أبرزها التوت والسالمون.. أطعمة تساهم في تعزيز الصحة العقلية
كشفت د. نانسي عطية، أستشاري التغذية العلاجية خلال مداخلة هاتفية مع الإعلاميتين ياسمين سيف ودينا صالح، ببرنامج #صباح_الورد، عن الأطعمة التي تساهم في تعزيز الصحة العقلية
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
Category
📺
TVTranscript
00:00إحنا في حياتنا اليومية مش بنكون مهتمين قوي بصحتنا العقلية يعني بيكون اهتمامنا وخوفنا الأكبر من أننا نتساب بالأمراض المعروفة، الأمراض العضوية والمنتشرة حوالينا
00:11لكن الصحة العقلية مهمة جداً وبتأثر بشكل كبير على الصحة العامة للجسم
00:16وممكن أن بشعر القلق أو التوتر أو الحزن بتتحول طبعاً بعد كده لاكتئاب
00:22ولو أننا ما فهمناش الطريقة الصحيحة للتعامل مع صحتنا النفسية هتتأثر كمان للأسف كل أجهزة الجسم وهتفقد وظيفتها الأساسية
00:31وهندخل في مرحلة مرضية صعبة جداً ونبدأ بقى أننا ندور على علاجه وليه فعل الدكاترة
00:36وإحنا مش عارفين إيه سبب المرض العضوي اللي جالنا ده ولكن هو أكيد صحتنا النفسية المتأثرة
00:41طبعاً العلماء كمان بخصوص الموضوع ده قدموا مجموعة مهمة جداً من النصايح وقدموا كمان وصفات من الأكلات
00:48اللي لها دور كبير جداً في تحسين الصحة العقلية واللي كان أولها طبعاً الأسماك وهو طبعاً أهم النوع هو السالمون
00:55لأنه كمان مليان بأومجا ثري لأنها كمان بتقلل يعني في الجسم يعني بتبقى بتحتم طبعاً بحاجات مفيدة جداً للجسم
01:08وكمان يعني السالمون كمان بيحجب أعراض الاكتئاب وكمان مشاكل الصحة العقلية الأخرى
01:16وكمان اكتشف العلماء كمان أن الفكهة مهمة جداً في التأثير على الصحة العقلية أماها طبعاً البرتقال والفراولة والتوت
01:25كمان أكل الدارك شوكلت طبعاً مهمة جداً وبتشعر بسعادة لما بتيجي تاكلها لأنها كمان مليانة بموضوعات الأجسادة
01:34اللي بتحسن الحالة المزاجية وتقويت الذاكرة والإنتباه
01:38خلونا نعرف تفاصيل أكثر عن الأكلات اللي بتحسن صحتنا العقلية
01:43من الدكتورة نانسي عطية استشارة التغذية العلاجية صباح الوردة على حضرتك
01:48صباح الفول أخوارك إيه؟
01:50شكراً لحضرتك جداً
01:52طبعاً زي ما إحنا شوفنا إن في أكلات بتساعد على صحتنا العقلية
01:57عايزين حضرك تكلمينا عن أنواع الأكلات اللي لها فعلاً تأثير مباشر على الحالة المزاجية والصحة النفسية
02:05دوستي أنت قلت في أولهم طبعاً تم حاجة خطيرة جداً للأسماك
02:09فالأسماك اللي هي فيها ذهن شوية
02:12اللي هي الأسماك اللي يسميها أسماك الظهر المستائعة شوية زي السالمون
02:16وفيه بداية للسالمون زي مثلاً المكرل والسردين
02:20دي بداية موجودة عندنا في السوق وتوفرة جداً
02:23دي غنية جداً بأمكة دي
02:25ودي لها تأثير مباشر على صحة الأعصاب عمتاً ورفع المناعة
02:32وكل طول ما أنا مناعتي كويسة وعصادي دخل لها أمكة دي كويس
02:36فأنا أقدر بصيب أقاوي يقوم أي حاجة
02:40الحاجة الثانية اللي قلت عليها طبعاً خطيرة
02:42المباراة بشوكولاتة الشوكولاتة الغامقة
02:45بس أنا عندي بس تعريف صغير ليه عشان الناس بيفتبس عليها الأمر
02:49كلمة شوكولاتة غامقة لازم وأنا بشتريها أقرأ
02:53أن التركيز الشوكولاتة الكاكاوي مدت الكاكاوي الخام فيها تكون فوق الـ 75%
02:59هي دي الشوكولاتة الغامقة أدور عليها
03:01لأن هي دي بتبقى سكرها أقل كسكر صريح
03:05ودرجة الكاكاوي الخام فيها عالية وهو ده اللي غاني جداً بالـ Anti-Oxidant
03:10ده بجد مضاد اكتئاب طبيعي
03:12كل ما زاد تركيز الشوكولاتة بتقدر يوصل حتى الـ 99% و100% كمان كاكاوي خام
03:17دي كأنك بتاخدي قرص مضاد اكتئاب
03:20آه ممكن يكون المذاقها مش طيب قوي
03:23لكن ما تولع في الجسم ساحر
03:27الحاجات الثانية برضو اللي أستنى بيها غامية فيها Omega-3
03:30زي الأسماك عندي مصادر نباتية
03:33عندي حاجة زي حبوب الشية مثلاً
03:36دي فيها Omega-3 خطيرة وقليلة وجميلة جداً
03:39عندي بذر كثاني رهيب
03:42عندي من المكسرات اللي انتي مهمة جداً لصحك الجسم
03:47تقوم على المذاق والأنزايتي والاكتئاب وكلام ده
03:51عندي العين الجمل واللوز الليل
03:54دي حقيقة
04:18بيكون أفيد
04:24أفوش المذاق واحي شوفتها
04:26إحنا عندنا حاجة
04:28إحنا مش بدنا نحققها خالص
04:30حاجة بسيطة جداً في كل مطبخ
04:32عارفة الجزر؟
04:33آه
04:34كلنا عارفين الجزر طبعاً
04:36هذيش أحلى من كده
04:38إنتي على ما تاكلي الجزر تين هتنسي
04:40هتتوديقها من إيه أصلاً؟
04:42ده يعني هناكل جزر من دلوقت
04:45أعطيها جزر
04:46إيش مش فاهمة جمال
04:47الجزر غيرنا هو غامي جداً بالمواد
04:49فيها كاراتين وال
04:51كومفليكس كبير قوي بساعد
04:53على أنه بعد شوية
04:55إفراز الرمونات السعادة
04:57اللي بيسميها هو السيروتون
04:59الحركة نفسها وإنتي بتقلقاش الجزرية
05:01بتصنع فيها غير السمين
05:03بس بعد شوية تين سنتي بتنضيع من إيه
05:05صحيح طب خليني أعرف من حضرتك كده
05:07يعني هل مقولة الشئ لما يزيد
05:09عن حده بيتقلب ضده دي بتتطبق
05:11على الأكلات اللي حضرتك
05:13ذكرت سيها الغنية بالأوميجا 3
05:15طبعاً
05:16زي السالمن والساردين وال
05:22هل لو أنا كلت منها بإثرات
05:24هيكون ليها أضرار تانية؟
05:26تعالي نتكلم على حاجة بسيطة جداً
05:28النكسرات مثلاً
05:30نكسرات حلوة وإنت
05:32لو عدنا نعيد في مزاياها مش هنخلص
05:34طب أكل قد إيه؟
05:36أنا رايحة جاية بس هنغسل كيلو في اليوم ده
05:38هتأخذ
05:39لكن ممكن أكل مال وإيدي مرة أو مرتين
05:41عارفة أنا عندي الليب السوري مثلاً
05:45خطير وكني أكتبه كثير جداً
05:48في أعظم غذائي
05:50للتخصيص الوزن والمثل بتحب تأذأ في حاجة
05:53ومليان سليميوم ومليان أوميجا فيه
05:56المشكلة أن الليب ده لو حد دخل فيه بيخلص بحقي
06:00الكيس كله يعني
06:026 كيلو قدامك بيخلص
06:04طب الإفراط فعلاً يعني
06:06يعني هو المفروض الواحد فعلاً يبقى يأكل حاجات دي
06:09بس طبعاً بحذر شوية أنها هي
06:11كتر الحاجة طبعاً بيبقى خطأ
06:13إي حاجة كثيرة حصلتني في ده
06:15بعد شوية لها
06:16رد فعلاً مختلف على ما كنت متوقعة منه
06:19دي حقيقة
06:20إحنا في النهاية بنشكر حضراتك جداً دكتورة نانسي
06:22عطيها استشارة التخزين العلاجية
06:24شكراً لحضراتك جداً