Travaux du jardin - 23 mars 2024 : ail blanc, violet ou rose ? - Vidéo Dailymotion

DEUZIO - Travaux du jardin - 23 mars 2024 : ail blanc, violet ou rose ?

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00:00 [Musique]

00:08 Retour au potager.

00:09 Nous avons déjà parlé, il y a quelques semaines, de la rhubarbe.

00:12 Nous allons parler d'une plante totalement différente, l'ail.

00:15 L'ail est vraiment extraordinaire pour la santé.

00:17 Tout le monde connaît ses bienfaits et on peut le cultiver au jardin.

00:20 Maintenant, la confusion parfois, c'est "mais qu'est-ce que je vais planter comme ail au jardin ?

00:23 Est-ce que je plante de l'ail blanc ? Est-ce que je plante de l'ail violet ?

00:25 Est-ce que je plante de l'ail rose ?"

00:27 Là, c'est une bonne question.

00:29 L'ail blanc, l'ail violet, généralement, dans la région relativement clémente,

00:33 on peut le planter déjà à l'automne.

00:34 En octobre-novembre, il va végéter progressivement pendant l'hiver

00:38 pour reprendre croissance au printemps.

00:40 Dans nos régions, on peut encore le planter au mois de février-mars.

00:43 Mars, c'est une bonne période pour le planter.

00:45 L'ail rose, par contre, ne jamais le planter avant l'hiver.

00:48 On peut le planter au printemps, on peut le planter maintenant.

00:51 Alors, quand on plante de l'ail, on ne plante pas l'ail complet, on prend les cailloux.

00:55 Parce que j'ai déjà vu des personnes qui plantaient de l'ail complet,

00:57 ils disaient "mais on n'a pas grand-chose comme récolte,

00:59 en fait, il faut défaire cette gousse d'ail et prendre chaque caillou,

01:02 planter chaque caillou, la pointe en haut, à 15 cm de distance,

01:07 et on aura ici une belle récolte, mais il faut patienter 4 à 5 mois

01:10 avant de pouvoir récolter la première fois l'ail.

01:12 Pour avoir une bonne récolte d'ail, il faut un sol qui soit bien drainé,

01:16 il faut un sol qui soit suffisamment riche,

01:18 mais sans matières qui sont en décomposition dans le sol, sinon il va pourrir.

01:22 L'ail demande aussi du soleil.

01:24 Et dès que le feuillage commence à flétrir, dans 4 ou 5 mois,

01:27 eh bien là, vous pourrez activer la récolte et vous aurez de l'ail pour une belle période.

01:32 Tout dépend évidemment de vos besoins en ail pour la cuisine,

01:35 ça ne sert à rien d'en planter des mètres carrés, des mètres carrés,

01:38 vraiment choisissez ce qu'on a besoin, parce que le potager n'est pas extensible,

01:40 autant avoir une diversité importante,

01:42 mais l'ail est vraiment primordial dans un jardin,

01:45 notamment pour ses vertus pour la santé.

01:47 Sous-titrage Société Radio-Canada

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