« C’est une recette très régressive » : l’astuce de Christophe Michalak pour des chouquettes encore plus gourmandes

C’est l’une des gourmandises phares de l’enfance. Délicatement croquantes à l’extérieur, tendres à l’intérieur… Les chouquettes sont les madeleines de Proust de nombreux becs sucrés. Découvrez la version ultra généreuse du chef Christophe Michalak.