
00:50:57بس شايفي وجهك مقلوب
00:50:59سمعتي من زوجك كذا
00:51:01مين يقول؟
00:51:03يطرق بره في حياتك يا مرو
00:51:05ولا طرق حياتنا كلنا
00:51:07ولا في حياتنا كلنا هدولي ناس
00:51:09بتلاقيها خلاص فترة معينة وتبلش تنق
00:51:11بدها تشوفك
00:51:13طب تعالي عندي طب أجي عندك طب نطلع
00:51:15طب كذا بضل تنق يومين تلاتة
00:51:17انتو السغريبي شو هالحب يعني
00:51:19اللي ضرب فجأة كل شوي بترين
00:51:21انسي الحب بس هدولة بتعرفين اللي بيسحبوا لسانك
00:51:23هدول سحبين دي لسانك
00:51:25هدول بأكل منهم بيسحب حكي
00:51:27طيب بس أنا خلينا أحكي لكم كيف أعملت
00:51:29صوص شوكولاتة سريع
00:51:31كتير سهل يا بتستخدم علبة إشطة
00:51:33معاها كوب من الشوكولاتة الخام
00:51:35أو شوكولاتة الدهن أو حبتين شوكولاتة
00:51:37جيبيهم من السوبرماركت ومع الشقروش
00:51:39كلو بيمشي حالو
00:51:47يا كريمة حلويات سائلة
00:51:49يا إشطة يا كريمة حلويات سائلة
00:51:51هلا بس هو لأنه شوي سخون
00:51:53إذا بحطه الكريمة راح تدوب
00:51:55راح أتركه بس أشوف واللهي
00:51:57أجرب
00:51:59عشان الكريمة ما تدوب
00:52:01عادة أي شي بحط فيه كريمة
00:52:03كطبقة اللي بعمله بدخلها
00:52:05على التلاجة شوي تبرد
00:52:07أو تمسك الكريمة
00:52:09بعدين بخليها
00:52:11بحط عليها
00:52:13أي طبقة تانية
00:52:15عشان ما يختلطوا ببعض
00:52:17تفقنا
00:52:19هلا إنتي عم بتحطي طبقة الشوكولاتة
00:52:21إيش
00:52:23لسه بتشوف هي
00:52:27أنا لقيت عندك هواس
00:52:29بي
00:52:31استني هلا تذكرت
00:52:33عندك هواس من الفواصل
00:52:35أمبلأ
00:52:37أمبلأ يعني ليش الواحد
00:52:39ليش الواحد يقذب أمبلأ
00:52:41صراحة هلا
00:52:43شفتي الواحد هيك بس يتعمق
00:52:45بحاله شوي ببلش يكتشف أنواعها
00:52:47ما كان يكتشفها
00:52:49يعني هو قال فاصل؟
00:52:51لا ما قال بس أنا حسيتك
00:52:53بالله عليك حكيت والله ما حكيت
00:52:55عشان أحكي لكم أنه حتى بها يظلي
00:52:57الشكل يجيبتها بالوقت الغلط
00:52:59أنا بكون حبل أفكاري شغال
00:53:01وأنا إذا راح حبل أفكاري بتروح القصة كلها
00:53:03فنانة فنانة
00:53:05كيف الفنانين يكونوا بيكتب كتاب
00:53:07أو بيكتب شعر أو برسم
00:53:09حبل أفكارها ما بدها تقطعه
00:53:11شو؟
00:53:13لما خليناها تطبخ شي مرة
00:53:15شفتوا الوضع كيف كان
00:53:17ليه بالعكس لها الأكل الكتير زاكية
00:53:19يوسف عم بحكي دينا ياريت
00:53:21تخلي الشيفة متياسة تحكي
00:53:23لا مهم بعدين
00:53:25يوسف إيش؟
00:53:27شو بدك ياها بالضبط؟
00:53:29مدير الحكي يوسف اليوم
00:53:33يوسف تعال قدم عنا
00:53:35بلكيك عطوك وظيفة
00:53:37إشي جديد
00:53:39يقول الشيفة ممكن نستعمل كريمة الطبخ
00:53:41ونخلطها مع إشطة وشوكولاتة جيناش
00:53:43ليش ما هو إشطة لحالها بيكفي
00:53:45أو كريمة الطبخ لحالها
00:53:47على فكرة أنا بستخدم كريمة الطبخ المراعي
00:53:49وبخفقها بتنخفق بتطلع بتجنن
00:53:51شوفي انتي بس هي ما بتكون حلوة
00:53:53بتحطولها 3 أربع معالق سكر
00:53:55بس هذا اللي بيفرق
00:53:57فقط انو تستخدموا كريمة الطبخ بتكون مو حلوة
00:53:59حطولها 3 أربع معالق سكر
00:54:01وعادي قفقوها بتزبط
00:54:03مع الشوكولاتة بتطلع بتجنن عادي
00:54:05ما عندك كريمة الطبخ حطي إشطة
00:54:07ما عندك إشطة حطي كريمة باودر
00:54:09مع حليب وحطيها وإخلطيها
00:54:11المهم يكون إشي غير الحليب
00:54:13عشان تمسك بس تبرد
00:54:15صح عرفتي؟ 100%
00:54:17خلاص أنا أمور هي هيك تمام
00:54:19إحنا بعد الفاصل بس نشوف كيف راح نزينها
00:54:21بالطريقة الأخيرة واحدة من الكيكات عندي جهزة
00:54:23بتأورجيهم إياها بعد الفاصل
00:54:33رجعنا لكم أكيد بجزء الأخير من الحلقة
00:54:35حلوياتنا كلها صارت جاهزة
00:54:37إن شاء الله يا رب يومكم كله بيكون حلويات
00:54:39وأسبوعكم كله بيكون حلويات
00:54:41وبيكون زي ما أنتو بتتمنوا أكتر
00:54:43مع الناس الحلوين أكيد
00:54:45صارت جاهزة كمان لهذا الحلو البارد
00:54:47صار جاهز
00:54:49شوفوا قدي طريقة تحضيره سهلة وسريعة
00:54:51وإذا جايكي ضيوف عالسريع
00:54:53ومش عارفة شو بديك تعملي
00:54:55أعتقد الحلويات الباردة دايماً تفوز
00:54:57دايماً دايماً
00:54:59أعتقد الحلويات الباردة دايماً تفوز
00:55:01دايماً دايماً
00:55:03يعني طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة ما بدها ولا إشي
00:55:05هيا كمان منحوزها
00:55:07كوني عملت واحدة تانية
00:55:09والله اسمعي رح أبطل أعمل بالبيت
00:55:11هي عملي جهز معانا وقت
00:55:13ليه أغلي بحالي ليه أظل أغلي بحالي
00:55:15يا باي ريحت الكيك
00:55:17بتجنن بداية دي ما أخدها
00:55:19لأن أمورها تمام
00:55:21اسمعي مرات أنا بعمل كيك بالبيت بس عشان ريحته تكون موجودة
00:55:23بالبيت صح؟
00:55:25أنت كتير تشبهيني في دول سوليم
00:55:27أحب هاي الأجواء
00:55:29مش أنا الكيكة هيها
00:55:31يعني أنت ما شاء الله عندك منورة
00:55:33بس حبيتش في الكيكة
00:55:35أشوف ما أحلاكي فنافخة وطالعة بتجنن
00:55:37بدها دقيقتين ثلاثة عشان تكون جاهزة
00:55:39أنا ما بعرف أحط السكينة
00:55:41أنا بقدر من النص عارف إذا الكيكة مستويه
00:55:43أو لا
00:55:45هو غلط بس خلاص
00:55:47لأنه خلاص أنت بتحطيها الوقت المناسب فهي ما أخدي وقتها
00:55:49وكل أمورها تمام
00:55:51إذا كان النص عندي ناشر
00:55:53لأنه آخر إشي بيطول
00:55:55لا يستويه نص
00:55:57مية بالمية
00:55:59إيش بدك تحكيها دينا بلسة
00:56:01دينا حكت كتير اليوم
00:56:03صراحة اليوم حكيت
00:56:05جوابتينا على الميت ألف
00:56:07بس ما جوابتينا إذا عندك هوس
00:56:09لا ما عندي هوس
00:56:11أعتقد غير بسعادة طبعا
00:56:13الحمد لله والله الحمد
00:56:15مش قصدي عنك
00:56:17ما تخذي الموضوع شخصي أبدا
00:56:19شغلة ما بشوفها
00:56:21شغلة معينة ما بكون عارف
00:56:23أصلا هو بداية العلاج أنك تعرف أنه عندك مشكلة
00:56:25أكيد مقصدي عنك
00:56:27طب شوفي لو عندي هوس بلمّي المصاري
00:56:29كان معي كتير مصاري
00:56:31لو عندي هوس بالألماس كان عندي كتير ألماس
00:56:33لو عندي هوس مثلاً بالبيوت كان لقيتيني شارية كتير
00:56:35تخلو الأش هوسي
00:56:37لو عندي هوس بالأصحاب
00:56:39اسمعني ما عندي هوس حقي
00:56:41بحاول أكون إنسانة طبيعية
00:56:43تنسيش أنه أنا دارسة عن نفس كمان
00:56:45شوفي شوي وعي عن هذا الموضوع
00:56:47ذكرتيني أحكي لك قصة النرجسيين
00:56:49لما فتحنا الموضوع
00:56:51شوفي سبحان الله لما يروح حب الأفكار
00:56:53ويروح
00:56:55بتعرفي في ناس بيكون عندهم هوس بأشخاص
00:56:57يعني كمثال
00:56:59أنتي بتحب دينا كتير بس ما حبتي لأن دينا
00:57:01مش عادية
00:57:03فبصير بدي دينا كل وقت معي
00:57:05بدي دينا كل وقت لإلي
00:57:07بدي كل الوقت أشتري لهدايا
00:57:09بدي إياها تحبني أكتر حدا
00:57:11وهذا مع الأسف منتشر
00:57:13خصوصا بين طلاب الجامعات
00:57:15يعني مثلا صاحبة بتحب صاحبتها كتير
00:57:17بتحب تلاقيها حق
00:57:19بتحب صاحبة حدا تاني غيرها
00:57:21فهو منتشر نوعا ما
00:57:23أنا مرأت بواحدة من هدول الأصص
00:57:25يعني كان إلي صديقة
00:57:27هلكتني بالآخر
00:57:29هلكتني كنت أحزن عليها قد ما بتحبني
00:57:31بس هلكتني هلكتني كتر ما هلكتني
00:57:33لليوم لليوم والله العظيم
00:57:35بعد ما أنا عرفت وكذا وكذا
00:57:37مش إنتي كان صاحبتك فلانة
00:57:39قسما بالله قد ما كانت هالفلانة
00:57:41تستناني على باب الجامعة مثلا
00:57:43نفوت مع بعض ندرس مع بعض
00:57:45ناخد مع بعض علاماتنا لازم نكونوا زي بعض
00:57:47لازم نلبس زي بعض
00:57:49بس شو بتحس السبب
00:57:51مع أنه انتي درستي هذا الموضوع
00:57:53هي كمان كانت وحيدة يعني أنا ما بدي
00:57:55حرام ما إلو السبب
00:57:57هو الإنسان بكون ناقصه شي معين
00:57:59بحس بكون مرأة بتجربة معينة
00:58:01وبيروح بلاقي هذا الشخص مثلا
00:58:03أو فاهمة علي
00:58:05فبتذكر أنه أنا كنت بالآخر خافست
00:58:07عادي رنت عليها كنت أنا ما بقدر أستوحى بهاي الصحبة
00:58:09صح
00:58:11راحت الأقدر إجت الأقدر
00:58:13تقيت حدا بيشغل بنفس الطريقة
00:58:15لا لا
00:58:17لا اسمعي هي كمان زي ما إحنا قلنا
00:58:19بيكون حدا مارق بتجربة معينة
00:58:21فبيكون ما بدو يفقد ناس حتى بيقولك الناس
00:58:23صح ولا أو هي حقيقة مثلا
00:58:25هي وحيدة وحيدة ما عندها إخوان ما عندها إخوات
00:58:27فبتصير تلاقي حدا بيشبهها
00:58:29حدا بيسمع لها
00:58:31بتخاف هذا الشخص كمان تفقده
00:58:33بيكون عندها دائما هذا الأخوات
00:58:37وهي مفروض إذا بيوم الأيام حست أو اكتشفت أنها عندها مشكلة أو هوس أو مشاعر غير طبيعية
00:58:43بتخيل أنه كل شيء إلو علاج كل شيء إلو حل
00:58:46بس أن الواحد يكتشف حاله
00:58:48لا بس تفهميها أنه فيه أصحاب ممكن يحبوك كمان
00:58:50فيه ممكن يكتشف
00:58:52يعني كتير إلو اعتبارات
00:58:54حتى بيقولك الناس اللي دائما بيجوا على حالهم عشان ما يزعلوا حدا
00:58:58هدول ناس ممكن مثلا حدا تركهم بطفولتهم
00:59:01أو تذكروا موقف معين أنه حدا زعل منهم وراح
00:59:03بيضلوا معلق براسهم فبصيروا ما بدهم يزعلوا حدا برضه
00:59:06بحبينه بس تفوت في علم النفس
00:59:08آه بقرأ هاي الأشياء كتير بحب
00:59:11أسمعي
00:59:12قبل ما أدرس كنت دائما
00:59:14لا لا لا
00:59:15أنا شتغلت فيه ودرسته وتعبت فيه وكتب فيه كتب كتير مطولان وهيك
00:59:19هذا الموضوع عشان تستمر فيه لوقت كتير طويل
00:59:23حقيقي حقيقي بتوصل إلى مرحلة ما بتقدر تستوعب اللي بيصير
00:59:28آه صح
00:59:29يعني أنا مثلا ولادي بكتر ما كنت أخاف عليهم
00:59:31ممنوع يسيبهم حدا ممنوع يطلعوا مع حدا ممنوع يروحوا مع حدا ممنوع يركبوا مع حدا
00:59:35هون بيبيعات مفهمتش من الدنيا
00:59:37أد ما شفت الأصاص
00:59:39دائما بيضل أحكي إنو شعب شاعر راسي من كتر ما شفت أصاص ما بتقبلها العائل
00:59:44آه صح
00:59:45ما بتقبلها العائل
00:59:46بتعب عقله كتير إذا بيدخل بالموضوع
00:59:47خاصة إنو إحنا مجتمعات آه والله يعني الحمدلله يحكمنا ديننا يحكمنا أخلاقنا يحكمنا كل إشي
00:59:52سيري تفكر يعني أنا دخلت في مشروع عنف ضد الأطفال بتذكر كان مع يونسف
00:59:57هذا اشتغلته
00:59:58من أصعب الأشياء وأسوأ الأشياء اللي شفتها بحياتي كيف أمهات عدبوا أولادهم
01:00:03يا الله يعيني كيف تحملتي أنا مستحيلة
01:00:05لا أنا بعديها
01:00:06إذا بخرق خبر خبر يعني
01:00:07بعديها على طول هو حظي إجا أنو يونسف بعديها اشتغلت إشي كمان للعنف ضد المرأة
01:00:11بعديها أنا بتذكر ولا بنسال موقف روحت كنت أنا عادي بيتي قريبة كتير من بيت أهلي
01:00:16فبمرأة كنت عند أهلي لأن أولادي صغار بيكونوا عند أهلي روحت قلت لهم بس بدي أنام
01:00:21قد ما أنو يعني شفت قصة ما قدر عقلي استوعبها
01:00:25قلت لهم بس بدي أنام نمت من الساعة أربع العصر لتاني يوم
01:00:29تخيلوا لابس كلها وعية حجابي كل إشي من أعصابي
01:00:32روحت ببيتي صحوني مو قادرة أصحى عقلي عقلي
01:00:34خلص من الواحد قد ما عقله تحمل
01:00:37ومن يوميتها لليوم غيرت المجال بطلت أكتوحيه وبطلت كذا
01:00:41بعدين أخذني وقت لأستوعبت إنه هيك الدنيا
01:00:44معناها أسف تشوفي هيك وتشوفي هيك
01:00:46للأسف هيك الدنيا فالواحد أحسن ما يعرف
01:00:49هو أحسن لك ما تعرفيك
01:00:51كارثي بس الناس تسألني بقوله أحسن لك ما تعرفيك
01:00:55أنت شو بيهمك من علم النفس؟ كيف شخصيتي؟ كيف أعمل كذا؟
01:01:00زوجي زعمي فلان أزاني
01:01:03هو يفضل تظلك بهذا الفكرة عن علم النفس
01:01:05صح صح صح
01:01:06بس متى ما خطي خطي خطي خطي
01:01:08ليه دايما بقولك كتير بتسمعي هاي إشي بنحكيها عامة
01:01:11إنه كل دارس كل دكتور نفسي هو مجنون
01:01:14هو مش مجنون هو بيوصل لمرحلة
01:01:16هو من جانب من كتر ما بيشوف من كتر ما بيسمع طبعا
01:01:19أنا مثلا اشتغلت بمركز الطب النفسي بالفحيص
01:01:23هي مستشفى للفحيص متعرف عليها أكترا
01:01:27أهل بديش أنهي بس أحكي هاي جملة
01:01:29بيعز عليكي الأهل شو بيعملوا بولادهم
01:01:32معقول
01:01:33يعني أنه عنده مثلا شوزفرينيا
01:01:35عنده شوزفرينيا عنده شوزفرينيا
01:01:36عنده عنده شو ما عنده من الأمراض النفسية
01:01:38بده يفوت هيك
01:01:39متى ما صار الشخص ياخد أدوية بيصير فيه
01:01:42شي هيك غير معين الأهل لازم يديروا بالهم عليه
01:01:45فحادي تركينهم ورسينهم
01:01:47بحرم
01:01:48يعني فين شاء بتحزن صراحة
01:01:49بحرم
01:01:50مهما علينا
01:01:51بجا على الكيكة
01:01:52يلا يا علي كونك دخلت أنت على الخط
01:01:53بس هاي الكيكة عشان أريكم كده بس لما تعكلوا
01:01:56من وين أبلش من وين من وين
01:01:58والله يعني
01:01:59لا لا إلك لا إلك لا إلك
01:02:01بس بدي أوريهم
01:02:03هاي أسكة كيكة بالكرز
01:02:06لا ما رح أكلها كيكة بالكرز ممكن يدقوها
01:02:07من هون رح نختم حلقتنا إن شاء الله
01:02:09يلا مع المنظر الحلو أكيد بنختم حلقتنا
01:02:11وبجد نلقاقنا فيكم بكرة دائما عبر شاشة عمان تيفي
01:02:14من هلا إلى وقتها كونوا بخير
01:02:15باي
01:02:23موسيقى
01:02:53موسيقى