Saviez-vous que le Thermopolium était l’ancêtre du fastfood. Les Romains y mangeait le midi.
Mais attention le restaurant n’était pas l’apanage des plus riches ! Tout comme le fait de vivre en centre-ville! Contrairement à aujourd’hui, ce sont les pauvres qui y habitaient!
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AmusantTranscription
00:00Le thermopolium, pour ceux qui seraient déjà allés dans la baie de Naples à
00:04Pompéi par exemple, vous avez peut-être remarqué des meubles comme celui-ci en
00:06pierre auquel on trouve des jarres en céramique.
00:09Il y avait des couvertes à l'époque. En fait, ça servait à conserver la nourriture
00:14au chaud. Pourquoi ? Eh bien on ne cuisinait pas sur place.
00:18De manière générale, dans l'hypercentre, on n'avait pas le droit de faire de feu
00:23pour éviter les risques d'incendie. Ce qui fait qu'on ramenait la
00:27nourriture chaude et on l'a conservée dans ces jarres en céramique.
00:31Qui venait manger ici ? Eh bien le peuple consommait quasiment tous ses repas au
00:37thermopolium. Pourquoi ? Eh bien pour les mêmes raisons, ils n'ont pas le droit de
00:40faire de feu. Où vivent les pauvres ? Eh bien dans l'hypercentre. Ce n'est pas comme
00:43dans certaines villes d'aujourd'hui où l'hypercentre, c'est plutôt des gens qui ont
00:47des moyens. A l'époque, non. Les gens riches vont être à la périphérie, dans des
00:50grandes domouces, avec des domaines, avec de la place. Et l'hypercentre, ce sont les
00:54insulae, c'est-à-dire des immeubles. A Rome, jusqu'à cinq étages quand même, avec
00:59des appartements dedans et pas de cuisine. Pas le droit de faire du feu. Donc du coup,
01:04ils viennent consommer tous leurs repas au fast-food. Les riches ne
01:11viennent jamais dans les restaurants ou dans ce genre de lieux. Ils ne les fréquentent pas.
01:14Pourquoi ? Chez les riches, on a des esclaves. Ils font à manger, donc pas besoin de se
01:18déplacer. Et si on veut rencontrer du monde, on invite des gens chez soi et on
01:22va les uns chez les autres. C'est un lieu fréquenté par le peuple essentiel.