TÉLÉVISION - Pour ses 15 ans, Top Chef s’offre un jury 15 étoiles et surtout paritaire. L’émission de compétition de cuisine revient ce mercredi 13 mars à 21 h 10 sur M6. Pour cette saison 15, deux nouvelles têtes rejoignent Philippe Etchebest, Hélène Darroze, Paul Pairet et Glenn Viel dans le jury : Stéphanie Le Quellec, gagnante de la saison 2 de Top Chef désormais cheffe doublement étoilée, et Dominique Crenn, seule femme triplement étoilée aux États-Unis.
Cette année, les cuisiniers seront répartis en deux brigades, menée d’un côté par Philippe Etchebest, Paul Pairet et Glenn Viel, et de l’autre par Hélène Darroze, Stéphanie Le Quellec et Dominique Crenn. Une fois la compétition à un stade plus avancée, les sept chefs feront brigade à part pour mener leurs candidats respectifs vers la victoire.
Cette année, les cuisiniers seront répartis en deux brigades, menée d’un côté par Philippe Etchebest, Paul Pairet et Glenn Viel, et de l’autre par Hélène Darroze, Stéphanie Le Quellec et Dominique Crenn. Une fois la compétition à un stade plus avancée, les sept chefs feront brigade à part pour mener leurs candidats respectifs vers la victoire.
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00:00 Mesdames, voyez, n'ayez pas peur de vous lancer, n'ayez pas peur d'oser parce que c'est un métier qui laisse aussi la place aux femmes aujourd'hui.
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01:38 Pour moi ça n'a jamais été très conscient, mais en fait je m'aperçois dans le regard des autres que oui, je pense qu'on inspire.
01:45 C'est tant mieux si on peut servir de modèle, si on peut montrer qu'en effet tout est possible, qu'il faut croire en ses rêves.
01:50 Pas plus tard qu'hier soir, j'étais à une manifestation de la profession et deux jeunes femmes des co-hôtelières sont venues me parler, me dire "Chef, vous avez été très inspirante pour nous".
01:58 Ça me touche beaucoup parce que c'est pas en conscience qu'on le fait, on déroule un petit peu notre vie par passion et puis on suit notre chemin.
02:07 Et effectivement on ne se rend pas forcément compte que le message passe et que finalement on fait prendre confiance en elle sur des jeunes femmes qui peut-être n'auraient pas osé.
02:16 Donc ça c'est chouette.
02:17 On fait un métier de transmission, de toute façon.
02:20 Et je pense qu'on est le pont pour la nouvelle génération et surtout pas seulement pour les jeunes femmes, c'est aussi pour les jeunes hommes, les jeunes en général.
02:30 Ça fait du bien qu'on soit toutes les trois ensemble, on s'est bien amusé et puis voilà, j'espère qu'on va inspirer les jeunes.
02:45 On sent quand même, si je dois comparer avec mon arrivée en cuisine il y a 25 ans où dans une brigade de 80 cuisiniers on était deux jeunes femmes,
02:54 effectivement la proportion augmente.
02:56 On voit arriver dans nos cuisines des jeunes femmes, d'ailleurs très décidées, très volontaires.
03:00 Le message est reçu sur le fait qu'on peut y arriver, on peut arriver à concilier et une vie de famille et une vie professionnelle.
03:08 Voilà, on est toutes les trois mamans et on y arrive.
03:10 Vous avez des grandes chefs en France, Hélène Darroze, Stéphanie, vous avez des grandes chefs en France qui sont femmes aussi, qui sont des chefs.
03:21 Donc voilà.
03:22 Et Dominique Crenn qui est la meilleure représentante aux Etats-Unis des femmes chefs françaises.
03:26 Voilà.
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