El Libro Del Vino - Nuestro Vino De Cada Día - The Wine Book

El vino, principalmente en Europa, es un producto de gran consumo. España es uno de los mayores productores (las estadísticas la ponen en tercer lugar, después de Francia e Italia, países que ocuparían el primer y el segundo puesto, respectivamente). Francia es conocida por sus caldos bien elaborados, sus clos y sus chateaux. Italia trata de ligar su viticultura tradicional con las técnicas más depuradas, modernas y comerciales de elaboración del vino. España, a la que le son muy favorables las condiciones climáticas, produce sus vinos según criterio personal de cada criador. Así, se pueden encontrar excelentes vinos fruto de la tradición y de la técnica —vino de Jerez, de Montilla, de Rioja, del Penedès, etc.— pero también otros caldos en los que sólo se ha buscado una buena graduación y que han sido exportados para dar vida a otros vinos, pobres en alcohol por falta de maduración dela uva.

* POD ISBN: 9781639191819

* EBook ISBN: 9781646999118

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