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00:00Bonjour à tous, vous cherchez des techniques de cuisson
00:07pour vos poivrons de cet été, c'est par ici que ça se passe.
00:10La première que je vais évoquer, c'est la cuisson à la vapeur.
00:12Dans une cocotte avec une grille et une eau devenue vapeur,
00:16on va déposer nos poivrons émincés sur la grille
00:18et on compte environ 10 minutes pour qu'ils soient cuits.
00:21Deuxième cuisson que je vais partager avec vous,
00:22c'est la cuisson sautée.
00:24Alors c'est possible dans une poêle ou dans un wok,
00:26vous mettez un filet d'huile d'olive et vous les faites
00:28sauter à feu vif ou à feu moyen,
00:30si vous les voulez un peu plus fondant.
00:32Dernière technique de cuisson, celle au barbecue.
00:35Alors pour celle-ci,
00:36vous n'êtes pas obligés de déplucher votre poivron,
00:38car la peau va boursoufler et griller sur la grille
00:40du barbecue et vous n'aurez plus qu'à l'enlever après cuisson.
00:43Voilà pour quelques techniques de cuisson du poivron,
00:46il y en a plein d'autres,
00:46alors régalez-vous cet été avec des souffles de poivrons,
00:49des chouchoukas,
00:50il y a plein de choses à faire pour ensoleiller votre été.
00:53A bientôt.