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00:00 [Musique]
00:10 Bonjour à tous et bienvenue sur CuisineAZ.
00:12 Aujourd'hui on s'attaque à un dessert régressif, le riz au lait.
00:15 Pour cette recette, vous aurez besoin de lait, de sucre, de riz rond et de vanille.
00:21 Première étape de la recette, on va ouvrir nos gousses de vanille en deux avec un petit couteau
00:26 pour gratter les graines et les mettre dans notre dessert.
00:31 On écrase à plat, je mets aussi les gousses dans la casserole qu'on retirera après cuisson.
00:37 Ensuite très simplement, on rajoute notre lait, le sucre, le riz et on va faire chauffer tout ça à feu doux.
00:46 Et c'est parti, feu doux.
00:54 On arrive sur un riz au lait qui commence à être bien crémeux, donc on va pouvoir l'arrêter.
01:00 On va pouvoir récupérer notre riz au lait sans les gousses de vanille,
01:05 pour les mettre dans des verrines, dans un beau verre.
01:07 Ça va refroidir, ça va figer encore un petit peu.
01:10 Maintenant ça on va pouvoir le placer au réfrigérateur,
01:13 puis après on pourra le pimper avec un couille de fruits rouges ou un appâche caramel.
01:16 Voilà pour cette recette facile de riz au lait, à vous de jouer et à bientôt sur CuisineAZ.
01:21 [Musique]
01:36 J'adore !