CuisineAZ
  • il y a 8 mois
Transcription
00:00Aujourd'hui voici comment réaliser une délicieuse salade composée pour deux
00:10personnes. Alors pour la faire vous allez avoir besoin d'un mélange de salade
00:13industrielle ou fait maison, de quelques olives, de fromage coupé en dés, de
00:18tomates cerises, de dés de jambon, d'œufs et nous allons réaliser une petite
00:22vinaigrette avec du vinaigre de balsamique, de l'huile d'olive, du sel, du
00:26poivre et des échalotes. Pour commencer nous allons réaliser des œufs durs. Vous
00:31allez voir c'est vraiment très simple. Dans une casserole d'eau bouillante nous
00:34allons les plonger pendant huit minutes. Pendant ce temps dans un grand saladier
00:38mélangez votre salade, les olives, la petite dizaine de tomates cerises, les
00:51dés de fromage. Pour le fromage ici on a utilisé de l'aimantale qu'on a coupé en
00:55morceaux mais bien sûr vous pouvez utiliser n'importe quel fromage, du gouda
00:59au fromage de chèvre, faites vous plaisir. On rajoute également nos dés de jambon
01:04donc l'équivalent de 100 g à peu près et on va pouvoir passer à notre
01:07vinaigrette. Il suffit ici de mélanger de l'huile d'olive donc l'équivalent de
01:10deux cuillères à soupe avec deux cuillères à soupe de vinaigre de balsamique.
01:17On ajoute ensuite nos échalotes, du sel et du poivre et on va pouvoir mélanger à
01:25la petite cuillère. Nous n'allons pas mettre la vinaigrette
01:28directement avec notre salade, nous allons attendre que les oeufs durs aient
01:31fini de cuire. Une fois qu'ils auront fini nous allons simplement donc enlever
01:35les coquilles, on pourra les laisser refroidir et après on les ajoutera à la
01:38salade et on finira par notre vinaigrette. Il ne reste plus qu'à
01:42éplucher nos oeufs durs, les couper en rondelles et les ajouter à la recette.
01:49On termine par notre vinaigrette. Il ne reste plus qu'à mélanger notre salade
01:57et à la déguster bien fraîche au soleil et en amoureux. Bon appétit !