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00:00Est-ce que vous êtes déjà allé manger dans un bouillon ?
00:02Le but des bouillons dans les années 1900, c'était d'offrir un repas digne à un prix modeste.
00:06Un restaurant qui contient généralement beaucoup de tables, des prix très abordables et de bons petits plats français.
00:10Voilà la promesse quand on passe la porte d'un bouillon parisien.
00:13Après être allé tester le bouillon à Pigalle, je me suis rendu au Bouillon Chartier.
00:16Il y en a plusieurs dans Paris, celui-là était à Grand Boulevard.
00:18Une carte courte donc avec des entrées à partir de 1 euro, des plats à partir de 7 et des desserts à partir de 3 euros.
00:23On est donc parti sur une petite bouteille de vin à partager,
00:25une pièce du boucher avec une cuisson sur demande,
00:27sauce au poivre et frites à 13 euros
00:29et surtout un temps d'attente de moins de 3 minutes entre la commande et l'arrivée des plats.
00:33Des pièces de viande, j'en mange absolument jamais, peut-être deux fois par an,
00:36donc quand j'en mange les savours et celle-là était vraiment très bonne.
00:38Tu choisis la cuisson et t'es servi avec une viande bien assaisonnée, une petite sauce au poivre, un vrai plaisir.
00:43Pour finir, on a opté pour le dessert signature, la Profiterole Chartier à moins de 5 euros.
00:47Et au-delà du goût, mention spéciale pour le serveur qui était d'une amabilité sans faille,
00:50on s'en sort donc pour une addition à moins de 60 euros pour nous trois.
00:53Entrée, plat, dessert, boisson, ça fait moins de 20 euros par personne.
00:56Bref, après le bouillon Pigalle, le bouillon Chartier, c'est clairement validé.
00:59Et même s'il y a un petit peu de queue devant, croyez-moi, ça vaut la peine.