Políticas gubernamentales están impactando la diversificación agrícola de Nicaragua
En Nicaragua las políticas gubernamentales están impactando en la diversificación agrícola para garantizar la seguridad alimentaria de los productores locales. teleSUR
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00:00En Nicaragua, las políticas gubernamentales están impactando en la diversificación agrícola
00:05para garantizar la seguridad alimentaria de los productores locales.
00:09Nuestra corresponsal Kenia Doña con el siguiente informe.
00:20Johnny Antonio Cortés García ha continuado con el legado de su padre y trabaja la tierra
00:26con una diversidad de cultivos.
00:28Entre ellos, tomate, frijol, maíz, plátano, quequisque o malanga, yuca, alimentos que
00:36representan la generación de ingresos para su familia.
00:39En la finca producimos yuca perla, esta yuca pues se adoptó desde hace seis años trabajando
00:49con esta variedad, nos gustó porque es una yuca resistente a sequía, a enfermedades
00:58y es muy sabrosa y es solamente para consumo y para venta local de la comunidad nada más.
01:13Haciendo una rotación de cultivo de donde fue maíz sembramos frijoles, de donde fue
01:16frijoles sembramos hortalizas y vamos cada ciclo de siembra vamos haciendo una rotación
01:22de cultivo.
01:23La producción que se saca aquí en la finca nosotros siempre pensamos en la alimentación
01:29de la familia y el resto pues que ya nosotros ya sabemos que si nos sobran unos diez quintales
01:34de cada producto eso pues lo tenemos para comercializar pero dentro de la misma comunidad.
01:42En sus parcelas ha instalado reservorios artesanales en los que capta agua para el riego de los
01:48cultivos en la temporada de verano, así como la reproducción de peces exóticos conocida
01:54como pez golfis caperusa cabeza de león.
01:58Vienen compradores donde ellos tienen acuario, cada quince días yo estoy sacando mil quinientas
02:04crías en reproducción.
02:09Aquí también tienen sus espacios las abejas nativas de esta zona del país, de las cuales
02:15obtiene miel que en su mayoría es también para la comercialización.
02:19Jicote barcino, este jicote criollo, el jicote manso que le llaman casero.
02:25Este jicote produce en verano con dos cosechas, esta alza está para producción de dos litros
02:35por cada temporada en febrero y abril.
02:41Él es uno de los productores que ha sido capacitado por el gobierno a través del Instituto
02:46Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria, INTA, conociendo prácticas adaptables y resistentes
02:53al cambio climático, por ejemplo, esta planta conocida como el zorrillo y el nin para el
02:59control de las plagas.
03:00Esta es la planta de zorrillo, buscamos la parte más tierna y la llevamos para molerla
03:09para hacer el producto.
03:11Una semana echamos nin y la otra semana zorrillo para que la plaga no se vuelva resistente
03:17a un solo producto, estamos cambiando una vez por semana cada producto y los resultados
03:23que hemos tenido con estos productos es que la plaga, por lo menos el nin, el nin esteriliza
03:28la plaga, entonces ellos comen, mastican y no les gusta y no hay reproducción de insectos.
03:35El zorrillo pues también lo que hace es que le da un mal sabor y un mal gusto a la hoja
03:40y a ellos también no les gusta y tratamos de tener bastante limpia la ronda para que
03:45las plagas no los ataquen.
03:47Yo lo he probado en cultivos de tomate, chiltoma, lo que son pipianes, frijoles, arroz, maíz.
03:58Con orgullo afirma que ha recibido importantes reconocimientos y premios por la producción
04:02que ha venido transformando de lo convencional a lo tradicional.
04:07Tal como sus ancestros trabajaban la tierra para producir alimentos sanos, además sirve
04:13de escuela para estudiantes universitarios que llegan con el fin de conocer su exitosa
04:19experiencia productiva.