Category
🛠️
Style de vieTranscription
00:00 [musique]
00:06 Aujourd'hui, voici comment faire la salade de pommes de terre idéale pour tous vos pique-niques.
00:11 Alors c'est très simple, vous allez avoir besoin d'un kilo de pommes de terre qu'on va faire cuire à l'eau,
00:15 éplucher et ensuite couper en rondelles,
00:17 du sel, du poivre, de la moutarde, du vinaigre de vin,
00:21 deux échalotes, une petite gousse d'ail, du persil et un verre de vin blanc.
00:25 Vous êtes prêts ? Attention, la sauce va être très rapide à réaliser.
00:29 On va mettre l'équivalent d'un verre de vin dans un grand saladier,
00:32 une cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge,
00:35 deux cuillères à soupe de moutarde,
00:38 du sel et du poivre,
00:44 et on mélange.
00:46 On s'occupe ensuite de nos échalotes,
00:49 donc que nous allons ciseler.
00:51 Ciseler, c'est très simple, on fait une première coupe verticale,
00:55 on fait plusieurs coupes à l'horizontale,
00:59 et ensuite une dernière coupe verticale,
01:01 histoire d'avoir des morceaux d'échalotes fins et réguliers.
01:05 Même technique pour l'ail, sauf que cette fois-ci,
01:08 nous allons d'abord l'écraser pour pouvoir enlever le germe à l'intérieur,
01:11 tout simplement parce qu'il est indigeste.
01:13 Et pour terminer, le persil.
01:16 Donc on va simplement le prendre, faire une grosse boule et le couper.
01:20 On ajoute ensuite l'échalote et l'ail à notre sauce.
01:23 On mélange bien.
01:27 On ajoute sur nos pommes de terre,
01:29 le persil,
01:31 et on mélange bien.
01:33 Et voilà, votre salade de pommes de terre est terminée.
01:39 Vous pouvez la déguster tiède ou froide, c'est au choix.
01:42 Bon appétit !
01:43 [musique]