• il y a 7 mois
Transcription
00:00Bonjour à tous, aujourd'hui on va réaliser une ganache au chocolat.
00:03Pour cela c'est très simple, on va faire chauffer notre crème dans une casserole et
00:08on va la verser en trois fois sur notre chocolat tout en fouettant entre deux.
00:12La proportion de crème dans votre chocolat va influer sur le fait qu'elle sera soit
00:15plus épaisse pour mettre dans des macarons par exemple ou une bûche, soit plus fluide
00:19pour réaliser un glaçage.
00:20Et voilà, à vous de jouer maintenant pour vos bûches de fin d'année et à bientôt.