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00:00C'est la recette de l'été que tu pourras faire pour accompagner toutes tes salades.
00:03C'est simple, rapide et c'est délicieux.
00:05C'est la recette des restes en fait.
00:07Pour préparer ces croquettes au quinoa, j'ai utilisé un reste de quinoa cuit de la veille
00:11et j'y ai ajouté pas mal d'ingrédients,
00:13mais ça n'aurait pas d'intérêt que je te les énumère tous
00:15car en réalité tu peux ajouter tout ce qui te plaît.
00:17Le plus important c'est l'œuf et la farine pour lier l'ensemble
00:21et pouvoir former des petites galettes qui se tiennent.
00:23D'ailleurs si tu n'as pas de quinoa mais un reste de riz, de boulgour ou de toute autre graine,
00:27tu pourras aussi en faire de petites galettes.
00:29Sur mon spot du jour, il y avait juste en face de l'entrée de mon van du thym et du romarin.
00:33J'aime cuisiner en utilisant ceux qui m'entourent
00:35alors j'ai coupé une branche de châque pour les ajouter à la préparation.
00:39Quand les galettes sont formées, je les cuis dans une poêle avec un peu d'huile d'olive
00:42et quand c'est doré des deux côtés, c'est terminé.
00:44J'ai accompagné mes galettes d'une salade de légumes et de pommes de terre sautées
00:48et à déguster à la nuit tombée avec cette belle vue sur la vallée.