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ÉducationTranscription
00:00 Le couscous est-il marocain ou algérien ?
00:02 Il y a pas longtemps, j'ai posté une vidéo sur les meilleurs plats marocains
00:05 que je vous invite à voir et bien sûr, dedans, il y a le couscous.
00:07 Sur cette vidéo, les gens se sont battus dans les commentaires
00:10 pour dire qu'il était marocain et d'autres pour dire qu'il était algérien.
00:12 J'ai donc demandé à Google, ChatGPT et Barde d'où venait le couscous
00:16 pour clore ce débat une fois pour toutes.
00:18 Et autant te dire que la réponse va vraiment t'étonner.
00:20 Les trois logiciels sont en fait d'accord pour dire que le couscous
00:22 n'est ni un plat marocain, ni un plat algérien, mais un plat du Maghreb,
00:26 c'est-à-dire qu'il englobe la Tunisie, la Mauritanie, la Libye
00:30 et bien sûr, le Maroc et l'Algérie.
00:32 En revanche, il y a des différences de couscous entre les pays.
00:35 Par exemple, il est appelé Seksou au Maroc, Kouski en Tunisie et Tam en Algérie.
00:40 Ensuite, en Algérie, petite différence, les grains utilisés sont plus fins que ceux au Maroc.
00:44 Les sauces sont également différentes, c'est plus de la sauce tomate en Tunisie,
00:47 de la sauce blanche avec bouillon en Algérie et de la sauce jaune au safran au Maroc.
00:51 Enfin, en termes de viande, au sud de la Tunisie, c'est plus des tripes ou du poisson.
00:55 En Algérie, de la viande d'agneau et au Maroc, plus du poulet.
00:58 Évidemment, il ne faut pas faire trop de généralité non plus.