Consumo per cápita de carne de pollo sube a 46 kilos en Bolivia; es la proteína preferida, según avicultores

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00:00¿Sabías que la carne de pollo es la proteína preferida por los bolivianos?

00:04En este video te contamos los detalles de esta información.

00:07Desde la Asociación Nacional de Avicultores de Bolivia, informaron que el consumo per cápita de carne de pollo

00:12se incrementó de 38 a 46 kilogramos en el último año.

00:16Esto significa que la carne de pollo es la más consumida en Bolivia,

00:19pues la ingesta de carne de res es 23 kilogramos y de cerdo 12 kilogramos.

00:24Asimismo, según datos de los avicultores bolivianos,

00:27Santa Cruz lidera la producción de pollo en todo el país con el 65%,

00:31seguido de Cochabamba con el 24%,

00:34el resto se divide entre los departamentos de Tarija, Chuquisaca, La Paz, Potosí y Berni.

00:39En Bolivia, la producción anual es de 253 millones de pollos para satisfacer la demanda interna.

00:45La genética utilizada para la producción de pollos es importada principalmente de Brasil,

00:50a través de gallinas reproductoras quienes son las encargadas de producir los pollitos bebés,

00:55que posteriormente son enviados a las granjas del país para su engorde y comercialización.

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