Ante la falta de respuestas de nación, yerbateros proponen crear ente provincial que regule "precios justos"
Ariel Steffen denunció la crisis en el sector yerbatero por los bajos precios y la desregulación del INYM definida por el Gobierno de Milei. Instó a Nación a restablecer las facultades del instituto y considerar un ente regulador provincial para garantizar precios justos.
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00:00Bueno, nosotros tuvimos una reunión previa acá en San Pedro, o sea, que la cual convoqué yo a la reunión esta hace un par de días a productores genuinos, ¿no es cierto?, representantes genuinos de toda la provincia y se acercaron mucho, fueron alrededor de 33, 34 personas referentes de cada municipio, la verdad, muy participativo, o sea, realmente hay un problema, hay una necesidad y se convocó a una reunión netamente con productores y bueno,
00:29de la cual le pedimos una reunión al ministro del agro que nos convoque a una reunión con el gobernador para ver qué podemos hacer con esta situación que estamos viviendo, que, o sea, es catastrófico lo que está pasando una vez más en el sector productivo, ¿no es cierto?, el tema hierba.
00:46Hoy nosotros nos encontramos acá en el interior, estamos recibiendo entre 2.40 y 2.80 el kilo de hoja verde y también hasta un plazo de 120 días, y de la cual tenemos dentro de eso el servicio de cosecha, que son alrededor de 80 pesos más la corresponsabilidad gremial, hoy prácticamente el colono está trabajando a donores, ¿no es cierto?
01:11¿Cuánto le está quedando al productor después de pagar el servicio de cosecha, Ariel?
01:16Ya no llegamos más a 200 pesos, anda entre 170 a 200 pesos, depende qué secadero, porque hoy no tenemos ley, hoy no tenemos amparo, cada uno paga lo que a bien le parece, ¿entiendes?
01:29Hoy, lamentablemente, estamos con la pérdida de la facultad del instituto, estamos a la deriva, hoy es oferta, o sea, libre mercado, si yo quiero pagar 100 pesos, puedo pagar 100 pesos y no hay ninguna ley que me dice lo contrario, y con la necesidad que hay de recursos en el sector productivo, en el sector de los productores y los obreros rurales, de igual manera se obligan, tienen necesidad y se obligan a hacer la hierba y vender a un bajo precio.
01:59Por ahí dicen, ¿por qué los productores no sujetan la hierba y no venden a mal precio? Lo que pasa es que, como yo siempre digo, la hierba, la hoja verde, tiene fecha de vencimiento, me dicen, ¿cómo fecha de vencimiento? Sí, porque se te cae la hoja, pasa el plazo, nosotros como productor hace un año que nosotros venimos invirtiendo en la cosecha para, en este momento, cosechar, pero nosotros tenemos una inversión de un año atrás entre fertilizante, herbicida, mano de obra, limpieza, todo lo que los trabajos artesanales de la chacra,
02:29y tenemos, hay necesidad y deuda, el productor inclusive se endeuda para cuando saca la cosecha, en las agropecuarias, en los mercados, en la comería, para los tractores, para los vehículos, y hoy necesita sacar la hierba para cumplir con su compromiso, que siempre el productor es una persona muy seria, cumple con su deber y también cumplir con la deuda en general.
02:52Entonces hoy tienen una necesidad de sacar la hierba, están regalando, pero no le podemos culpar al productor de decir, no, ¿por qué nos sujeta la hierba en la planta?
03:01No, y tenés que vivir, además de las deudas y los costos de la actividad, tenés que parar la hoja en tu casa, es como que le digas a alguien, no trabajes, dejá de trabajar.
03:09Exacto, tal cual, porque muchas veces le quieren culpar encima al productor porque mal vende la hierba, yo jamás le voy a culpar al productor porque sé lo que es vivir en la chacra, uno sabe la necesidad que hay y los compromisos que tiene, encima que cobras una vez por año, porque no soy un egoísta que ponerle a la gente que cobra mensualmente, o sea, no tengo nada contra la gente, pero por lo menos cobran todos los meses y puede cumplir con su obligación, nosotros cobramos una vez por año la hierba.
03:39Encima de esa una vez por año que tenemos que cobrar, nos dicen que nosotros dejamos la hierba en planta, olvídate, no se puede, hay necesidad y no se puede, pero hoy estamos trabajando a pérdida, yo me imagino lo que va a ser este año siguiente, la provincia entera, acordate que nosotros estamos como productor y herbatero,
04:00en segundo lugar, la economía que más recursos genera para la provincia, pero con la sabidad de que es la hierba mate, porque tiene un impacto social mayor que la foresta industria, si querés, por la cantidad de enormes productores que hay, de trabajadores rurales que se desempeñan allí en ese sector.
04:25Hablamos de, me contaste, bueno, el impacto que tuvo esto de la desregulación, pero el mercado también está dificultando que se paguen buenos precios para la hierba, hay una cosecha que es muy generosa, muy voluminosa, mucha hierba en los yerbales se ha cosechado mucho, vimos los datos del INIM que se difundieron ayer, los dimos aquí en este programa hace un ratito,
04:52425 millones de kilos de hoja verde, si no me falla la memoria, en los primeros 5 meses, algo que no se veía hace mucho tiempo, y al mismo tiempo una demanda del mercado interno que hay crisis, se está comprando de todo, se está comprando menos, y la hierba mate por ahí no escapa a eso, a esa caída, la demanda que hay de todo en este país, tenés menos demanda y más producción, ahí es donde está difícil la venta.
05:22Mira, yo te voy a ser honesto, te decía mi punto de vista, para mí es una mentira que hay menos venta de la hierba, cuanto más crisis hay, más, toda la vida fue así, cuanto más crisis hay, menos recursos hay, más se consume la hierba, porque la hierba es algo barato, y un kilo de hierba te dura muchos días por el valor que tiene,
05:46entonces no creo que hay producción importante, sí hay producción importante, pero nosotros estamos todos los años con alrededor de 900 millones de kilos de hoja verde que se produce, alrededor de 300 a 330 millones de kilos de canchada,
06:04y si estamos a 400 millones de kilos, lo que vos me estabas diciendo, que eso justo ahora no tenía conocimiento, estamos a la mitad de lo que cosechamos medianamente todos los años, y tenemos dos meses de zafra, así que goma dos, cuatro, ¿entendés?
06:19No, no hay mucho lo que, pero yo a lo que voy, la parte de los precios, un paquete en hóndola hoy, auxila en 4.000 pesos, o sea, cualquiera, vamos al mercado, tenemos los numeritos claros, puede haber alguna hierba que quiera entrar al mercado con un poquito más barato, pero anda, entre 3.500 y 4.000 pesos las marcas líder y hasta 5.000 pesos.
06:44Sí, 5.000 y más también por ahí las marcas más caras.
06:49Exacto. Bueno, ahí es a lo que yo te quiero llegar. Un producto hoy, entre ponerle 250 y 300 pesos, que nadie paga 300 pesos más la hoja verde, entre 250 y 300 puestos en secadero, y ya está la parte del obrero rural junto, sabemos la, histórico que son 3 kilos de hoja verde para un kilo de hierba en paquete, ¿no es cierto?
07:15Bueno, la materia prima, la materia prima de un paquete que vos te vas al mercado y compras, el costo de la materia prima que tenía dentro de un paquete, hoy no llega a los 900 pesos. Estamos hablando de 800, 850 pesos, el costo de la materia prima de un paquete.
07:33Entonces, yo lo que digo, acá dicen que tenemos que bajar los precios, que tenemos que ser solidarios con el país porque dicen que, o sea, te digo honestamente lo que se dice a nivel nacional, acá le interesan los 45, 46 millones de habitantes que tengan un precio razonable en Óndola y no le importan los 12 o 13.000 productores y 13.000 familias productoras y más los 13.000 familias.
08:03Entonces, a ellos no les importa 25, 26.000 familias contra los 45, 46 millones de habitantes que son. Yo tuve una discusión hace poquitos días con gente del Estado Nacional, una discusión, por supuesto, con respeto, yo le planteé esto porque me dijeron, justo me plantearon lo que yo te estoy diciendo.
08:25Yo le dije, bueno, usted, o sea, cualquier lado hay gente profesional en comercio, profesional en todo. Acá no hace falta ni ser un profesional para sacar las cuentas cuánto nos están pagando la tierra a nosotros porque te va y cualquier lado sabe.
08:40Entonces, si nosotros estamos vendiendo la materia prima para un paquete alrededor de los 900 pesos, vamos a ponerle el 100% más lo que sea servicio de secadero y de molino, tendríamos que estar con un paquete de 1.800 pesos, 1.700 pesos en Óndola.
08:57Si vamos, tenemos que todos poner para sacar el país adelante y tener un precio bueno para los 45 millones de habitantes y bueno, pues bueno, pero entonces colaboremos entre todos porque acá nosotros la hierba o la hoja verde nos llega a bajar hasta dos veces por semana en el secadero y yo no veo que la hierba en Óndola baja de esa en esa magnitud.
09:19Estamos hablando de 2.000 pesos, 1.800, 2.000 pesos, un paquete en Óndola porque si la materia prima vale 900 pesos, uno me puede decir que tiene 3.000 pesos el servicio de secadero y de molino para que para ese paquete en Óndola.
09:34O sea, entonces hay algo de los números que están mal.
09:38A ver Ariel, yendo para el mismo lado de lo que estás diciendo, también es llamativo que a fines del año pasado cuando se estaba pagando 350, 370 el kilo de hoja verde y el paquete valía mucho menos.
09:56Si podrían pagar 370 con un paquete de hierba en góndola a 2.500 pesos, ¿cómo es que ahora no pueden pagar más de 300 pesos con un paquete de hierba que vale el doble?
10:12Exacto, viste que nosotros, o sea, yo estoy en el sector del debatero.
10:16¿Quién se está quedando con la guita, Ariel?
10:18¿Quién se está quedando con la guita?
10:20¿Quién se está quedando con la guita, Ariel?
10:23Yo el secadero no creo que se quede porque el secadero le están pagando mil.
10:27No, el secadero no, el secadero no, porque la canchada también está planchada.
10:311.050 pesos, porque tengo conocimiento, veo los que charlan con la parte de molinería.
10:36Pero la molinería le dice así a los secaderos.
10:39Le llama y le dice bajamos tanto el precio.
10:43A los dos o tres días bajamos tanto que el secadero se arregle.
10:47El secadero era un fusible entre la molinería y los productores.
10:50Entonces, yo esto ya histórico, nosotros por ahí ya estamos cansados de esta situación.
10:56Siempre la piola revienta la parte más fina.
10:59En el sector más vulnerable, en el sector más debilitado,
11:02el sector que más trabaja es el productor y el obrero rural.
11:06Porque el obrero rural hoy está sufriendo las consecuencias del mal precio
11:09porque nosotros no le podemos pagar el precio.
11:12Ellos tuvieron un aumento por ley de sesenta y pico por ciento.
11:15Pero cómo a ver si a mí me pagan la hierba a este precio?
11:18Cómo yo le voy a pagar el precio que es por ley?
11:21Imposible. O sea, no puedo hacer la cosecha.
11:24Entonces estamos sufriendo todo, toda la cadena y la parte más débil.
11:28Esto tiene esta maldita mala costumbre que los precios siempre vienen de arriba para abajo.
11:32O sea, el paquete de ahí menos tanto.
11:35Después menos el molino, menos la industria, menos secadero.
11:39Y bueno, y ahí lo que sobra para el productor.
11:42Eso es lo que siempre decía el exgobernador Herrera, que siempre destacamos,
11:46que él siempre nos acompañó.
11:48El precio tiene que venir de abajo para arriba.
11:50¿Cuánto vale la materia prima?
11:52Que nosotros tenemos grilla de costo.
11:53Nosotros tenemos una grilla de costo que nos avala,
11:55que nosotros pedíamos los quinientos cinco pesos el kilo de hoja verde por algo.
11:58Era quinientos cinco pesos.
12:00No estábamos pidiendo quinientos ni seiscientos.
12:02Tenemos una grilla de costo que nos está avalando los costos, los gastos y nuestra ganancia.
12:08Bueno, entonces, de ahí para arriba, bueno, sumarle el secadero, sumarle las cosas,
12:13pero siempre le hacen al revés.
12:15Y lo que sobra, el restante, como quiere, le dan al productor.
12:19Porque, oye, para mí es una falta de respeto lo que está pasando.
12:23Hacia nuestra familia, hacia nuestros productores, hacia nuestra provincia.
12:30Yo te digo, no respondo ni un partido político, no soy candidato y no ejerzo ni una función pública.
12:37La mayoría de la gente quería un cambio, apostó a este modelo del gobierno nacional.
12:44Pero la verdad que nos sentimos muy defraudados, muy castigados por las decisiones que toman.
12:52Toman decisiones sin conocimiento de causa.
12:54Yo te digo, yo personalmente estuve con la vicepresidenta, con la Victoria Villaruel.
13:00Sí, Villaruel, le planteamos la situación.
13:03Dijeron que iban a trabajar en el tema.
13:05Vino un secretario que era, no sé, ahora ya no hay ni agroindustria más, tiene otro nombre.
13:10Vino Paso.
13:12Y resulta ser que no tuvimos ninguna solución.
13:15O sea, nosotros le pedimos a ellos que nos dejen el instituto como estaba.
13:20Porque el instituto no depende del Estado.
13:23Están haciendo recortes en muchas cosas.
13:26Me parece bien, perfecto, hagan lo que tengan que hacer.
13:29Pero el instituto es casi da para decir una institución privada que intermedia y regula el precio
13:35entre el pequeño productor y las empresas para que medianamente el productor tenga una vida digna en la chacra.
13:41¿Qué pasa? El INIM se mantiene con las estampillas.
13:45No se mantiene, el Estado no mantiene el instituto.
13:47Se mantiene netamente con las estampillas y se maneja con las estampillas.
13:51Pero le sacaron todas las facultades, no le sacaron las estampillas, pero le sacaron todas las facultades
13:55de laudar precios, de controlar calidad, de limitación de plantaciones.
14:02Entonces, hoy el instituto como está, a mí no me sirve como productor, no me sirve para nada.
14:08Entonces, ¿qué pedimos nosotros como productor?
14:11En carácter urgente que nos devuelvan el instituto.
14:14Así como es que con todas las facultades, con acierto y falencia,
14:19porque siempre va a haber cosas que no están bien.
14:23Y concuerdo que hay muchas cosas que se tenían que mejorar y corregir el instituto.
14:27Pero dentro de todo, hagamos una estadística yerbatera.
14:31Yo soy de la época, era chiquito cuando funcionaba la CRIM, no sé si ustedes escucharon hablar de la CRIM.
14:36Comisión Reguladora de la Yerba Mate.
14:39Se cayó allá en los 90.
14:41También, cuando estuvo eso, la yerba tenía un precio, se regulaba, ¿no es cierto?
14:48Inclusive la cosecha se regulaba.
14:50Cuando entró el gobierno de Puerta de Humada, se sacaron la CRIM.
14:56Bueno, ahí se le reguló el precio.
14:58Fuimos a los 90 nunca, porque fuimos al tractorazo que mil kilos de yerba vendíamos por una bolsa de harina y un bidón de aceite.
15:05Mil kilos de yerba, una bolsa de harina y un bidón de aceite.
15:08A mí me tocó vivir eso.
15:10Hicimos el tractorazo, estuvimos casi meses ahí en la plaza y se logró crear el instituto.
15:18Con el instituto crecimos, todo el sector yerbatero crecimos.
15:23En todos estos años, 20 años del instituto, toda la cadena creció.
15:28Porque vos no me vas a decir qué molino o qué secadero se fundió en estos 20 años.
15:34Crecieron majestuosamente, en buena hora.
15:37Los productores también.
15:38Hoy, en 4 meses, 5 meses, de diciembre hasta ahora, que nos desregulan las yerbas, estamos en un caos terrible.
15:46¿A quién tiene la culpa?
15:48¿Dónde quedan los recursos que son de los productores?
15:51En las grandes empresas.
15:53Acá vamos sacando la máscara.
15:55Las grandes empresas se quedan más millonarias de lo que son, jugando con la necesidad de la gente y jugando con la materia prima.
16:02Nosotros no tenemos hasta dónde otro lado ir a vender.
16:05Nosotros lo único que podemos hacer, pero no tenemos la estructura para hacer, es hacer un secadero y molino como cooperativa.
16:12Pero son millones que van para hacer eso y salir a competir con la yerba al mercado.
16:17Pero hoy no tenemos esa posibilidad.
16:19Somos 12.000 productores y son 4 empresas que absorben casi el 60% de la materia prima.
16:25Por teléfono se ponen de acuerdo y nos tiran los precios abajo.
16:28Hoy no hay ni una ley que nos pane.
16:31Y si la situación sigue así, si no se modifica lamentablemente esta situación, ¿qué futuro vislumbra para el sector?
16:38¿Va a haber menos productores que se dediquen a la yerba?
16:40¿Qué puede llegar a pasar de acá a uno o dos años si esto no se modifica?
16:45Lo que pasa es que la yerba no es como el tabaco o otra cosa que una planta que vos sacás y plantás otra cosa.
16:51Es una planta perennia, ¿no es cierto?
16:53Bueno, la gente, o sea, van a empezar a abandonar los yerbales, van a empezar.
16:57No es que pueden agarrar y decir, bueno, el año que viene voy a plantar otra cosa en ese cuadro.
17:01No existe.
17:02El té ya se monopolizó y el té ni de reactivamente el productor tiene que regalar.
17:07Nosotros lo que venimos planteando, varias cosas, vamos a ir hasta las últimas instancias pidiendo el instituto nuevamente.
17:15Pero si de la cual no tenemos respuesta, venimos consensuando y hablando con un grupo productor.
17:21Ya por ahí nunca hay mucha gente que no está de acuerdo, pero es algo que regula el precio adentro de la provincia.
17:29¿Por qué? Porque tenemos el 85% de la materia prima y el 15% tiene corriente.
17:33Y predomina la hierba que sale de Misiones y se envasa en corriente.
17:37Entonces, no un precio exorbitante, un precio justo.
17:41Trabajemos en una grilla, con profesionales, como hace el instituto, con productores.
17:47¿Cuánto es un precio justo?
17:49Y bueno, cuando tenga que salir, utilicemos a rentas, que se haga declaración jurada.
17:56Nosotros los productores hacemos declaración jurada, los kilos que entregamos al cenadero también.
18:00Entonces, cuando sale de la provincia de Misiones la hierba,
18:03se haga una declaración jurada que pase por renta y que se pague un precio digno, justo.
18:07O sea, no nos vamos a pedir lo que no es.
18:10Una posible herramienta que pueda haber es como un ente regulador dentro de la provincia
18:18o un instituto provincial de la hierba mate.
18:22Es lo que venimos pensando y discutiendo en mesas chicas
18:27para poder sacar adelante a la producción y a los colonos.