Ang mga kalahok sa karera sa Gapan, Nueva Ecija hindi lang mga tao, kundi pati na… mga kalapati?! At ang unang makakarating sa finish line, mag-uuwi ng cash prize na P13,200!
Saan naman nanggaling ang papremyo? Panoorin ang video.
Saan naman nanggaling ang papremyo? Panoorin ang video.
Category
😹
FunTranscript
00:00Bogtong, bogtong, katawan at sanga, may bunga walang iba kundi kamyas na napapanahon ngayon.
00:13Ala e, kapag naparinig ka raw sa barangay buot sa Tanawan City sa Batangas,
00:20humanda ng mga SIM!
00:24Kahit saan mo raw kasi ibaling ang iyong paningin, hitik na hitik ngayon sa bunga ang mga puno ng kamyas,
00:32o kung tawagin nilang mga Batanggenyo,
00:36Kalamias!
00:39O diba, nakapaglalaway talaga!
00:42Pag pumunta kayo, hindi kayo makawala na makikita ang kalamias.
00:45Ang bunga nga ng mga puno rito, nagkakalaglagan na!
00:50Ang mga napipitas na kamyas, paborito raw isausaw sa suka, asin, o hindi kaya, sa paguong.
00:59Ang kadalasan namin ginagawa, kahit maasin po, mawawala po iyong asin pag isasawsawin po dito.
01:04At bilang patunay kung gaano kaimportante sa kanila ang kalamias,
01:11kamakailan lang ipinagdiwang ng mga tigabuot ang kaunaunahan nilang Kalamias Festival!
01:21Ang Kalamiasan, o Kamyas Farm ni Cora, may mahigit limandaang mga puno.
01:29Tuwing tagaraw, nakakaani raw sila, kada araw, ng mahigit 800 kilos ng kamyas.
01:35Kung saan-saan ho dinadala ito, kung saan-saan ho bayan-bayan,
01:38kung saan-saan ho may mga export, may nakuha dito ng marami yan.
01:42Pero ngayong naguulan na, mas nagiging maselan daw ang mga bulaklak at bunga ng puno nito.
01:48Nasisira ho ang bulaklak ng kalami sa ulad, kaya ho, nilalagyan namin ng plastik.
01:53Wala naman daw kahirap-hirap sa pagha-harvest ng kamyas.
01:57Mababa lang din kasi ang mga puno nito, kaya ang mga bunga, mano-mano lang pinipitas.
02:03Hindi na kami nakagamit ng gloves, kamay lang.
02:10Family bonding din daw nila ang pagpapak sa kanilang ani.
02:19Ano?
02:24Pero hindi raw nila alintana ang lasa ng pinapapak nilang kamyas.
02:28Bago raw kasi nila ito, ngasabin, may kinakain daw muna silang prutas na nakapatanggal ng pakla at asim nito.
02:37Kulay pula at mas maliit pa sa ubas, na napipitas lang din nila sa kanilang barangay.
02:43Ang tawag nila rito, magic fruit.
02:46Pag po kumain po nito, ang asim po ng kamyas ay mawawala.
02:49Wala po siyang lasa, mapakla lang po na konti.
02:54Hindi na po maasim.
02:55Ayon kay Cora, nang dahil sa kamyas, ang dati maasim daw nilang buhay, tumamis.
03:03Nakatapos ro yung aking ana, tagtahan ko kami ng bahay.
03:10Sakainan namang ito sa Tanawan City.
03:13Ang kanila raw bestseller, sinaing na tawilis at sinigang na pampano sa kalamias.
03:22Ang recipe na ito, minana pa raw ng may-ari nitong si Michelle sa kanyang lola guring.
03:28Naalala ko yung natutunan naming recipe na itinuro sa amin ang aming lola.
03:34Ang mga sangkap na gamit ni Michelle, fresh na fresh daw.
03:38Ang mga tawilis, biyaya ng lawa ng taal.
03:42Habang ang pampasarap namang kamyas o kalamias, galing lang sa kanilang bakuran.
03:47Pipitasin mo lang sa puno, magagamit sa puno sa pagluluto.
03:50Tawilis, tawilis po!
03:52Si Michelle, namili muna ng tawilis na kung tawagin, inumaga.
03:56Sabihin, pag hinarbest ang umaga, sariwang-sariwang isda yun.
03:59So yung hinaabangan namin sa mga mga isda.
04:03Ang tawilis, ipinais o binalot muna ni Michelle sa dahon ng saging.
04:11Pinatungan ng mga tuyong kamyas.
04:16Nilagyan ng siling haba at taba ng baboy.
04:20At pinakuluan sa loob ng dalawang oras.
04:24Amay na amay niyo po yung kalamias sa loob ng parayok na lumalasan po sa tawilis.
04:33Compatible yung kalamias sa sinaing na tawilis.
04:38Sakto ang lasa dahil sa kalamias.
04:41Ang sinigang na pampano naman, tiniluto niya sa parayok para masumarap daw.
04:46O yan, malambot na yung kalamias at ang kamatis.
04:49Pwede na natin siyang durugin o yung ligisin sa salitang batang genyo.
04:53Para yung lasa na asim ng kalamias ay sumama dun sa sabaw ng ating sinigang na pampano.
04:59Huling dinagdag ang isdang pampano at iba pang pampalasa.
05:04Perfect higupin. Ang mainit-init at umuusok-usok pa nitong sabaw.
05:10Lalo na ngayong naguulan.
05:14Maasim po. Tama lang pong lasa.
05:16Swak na swak. Kasi natural po. Walang halong kemikal.
05:21Ang kamias, hindi lang pinapapak o isinasahog sa ulam.
05:25Ginagawa ring palaman.
05:29Specialty to ni Christine.
05:31Ang kanyang kalamias jam.
05:34Ang kamias, iniwa at ibinabad sa tubig.
05:38Para po mawala po yung asin, yung pakla.
05:42Sunod itong isinalang sa malaking kawa.
05:45Tinimplahan ng asukal.
05:48Cinnamon powder.
05:50At hiniwang balap ng orange.
05:55Meron kang makakagat na kakaiba doon sa jam.
05:59Plamer.
06:01Tama ang tamis. Tama ang lasa.
06:03Tama-tama sa tinapay.
06:05Lasang-lasa yung ang kalamias.
06:21Ang kanias ng talo.
06:25Kanias ng gulat.
06:27This recipe was taught to PWDs, or persons with disabilities, in their barangay to make a living.
06:42They will sell this for 85 pesos per bottle.
06:46Even if they don't have a job, what they can sell from calamias is already a big thing for them.
06:52For 100 grams of calamias, we can get 60.95 mg of vitamin C.
06:59This is high compared to 100 grams of pineapple, guava, orange, and lemon.
07:05This will boost our immune system.
07:07Now, because of calamias, tigabapagas, ala-e, are now thrilled with salt!
07:22Thank you for watching, kapuso!
07:24If you liked this video, please subscribe to the GMA Public Affairs YouTube channel.
07:31And don't forget to hit the bell button for our latest updates.