3 JUIN TOPO FC fraises
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00:00 - La floraison est entamée pour la production de fraises
00:02 en Gaspésie. Les champs devraient rougir vers la
00:05 Saint-Jean-Baptiste et la saison est de plus en plus active,
00:07 année après année, selon les producteurs.
00:10 - Présentement, depuis une semaine, je dirais, on a
00:13 de la pluie, ça tombe bien, ça amène un peu d'humidité,
00:16 qui est bien... C'est comme mon grand-père me disait,
00:19 c'est de l'or qui tombe du ciel.
00:20 - Les aléas climatiques amènent pour leur part leur lot de
00:23 défis. Les possibilités de gel nocturne et de sécheresse
00:26 compliquées pour les gens.
00:28 Des systèmes d'irrigation et des bâches ont été installés
00:30 pour éviter que les bourgeons éclatent.
00:33 - Ça peut arriver qu'on ait des dommages quand même si la
00:36 floraison est partout, là, ça peut être un problème,
00:39 plus problématique. Mais on ose espérer qu'on va avoir
00:42 une bonne température.
00:44 - Pour ce qui est de la main-d'oeuvre, la majorité des
00:47 travailleurs mexicains arriveront à la fin juin. Pour ce qui est
00:50 du reste d'entre eux, les producteurs sont sur un pied
00:53 d'alerte en raison de l'imposition de visas par le
00:56 gouvernement canadien.
00:58 - Pour les travailleurs étrangers tardifs, qu'on
01:01 embauche tardivement, ils ont dit que ça pouvait peut-être...
01:04 Il peut y avoir encore des problématiques, mais on ose
01:07 espérer que ça va se régulariser puis ça va bien fonctionner.
01:10 - Dans le secteur maraîcher, la main-d'oeuvre représente
01:13 50 à 60 % des coûts de production. Les travailleurs
01:16 étrangers coûtent plus cher que les locaux. C'est pourquoi
01:19 M. Bourdage désire que des mesures incitatives soient mises
01:22 en place par Québec pour attirer les étudiants et garder
01:25 les retraités.
01:27 - Améliorer dans le fond les incitatifs au niveau
01:30 d'imposition aussi pour les étudiants, pour les maintenir
01:33 à l'emploi. Nous, comme employeurs, on ne veut pas
01:36 payer de sourds de table, on va dire les vraies choses.
01:39 - Les normes de qualité sont très élevées au Canada
01:41 comparées aux produits importés provenant du Mexique.
01:44 Cette situation est jugée déloyale par les maraîchers
01:47 et ces derniers demandent aux consommateurs d'acheter
01:49 local pour la survie des entreprises d'ici.
01:52 Félix Côté, CHU TVA, à Saint-Simeon-de-Bonaventure.