La France a été balayée par les orages et la grêle dans la nuit de mercredi à jeudi 2 mai. Une partie du vignoble de Chablis, dans l'Yonne, a été fortement touchée et les viticulteurs vont ainsi perdre une large partie de leur récolte.
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00:00 L'évaluation totale, ce n'est pas évident. On est juste au lendemain, il faut que tout ça se sèche.
00:06 Je sais qu'en surface, notre domaine a été impacté sur à peu près 70%, mais à plus ou moins grande échelle.
00:13 Il y a des parcelles qui sont très peu impactées, d'autres beaucoup, mais effectivement, la récolte est déjà compromise.
00:21 Alors je sais qu'il pleut en ce moment à Chablis, il pleut encore, donc on ne voit pas à quoi ressemblent vos parcelles en ce moment.
00:29 Mais donnez-nous une image, tout est saccagé.
00:35 Vous imaginez que même dans votre jardin, des pousses de plantes du bois de l'année, des tas de très fragiles, très fraîches,
00:45 prennent un grénon, elles cassent. La vigne, c'est ça. Elle a des grappes qui vont être en croissance, etc.
00:51 Et la base du rameau peut être cassée. De ce fait, la récolte est compromise.
00:56 On a de la chance, nous avons encore un peu à Rio de début de végétalisation.
01:01 Il va y avoir peut-être un petit peu de bourgeons qui vont ressortir, espérons-le.
01:05 La récolte à Chablis n'est pas complètement anéantie, heureusement, mais elle est effectivement limitée.
01:12 Est-ce que vous avez des stocks ?
01:15 Alors on a la chance d'avoir un peu de stock, puisqu'on a eu deux belles récoltes précédemment.
01:22 Et Chablis a toujours fait un petit peu du yo-yo, des belles années, des mauvaises années.
01:26 Malheureusement, on est un peu accoutumés à ces mauvaises années, sachant qu'on cumule un petit peu les mauvaises impressions.
01:34 Les épisodes crus que nous avons connus dans le Chabisien n'ont pas eu d'impact significatif sur la vigne,
01:40 mais par contre, on a quand même eu plusieurs nuits de gel qui ont déjà pas mal impacté.
01:45 Maintenant, de la grève sur une large partie du Chabisien.
01:49 Si vous voulez vous rendre compte, la grève a vraiment pris cette partie-là.
01:56 Ce collet est là, un peu plus petit, et à peu près épargné, mais une grande partie du Chabisien a été touchée quand même.