On a demandé à 5 influenceurs patrimoine de nous partager leurs traditions sous-côtés préférés. Et vous, quelle est la vôtre ?
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00:00 On a demandé à 5 influenceurs patrimoines leur tradition préférée sous coté.
00:03 Ma tradition préférée, c'est le bambourguignon. C'est une célébration qu'on fait généralement à la fin d'un discours pour dire merci, pour dire bravo.
00:10 Je vais vous le faire très rapidement.
00:11 La, la, la, la, la, la, la, la, la, la, la, la, la, la, la, la, la, la, la, la, la, la, la.
00:16 Voilà, c'est aussi simple que ça. Et plus la soirée avance, plus les bouteilles de vin se vident, plus on fait de bambourguignons.
00:21 Eh ben, mon petit héritage français que j'adore, c'est la ferche à brôle. Ça consiste à mettre un verre de vin dans sa soupe à la fin pour la finir.
00:27 Ça rend le vin un peu acide. Et après, on boit comme ça en faisant bien le bruit du...
00:30 [soupir]
00:32 C'est les conscrits. C'était ceux qui partirent à la guerre, donc qui vient du mot "la conscription".
00:36 Certains endroits en France ont gardé cette tradition des conscrits.
00:39 On se retrouve toutes les semaines avec les camarades qui ont le même âge.
00:42 On boit des coups ensemble. On apprend des vieux chants français.
00:45 Et à la fin, on fait un grand carnaval où on se retrouve tous en tenue de conscrit, donc queue de pie, pantalon noir, chemise blanche et chapeau.
00:52 On va réveiller les mariés pendant leur nuit de noces pour partager une soupe à l'oignon entre amis.
00:57 Souvent, ça se passe à 1 ou 2 heures du matin. Donc, il faut que les mariés soient un peu au courant pour pas que ce soit trop gênant.
01:02 À la fin de la soupe à l'oignon, tout le monde s'embrasse et puis tout le monde va se coucher.
01:06 Moi, ce que j'adore, c'est le fait qu'il y a une confrérie pour tout en France.
01:09 Que ce soit au niveau culinaire ou pas, ça va vraiment...
01:11 Tu vas avoir une confrérie de la rillette, une confrérie du boudin noir.
01:13 Et ils sont tous avec des robes complètement burlesques, avec des couleurs de fous.
01:18 Ils passent leur temps, ils ont même des sites internet, à protéger le terroir de certaines recettes.
01:22 Il y a même la confrérie du cassoulet de Castelnaudary. C'est vraiment hyper précis.
01:26 Et c'est des gens qui défendent vraiment justement un terroir.