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00:00 Tu as peut-être vu ce ketchup dans ma dernière vidéo, et comme vous êtes quelques-uns à vouloir la recette,
00:04 si, pelot, c'est déjà ça. La voici.
00:06 Commence par faire suer un oignon dans de l'huile d'olive, du poivre et du sel,
00:09 puis ajoute une conserve de tomates avec un peu d'eau,
00:12 laisse mijoter cette préparation sur feu doux 20 minutes avant de la passer au mixeur.
00:15 Termine avec du sucre, du vinaigre balsamique,
00:17 et c'est reparti pour une cuisson à feu doux jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
00:21 Moi ça m'a pris une petite heure.
00:22 Honnêtement, on retrouve les marqueurs du ketchup, mais avec le bon goût du fait maison.