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NoticiasTranscripción
00:00Saludos amigos de Más que Noticias, hoy estamos acá desde el Cantón de Turrialba y tengo
00:15el gusto de presentarles a una de las reinas del dulce, Cindy Ureña, vecina de esta comunidad.
00:22¿Cómo me le va? ¿Qué tal todo? Hola, ¿cómo están todos? Pura vida. Bien, gracias a Dios.
00:27¿Por qué si vamos a hablar de dulce y de recetas dulces ustedes están picando un pepino?
00:32Porque vamos a hacer un pepino agridulce, eso lo podemos acompañar en carnes,
00:38en comidas rápidas o con unos chipsitos los podemos disfrutar.
00:41Claro y eso lo vamos a hacer porque por estos días en una comunidad por acá cerquita comienza
00:47una edición más de la Feria del Dulce, todos los detalles al final de esta historia pero
00:51vamos a conocer una de las recetas. Para comenzar con esta receta cuéntanos qué necesitamos.
00:59Bueno, vamos a necesitar ya el pepino picado, vamos a necesitar el dulce granulado, agüita,
01:06vinagre blanco, una cucharada de cúrcuma, sal rosada al gusto y una sal de especies natural
01:13al gusto. ¿Cómo empezamos? Incorporamos el pepino. ¿Eso más o menos cuánto?
01:20Más o menos como un pepino grandecito, lo vamos a incorporar todo en la olla, vamos a incorporar el agua,
01:33luego del agua incorporamos el vinagre,
01:38incorporamos la taza de dulce granulado y vamos mezclando.
01:50¿Cuánto tiempo ha pasado aproximadamente? Como 20 minutos más o menos, ahí vamos viendo el proceso
02:04del caramelo, entonces ya ha secado, vamos a incorporar la cúrcuma en más o menos una
02:15cucharadita, vamos a incorporar la sal rosada, esto va a depender del gusto de cada persona,
02:22muy saladito, término medio, ahí eso depende y vamos a incorporar una sal de especies, una sal de especies natural.
02:45¿Qué es esto que nos acabas de presentar? ¿Cómo se llama la bebida y cuáles ingredientes has utilizado?
02:50Esta bebida es un mojitico, así le llamamos nosotros, esta bebida es a base de jugo de limón,
02:59tiene licor, también lo que el ingrediente principal es el dulce granulado que es el que le da ese
03:06dulzor verdad a lo que es este cóctel, también le ponemos rodajitas de limón y bueno el toque
03:15final también que es bastante hielo para que sea una bebida súper refrescante.
03:21Acá vamos a empezar con las bebidas como empezó Mariela, tenemos una bebida a base de ayote
03:26endulzada con el dulce granulado, tenemos el agua dulce en leche, tenemos unos higos en almíbar,
03:32por acá tenemos un chile que es a base también de dulce, acá tenemos la conserva de chayote que
03:40mucha gente piensa también que puede ser chivere, se confunde un poco, por acá tenemos una conserva
03:46de plátano, por acá tenemos la receta del pepino y por acá tenemos la conserva del ayote, esta es
03:56una receta a base de mango que es muy rica también es algo dulce, por acá tenemos el chicharón de
04:03queso, acá tenemos la famosa conserva de papaya que esta conserva la podemos utilizar en relleno
04:10de panes, también podemos agregarle a nuestras arepas o pancakes al desayuno o al cafecito de
04:17la tarde y es algo muy delicioso y diferente. Productos como estos son los que usted va a
04:23poder encontrar en la tercera edición de la Feria del Dulce Tayutic 2024.
04:32La actividad se va a desarrollar en la comunidad de Tayutic de Turrialba o conocida como Platanillo
04:38en las fechas del 19 al 29 de julio del presente, se puede obtener información en nuestras redes
04:46sociales Feria del Dulce Tayutic 2024, nos esperamos y están cordialmente invitados a
04:51adquirir todos estos productos que ven por acá y que ya vieron el proceso, quedan cordialmente
04:57invitados en estas fechas a que nos visiten y se lleven una buena imagen del pueblo de
05:02Tayutic de Turrialba y a endulzarse con nuestros productos. Con mucho gusto.