Dans le lot, Geoffrey Ruamps, gérant du restaurant CAP180 n'arrive pas à recruter de serveurs. Il a donc fait appel à "Bella", un robot d'1 mètre 30, avec des oreilles de chat, pour servir les clients.
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00:00Alors on a utilisé le robot parce qu'aujourd'hui on se retrouve confronté dans la restauration
00:23à des problèmes de recrutement, un petit peu comme tous nos confrères restaurateurs
00:27essentiellement, donc il a bien fallu continuer à travailler, travailler rapidement pour
00:31pouvoir répondre aux attentes de nos clients, donc aujourd'hui c'est vrai que la solution
00:35du robot c'est une alternative pour pouvoir continuer à travailler dans de bonnes conditions.
00:39Donc nous on a mis des offres d'emploi, on a reçu je crois deux personnes qui sont
01:01venues faire un essai qui n'étaient pas de la restauration, je veux dire on a même laissé
01:04une chance à des gens qui n'étaient pas issus du métier et qui se sont rendu compte au bout
01:08d'un moment que ce n'était pas fait pour eux tout simplement, donc après deux échecs il fallait
01:14très rapidement continuer à travailler. J'ai cherché un petit peu sur internet ce qui se
01:19faisait, la solution la plus rapide et concrète qui se prêtait au plus à notre cas, c'était le robot.
01:25Il y a des clients qui justement sont habitués d'être servis par le robot, donc ils ont très
01:40vite compris que par exemple vous allez le voir à midi, si on lui caresse la tête il va miauler,
01:44parce qu'il a une tête de chat, donc il y a des clients qui s'amusent justement à le caresser
01:48pour le faire miauler etc, donc c'est vrai qu'il y a un côté un petit peu sympa aussi et on a même
01:52des gens qui commandent des fois un repas juste un café pour avoir le robot, qui nous réclament le
01:57robot, donc c'est vrai qu'il y a un côté curiosité qui s'est mis en place depuis qu'on l'a acheté.
02:02C'est une nouvelle technologie, ça fait un peu bizarre forcément et après on s'habitue petit à
02:09petit, moi ça fait quelques temps que je le côtoie, il n'y a aucun problème. Ma réflexion là dessus,
02:15que si on payait mieux les gens on aurait peut-être de la main d'oeuvre, donc je préférerais que ce
02:19soit des gens, je vous le dis franchement, après je trouve que c'est rigolo, mais voilà ce serait
02:24mieux que ce soit des gens. Moi ça ne me dérange pas, tant que ça n'enlève pas de l'emploi,
02:28je pense que c'est aidant pour eux, pour être servi plus vite. Dans la restauration ça ne prendra
02:35pas une grande ampleur non plus, parce que si vous voulez on a quand même besoin de lui-même
02:39pour travailler, il y a besoin d'un certain contact, il faut installer le client, il faut
02:43l'accueillir, il faut prendre le temps de discuter avec lui, de l'écouter, donc ça ne remplacera pas
02:48complètement un être humain, mais par contre ça peut soulager. Moi c'est ce que je dis, il faut le
02:53prendre comme une solution d'aide, il ne faut pas prendre ça en remplacement, se dire un robot ça coûte
02:57moins cher qu'un serveur, donc on va acheter des robots pour remplacer les serveurs.