Muy parecidas a las gambas al ajillo, las gambas al pilpil son típicas del sur de España, donde no faltan en las cartas de los bares. Sírvelas como se hacía tradicionalmente, en cazuelitas de barro individuales.
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Estilo de vidaTranscripción
00:00Gamba salpilpil, una de las mejores maneras para comerlas.
00:04Primero, en una sartén con aceite, dora el ajo.
00:09Cuando tome color, añade la guindilla picada.
00:12Cocinará unos segundos para que no se queme y añade las gambas.
00:18Ahora añade el pimentón, la sal y la pimienta.
00:23Sigue cocinándolo todo hasta que las gambas estén listas
00:27y por último añade el perejil picado.
00:30Ahora ya puedes emplatar tus gambas salpilpil y servirlas bien calientes.