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00:00 Bonjour à tous, aujourd'hui nous allons cuisiner des mafaldino crevettes à la roquette et
00:11 sauce aux tomates séchées.
00:12 Pour cela, nous allons avoir besoin de 400 g de mafaldine napolétane la collectionne
00:17 Barilla, un pot de pesto tomate séchée Barilla, 400 g de crevettes crues décortiquées,
00:23 2 grosses poignées de roquettes, un citron, un petit verre de vin blanc, 2 gousses d'ail,
00:30 de l'huile d'olive, 28 g de gros sel, du poivre et du sel.
00:35 Pour commencer notre recette, nous allons d'abord faire bouillir 4 litres d'eau dans
00:39 une grande casserole.
00:40 Ensuite, nous allons éplucher et hacher l'ail grossièrement.
00:43 Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive puis ajoutez l'ail.
00:50 Versez-y ensuite les crevettes et faites cuire 1 minute.
00:57 Déglacez le tout au vin blanc et laissez cuire encore quelques minutes.
01:03 Pendant ce temps, nous allons hacher grossièrement une partie de la roquette et réserver le
01:08 reste pour la décoration.
01:09 On va maintenant faire cuire les mafaldine napolétane la collectionne Barilla.
01:14 Pour une cuisson al dente, faites cuire les mafaldine 9 minutes comme indiqué sur le
01:19 paquet.
01:20 C'est parti pour la cuisson des pâtes.
01:21 Commencez par ajouter 28 g de gros sel dans l'eau bouillante et versez ensuite 400 g
01:26 de mafaldine Barilla.
01:28 Remuez de temps en temps et laissez cuire 9 minutes.
01:33 Une fois les mafaldine cuite et égouttée, versez-les dans la sauteuse.
01:37 Ajoutez-y la roquette et le poivre.
01:48 Ajoutez ensuite le pesto tomate séchée Barilla et faites cuire le tout à feu vif en faisant
01:56 sauter la préparation.
01:57 Et voilà, les mafaldine aux crevettes maintenant prêtes.
02:00 Servez-les chaudes, arrosez-les d'un trait de jus de citron et parsemez-les de quelques
02:04 feuilles de roquette.
02:05 Buon appetito !
02:05 [Musique]