☕ Au célèbre Café de Flore, mieux vaut être Emily in Paris que syndicaliste
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00:00 Vous êtes assis au plus cool café de Paris.
00:02 Ah, le Café de Flore.
00:03 Historique et instagramable,
00:05 depuis qu'Emily Cooper y a bu un verre.
00:07 Café de Flore, c'est le plus cool.
00:09 Mais derrière cette façade très chic,
00:10 l'ambiance est moins accueillante.
00:12 Depuis 6 ans, la direction tente tout
00:13 pour licencier Gabriel, un de ses serveurs.
00:15 Selon elle, c'est parce qu'il aurait commis des fautes graves.
00:18 Selon lui, c'est parce qu'il a voulu créer
00:19 une section syndicale CGT
00:21 pour défendre les droits de ses collègues.
00:22 Pour étayer son dossier, la direction du Café de Flore
00:25 accuse son employé d'avoir encaissé une bouteille de vin
00:27 d'une valeur de 43 euros
00:28 en gardant la somme pour sa poche.
00:30 Gabriel le reconnaît.
00:31 Il y a eu un couac, mais il n'a pas voulu voler cet argent.
00:33 De toute façon, 43 euros sur un chiffre d'affaires quotidien
00:36 d'environ 30 000 euros,
00:37 ce n'est pas suffisant pour virer quelqu'un, on est d'accord.
00:40 Autre accusation, en novembre 2016,
00:42 le tableau électrique du café prend feu.
00:43 Tout le monde quitte l'établissement.
00:44 Selon la direction, Gabriel aurait été le seul serveur
00:47 à ne pas encaisser ses tables,
00:48 une perte de 299 euros pour le café.
00:50 L'inspection du travail n'a pas validé cette accusation.
00:53 Aujourd'hui, Gabriel est toujours en poste,
00:54 mais n'est plus représentant du personnel.
00:56 Un de ses collègues s'est présenté.
00:58 Il dit lui aussi avoir subi dépression.