Second degré - Comment bien préparer son corps pour le Ramadan ?
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00:01 [Musique]
00:08 - Salam, bonsoir, vous êtes dans second degré, on est avec vous jusqu'à 20h.
00:13 Alors, à quelques jours du Ramadan sur Arabelle,
00:16 on vous propose une programmation riche et adaptée à cette période sacrée de l'année,
00:19 à commencer par ce soir.
00:21 Comment bien se préparer, ou plutôt, comment préparer son corps à jeûner
00:24 et à l'entretenir via le sport ?
00:26 Si vous en faites, ce soir, à nos spécialistes en la matière,
00:29 nous donnerons des conseils sur ce qu'il faut faire et surtout ne pas faire.
00:32 Alors, vous allez me dire, attends, Oussama, on parle de Ramadan
00:34 et tu nous parles d'alimentation et de sport.
00:37 Ce n'est pas ça le Ramadan, ou ce n'est pas que ça le Ramadan,
00:40 c'est ne pas boire et ne pas manger, mais c'est aussi, surtout, la spiritualité.
00:44 Vous avez raison, vous avez raison,
00:45 et c'est pour ça que je vous invite déjà à noter dans vos agendas
00:48 l'émission de la semaine prochaine qui aura justement comme thème
00:51 la spiritualité du Ramadan, ses buts, ses sagesses, ses objectifs.
00:55 Pourquoi jeûne-t-on ?
00:56 Quels sont les mérites du jeûne et de ce mois béni ?
00:59 Vous l'aurez compris, parler de ces deux grosses thématiques en une heure d'émission,
01:03 c'est assez compliqué.
01:04 Déjà, si on arrive à finir l'émission de ce soir en répondant à toutes vos questions,
01:08 ça serait un exploit, mais on va tenter le coup.
01:10 Justement, à nos spécialistes de ce soir, Dalal est avec moi ce soir,
01:15 diététicienne.
01:15 Sama, comment Dalal ?
01:16 - Comme ça là, Oussama.
01:17 - Comment tu vas ?
01:17 - Alhamdoulilah et toi ?
01:18 - Ça me fait plaisir de te recevoir, Dalal.
01:20 - Merci pour ton invitation.
01:21 - Dalal, avec plaisir, Dalal, tu n'es trop taquet ce soir
01:23 parce que j'ai reçu plein de questions concernant justement la thématique.
01:26 Les gens, nos auditeurs et nos auditrices veulent savoir.
01:30 On va y répondre tout au long de cette émission.
01:32 Anwar, Anwar, qu'on connaît, que vous connaissez toutes et tous,
01:36 qui est déjà venu ici sur nos antennes.
01:38 Comment tu vas, Anwar ?
01:39 - Ça va bien et toi ?
01:40 - Ça va super.
01:40 Tu es venu en mode jogging parce que tu es coach sportif.
01:44 Alors ce soir, on va faire des exercices.
01:45 - J'ai pas eu le temps de...
01:46 - Je sais, tu as un emploi chargé.
01:48 On a tous un emploi du temps chargé.
01:50 Alors ce soir, tu es aussi important, Anwar, parce que voilà,
01:52 est-ce qu'on peut faire le sport, du sport en tout cas,
01:55 continuer ses séances pendant le ramadan ?
01:57 Tu vas y répondre dans quelques instants.
01:59 Badi, Badi aussi, tu es ton important ce soir
02:02 parce qu'on attend avec impatience tes fameux micro-trottoirs.
02:05 - Exactement.
02:07 - Et ça a été cette semaine ?
02:09 - Très bien, franchement.
02:10 - Attends, avant de lancer un petit teasing,
02:13 tu as posé quoi comme question ?
02:14 - Alors, les questions, c'était vraiment comment les jeunes
02:17 adaptent leur sport et leur alimentation pendant le ramadan.
02:21 - Alors justement, on va en parler avant de lancer ce micro-trottoir,
02:25 avant d'écouter le témoignage de ces jeunes.
02:28 Alors, là, on est à quelques jours.
02:29 Avant de rentrer dans le vif du sujet, comment se préparer,
02:31 en tout cas, comment adapter son alimentation pendant le ramadan ?
02:35 Là, on est à quelques jours.
02:36 Est-ce qu'il faut adapter son alimentation
02:38 et ses séances de sport, si on est sportif, pendant le ramadan ?
02:41 Dalel ?
02:42 - Oui, bien sûr.
02:43 L'alimentation, déjà de base, il faut manger équilibré,
02:45 mais alors pendant le ramadan, encore plus,
02:46 parce qu'on est dans un mois sacré où, en fait, c'est une détox.
02:49 Donc, il faut bien réussir sa détox pendant le mois.
02:52 - Donc, déjà, maintenant, là, on est à quelques jours.
02:54 Est-ce qu'on peut déjà, on sait que la rupture du jeûne,
02:57 ça commence à 10h30, plus ou moins.
03:01 Est-ce qu'on peut déjà adapter, on va dire, son dîner, par exemple ?
03:06 Est-ce qu'on mange plus tard au lieu de manger, par exemple, à midi ?
03:09 Est-ce qu'on peut le retarder pour justement adapter son corps ?
03:12 - Oui, en fait, pour certaines personnes qui ont justement du mal avec la faim,
03:16 ils peuvent réduire leur apport calorique dans la journée.
03:20 Donc, peut-être prendre deux repas par jour ou diminuer.
03:24 Ou pour, par exemple, les adeptes du café.
03:26 - Ah, mais ça, tu m'as lancé là une perche extraordinaire.
03:29 Parce que moi, je suis dans ce cas de figure,
03:32 moi, je suis très accro au café et je sais que si je n'adapte pas,
03:36 en tout cas, moi, mes habitudes, c'est au lieu de boire trois à quatre tasses de café par jour,
03:42 ben, j'en bois une semaine avant le ramadan, une ou peut-être deux.
03:45 Et ça, c'est mon signe.
03:46 - C'est super, ça arrive. C'est ce qu'il faut faire.
03:48 Il faut essayer un petit peu de diminuer le dégâts pendant le ramadan
03:52 pour éviter les migraines, surtout.
03:53 - Merci, coach. Merci.
03:55 Anouar, notre second coach du soir, est-ce que aussi, si par exemple, je suis sportif
04:01 et je sais que le ramadan, c'est compliqué de faire du sport en pleine journée,
04:05 même si tu as deux écoles, ils continuent leurs séances sans vraiment s'adapter,
04:09 est-ce qu'on peut adapter aussi nos séances par rapport à ce mois ?
04:13 - En fait, ce qu'il faudrait adapter, c'est plutôt la périodisation,
04:17 donc le moment où on va s'entraîner pour pouvoir déjà s'habituer
04:21 à s'entraîner à un moment ou à un autre pendant le ramadan.
04:24 Donc, on peut adapter le moment où on va s'entraîner.
04:27 Si on avait l'habitude de s'entraîner à midi, on va voir plus tard,
04:31 mais on peut changer le moment pour pouvoir déjà s'habituer à ce moment-là,
04:38 enfin, habituer son corps à y aller.
04:41 - Comme le repas qu'on prend à la maison à midi, on peut le retarder,
04:45 est-ce qu'on peut retarder aussi la séance de sport ?
04:47 - Oui, exactement.
04:47 - Pour justement adapter son corps.
04:49 - Oui.
04:49 - Badi, est-ce que toi, tu as une addiction ?
04:53 Que tu prépares, que tu appréhendes, justement ?
04:55 - L'addiction que j'appréhende, c'est peut-être le thé.
04:58 Le thé avec l'ananas à la menthe.
05:00 - Le thé, on peut être addict au thé, Dalol ?
05:01 - Oui.
05:02 - Bien sûr.
05:03 - Ça existe, je suis la preuve.
05:05 - Et donc, tu es en train de boire tous les jours ?
05:07 - Tous les jours.
05:08 - OK, est-ce que tu adaptes en fonction du Ramadan qui vient dans quelques jours ?
05:13 - Je pense que c'est pas la même chose que le café, bien sûr.
05:16 Du coup, j'ai pas forcément besoin de m'adapter,
05:19 mais j'essaye de diminuer quand même un peu.
05:22 - Bien sûr.
05:23 - Toujours.
05:24 - Après, il n'y a pas que les addictions, il y a les addictions, on va dire.
05:26 Oui, il y a le café, il y a le thé, mais il y a ceux qui fument la cigarette,
05:31 ils peuvent adapter, j'imagine que c'est très conseillé même.
05:34 - Oui, oui, enfin, je sais que c'est un petit peu compliqué en général
05:37 durant cette période, les gens sont un petit peu stressés, sont énervés,
05:40 donc c'est bien de le préparer en amont, en avance.
05:43 Je crois que c'est même pour ça qu'il est recommandé de jeûner
05:44 durant le mois de Chabane pour que justement,
05:48 diminuer ces complications pendant le Ramadan.
05:51 - Alors, on est à vous jusqu'à 20h dans cette émission.
05:54 N'hésitez pas, n'hésitez pas, vous avez deux spécialistes avec nous ce soir.
05:57 N'hésitez pas à leur poser toutes les questions, 0488 106 800, 0488 106 800.
06:03 On va parler bien sûr du Ramadan, de ce qu'il faut faire,
06:06 des conseils que Dalel et Anwar pourront vous donner
06:11 pour adapter justement votre alimentation et vos séances de sport durant ce mois
06:15 et aussi de ce qu'il ne faut pas faire parce que, oui, dans ce mois,
06:19 on voit des dérives, on voit à travers les réseaux,
06:23 même sans connaître vraiment les personnes, des dérives en termes d'alimentation
06:27 et aussi en termes de cote de sport.
06:30 Moi, il y a quelques années, j'ai assisté à une scène extraordinaire.
06:34 C'est juste avant le Ftour, juste avant le Ftour.
06:36 Moi, j'assiste à des chutes, à chute, voilà, hypoglycémie,
06:39 parce que les personnes ne respectent, en tout cas, n'adaptent pas leur séance.
06:42 Ils font du, ils avaient l'habitude, par exemple, de faire une heure de cardio à 17h
06:47 et ils continuent à faire une heure de cardio, même s'ils n'ont rien dans le sang.
06:51 Donc voilà, mais on va parler, on va parler.
06:53 Allez, on est à vous jusqu'à 20h dans cette, dans cette spéciale Ramadan, sport et nutrition.
07:00 Il est 19h13, on est avec vous jusqu'à 20h dans cette spéciale Ramadan, sport et nutrition.
07:12 Toujours avec nos spécialistes ce soir, Dalal, coach, enfin, dététicienne,
07:25 Anouar, coach sportif et mon cher Badi, notre cher chroniqueur.
07:32 Alors, moi, j'ai déjà une question, j'ai une question ici, ça c'est pour notre coach.
07:36 Alors, je vais la chercher, elle est juste ici.
07:38 Voilà, n'hésitez pas, n'hésitez pas si vous avez des questions, 0408 806 800, 0408 806 800.
07:43 Alors, quand je dors, quand je dors, je fais des roulettes boulettes de gauche à droite dans mon lit.
07:47 Est-ce que c'est recommandé comme sport pendant le Ramadan ?
07:51 Est-ce qu'on peut perdre des calories ? Est-ce qu'on peut perdre les calories qu'on a ingérées, justement ?
07:55 Non, on perd des calories en dormant déjà.
07:58 Et si on fait des mouvements, ben oui, parce que le muscle est sollicité.
08:02 Donc, oui, un roulette boulette, je n'ai pas encore étudié quel muscle fonctionne, je réfléchisse.
08:08 Mais oui, à partir du moment où on fait bouger une articulation, on utilise de l'énergie pour le faire.
08:14 Alors, justement, on va parler, là, on est en plein Ramadan, on est en plein Ramadan,
08:18 enfin, pas encore, mais justement, on va essayer de comprendre et d'avoir des conseils, des astuces,
08:23 comme si on était en plein Ramadan, comment adapter son alimentation.
08:26 Mais juste avant, Badi, moi, j'aimerais entendre les témoignages des personnes que tu as interviewées
08:33 pour avoir leur ressenti. On peut lancer ça ?
08:35 Tu peux lancer.
08:36 Allez, c'est parti.
08:37 Est-ce que tu changes ton alimentation pendant le Ramadan ?
08:39 Oui, pendant le Ramadan, on mange un petit peu plus gras que d'habitude.
08:42 Vous mangez quoi pendant le iftar et le sohour ?
08:44 D'abord, je vais couper le jeûne avec une date. Ensuite, je vais prier le Maghreb.
08:48 Ensuite, j'aime bien manger des petits tacos, fait maison avec du blanc de poulet,
08:53 un petit peu de couscous de temps en temps avec des jours d'exception.
08:57 Et voilà, tout ce que ma madre elle prépare.
09:00 Je commence par une hayra, un petit milkshake au bananavoca, avec un peu de tomate mélangée.
09:08 Et la vérité, après, elle plein normal. Poulet, frites, chlada, etc.
09:14 Psaha.
09:15 Yati psaha.
09:15 Et ton sport, tu l'adaptes comment pendant le Ramadan ?
09:17 J'essaie de l'améliorer.
09:19 Mon sport, je ne vais pas l'adapter parce que mon sport, il commence après l'iftar.
09:24 J'essaie d'adapter mon sport pendant la semaine.
09:26 Je vais essayer de demander au coach de faire les cours un petit peu plus tôt que d'habitude.
09:33 Comme ça, on a le temps de rentrer et de couper le jeûne à 13.
09:37 Tu as bien fait de dire psaha, Abadi. C'est assez chargé.
09:39 Il mange beaucoup.
09:40 Assez copieux. Couscous, tout va bien.
09:44 Alors justement, tu as posé la question au niveau sport aussi.
09:47 On va en parler dans quelques instants.
09:49 Mais là, j'aimerais m'attarder justement sur l'alimentation.
09:52 Comment adapter son alimentation pendant le Ramadan ?
09:56 Est-ce qu'il faut faire comme tout ?
09:59 Il faut prendre en compte le témoignage de ces jeunes.
10:02 C'est bien aussi, c'est très bon.
10:03 C'est tout l'inverse.
10:05 De temps en temps.
10:05 De temps en temps, bien sûr.
10:07 Mais voilà, ça dépend déjà tout d'abord de la personne,
10:10 les objectifs de la personne et la personne, si elle est malade ou pas.
10:13 On rappelle qu'il ne faut pas faire n'importe quoi si on est diabétique.
10:16 Il faut toujours demander à un médecin.
10:18 Mais sinon, à préconiser, il faut avoir une structure.
10:21 Chose qui malheureusement n'est pas là pendant le Ramadan.
10:24 Attends, mais j'imagine, si je dis à ma mère,
10:26 "Maman, il faut une structure, est-ce qu'elle va essayer de...?"
10:29 Je ne pense pas, mais justement, ce serait quelque chose de problème.
10:31 Mais justement, en parlant de cette structure,
10:33 c'est quoi cette structure qu'on doit avoir pour adapter son alimentation ?
10:36 Alors, il faut tout d'abord déjà commencer par des petites quantités.
10:39 Donc, rupture de jeûne, comme il a dit en jeûne,
10:42 dans le micro-trottoir, une date de l'eau, romper le jeûne, aller prier.
10:45 Laisser le temps, aller, le sucre va monter dans le sang,
10:48 parce qu'on était quand même pendant 18 heures à jeûne.
10:51 Donc, ça va monter progressivement,
10:53 pour éviter justement le côté de manger beaucoup d'un coup
10:56 et se sentir ballonné.
10:58 Faire une pause, ensuite revenir, manger beaucoup de fruits.
11:00 Ça, c'est bien, c'est une bonne chose.
11:02 Moi, je ne préconise pas les jus,
11:04 parce que bon, ça fait des montées de sucre d'un coup,
11:06 et ce n'est pas idéal.
11:08 Un peu glycémique, il monte le mont Blanc.
11:10 C'est ça, exactement.
11:12 Parce qu'il n'y a pas de fibres, et donc c'est mieux de manger les fruits.
11:14 Et donc, après ça, on refait une toute petite pause.
11:17 Et puis après, on peut manger un plat assez équilibré.
11:20 Une pause de combien, par exemple ?
11:22 Pas beaucoup, le temps de débarrasser.
11:24 Parce qu'on a faim, quand même.
11:26 Normalement, on ne s'arrête pas.
11:28 Justement, c'est ça le problème.
11:30 Il faut remarquer que ces pauses sont super importantes.
11:32 Après, pour justement se réhydrater.
11:34 Parce qu'on n'a quand même pas bu toute la journée.
11:36 Et puis après, si on a faim,
11:38 là on peut manger un plat assez équilibré.
11:40 Donc, protéines, glucides, légumes.
11:42 Alors justement, le plat.
11:44 Est-ce que tu peux nous donner, par exemple,
11:46 c'est très bien, on parle des glucides,
11:48 mais j'imagine que pour certains,
11:50 et certaines et beaucoup
11:52 d'entre nos auditeurs et auditrices,
11:54 ils veulent concrétiser ça
11:56 par rapport à un menu.
11:58 Est-ce que tu as un menu type, par exemple,
12:00 à nous proposer ?
12:02 Oui, par exemple, on va se mettre en situation.
12:04 Le haden, il a haden.
12:06 On va prendre 2-3 dates.
12:08 On va les manger, on prend un petit pot.
12:10 D'ailleurs, je rappelle,
12:12 je te coupe, désolé, mais je rappelle
12:14 à nos chers auditeurs et auditrices
12:16 que le haden, il est très important.
12:18 Et on vous le donnera à tous au mois du remandant.
12:20 Avec Arabelle.
12:22 C'est le haden le plus écouté au monde.
12:24 [Rires]
12:26 Le haden, l'appel à la prière.
12:28 À Marhèbe.
12:30 On écoute ça avec impatience.
12:32 Et après, justement, le haden, il est authentique.
12:34 Qu'est-ce qu'on fait ? On mange avec quoi ?
12:36 On prend son verre d'eau. L'idéal, c'est vraiment
12:38 l'eau pour qu'on ait cette bonne assimilation,
12:40 ce bon mélange avec le sucre
12:42 et l'eau, donc la bonne montée de glucides
12:44 dans le sang. On va prier le marhèbe.
12:46 On revient à table, on prend soit ses fruits
12:48 si on a envie de manger les fruits, ou alors on prend sa soupe
12:50 si on n'a pas envie de manger les fruits. On n'est pas obligé,
12:52 mais c'est une recommandation. On prend son bol de soupe.
12:54 Ensuite, on peut prendre...
12:56 On va peut-être en reparler en détail,
12:58 mais la harira...
13:00 Là, t'as ouvert un autre chapitre.
13:02 Là, c'est très bien.
13:04 On va en parler dans quelques instants, parce qu'il y a différents types de harira.
13:06 Y'a harira, y'a harira,
13:08 y'a harira...
13:10 Voilà, c'est de ça que je dis.
13:12 La soupe, en général, c'est des légumes.
13:14 La harira, en soi,
13:16 n'est pas considérée comme une soupe. C'est un plat
13:18 à proprement dit. Donc une soupe, léger,
13:20 avec des légumes, de la pomme de terre. Et puis un plat
13:22 avec du poisson, par exemple.
13:24 Du riz, des légumes.
13:26 Super. Justement, on va continuer à donner
13:28 des menus types et des conseils.
13:30 Justement, dans quelques instants, on va parler de la harira,
13:32 les différents types de harira, parce que
13:34 y'a des harira et harira,
13:36 toujours avec les dalalas, avec les anmoirs,
13:38 et avec Badz. On est avec vous
13:40 jusqu'à 20h dans cette spéciale Ramadan Sport
13:42 et Nutrition. À tout de suite.
13:44 De retour ici dans les studios d'Arabelle,
13:52 sur le 106.8FM.
13:54 Vous pouvez nous voir aussi sur le 3fw.arabelle.fm.
13:56 Badz, est-ce que
13:58 toi, la harira, ça va ?
14:00 Quel type de harira
14:02 tu bois pendant Ramadan ?
14:04 J'injèque tout type de harira, du moment que c'est de la harira.
14:06 Comment elle est, ta harira, par exemple,
14:08 que t'attends dans un repas ?
14:10 Elle est avec du poulet.
14:12 Ah ouais, quand même ?
14:14 C'est ça qui est réel, de
14:16 protéiné, ça.
14:18 Et avec un peu de tchoubekia à côté,
14:20 parce que ça passe bien avec ses petites frères.
14:22 C'est un beau mariage, on va parler justement de ce mariage.
14:24 Anouar, toi, quel type de harira tu manges ?
14:26 Avant de parler justement des différents types.
14:28 Plutôt traditionnel, mais quand j'ai pas le choix.
14:30 Sinon, un peu sans
14:32 farine,
14:34 sans trop d'huile, etc.
14:36 Mais au niveau
14:38 du goût, ça passe bien.
14:40 Il faut tester.
14:42 Alors, je te demande, Dalel, quel type de harira
14:44 conseillerais-tu
14:46 à prendre pendant le mois du Ramadan ?
14:48 Alors déjà, il faut décortiquer la harira.
14:50 Donc il faut dire déjà à la base ce que c'est.
14:52 Parce que c'est une institution, la harira. Il ne faut pas faire n'importe quoi.
14:54 Il ne faut pas parler mal de la harira.
14:56 Sinon, on aura l'association de défense de la harira
14:58 qui vont nous attaquer.
15:00 C'est un préserve patrimoine, la harira.
15:02 Exactement.
15:04 Donc on t'écoute, Dalel.
15:06 C'est qu'en fait, dans la harira, principalement, il y a beaucoup de féculents.
15:08 C'est pour ça qu'on parle d'un repas
15:10 proprement dit, parce qu'il y a quand même des légumes dedans.
15:12 On a des tomates, il y en a qui mettent des légumes,
15:14 des courgettes, etc.
15:16 On a la farine qui est le féculent
15:18 et on a tout ce qui est pois chiches,
15:20 lentilles, vermicelles,
15:22 tout ça, ça fait des féculents.
15:24 Plus la viande.
15:26 Donc ça fait un gros, gros, gros repas.
15:28 Il y en a, ils ne prennent que ça.
15:30 Et donc c'est top. Tant mieux.
15:32 Ils ont tout compris.
15:34 Mais pas direct. Faire toujours cette pause.
15:36 Oui, voilà, c'est ça.
15:38 Et ceux qui veulent alléger,
15:40 en général,
15:42 on conseille vraiment de diminuer au moins une légumineuse.
15:44 Donc ne pas prendre
15:46 les lentilles, les pois chiches, en choisir au moins une.
15:48 Ah, parce que les lentilles, pois chiches,
15:50 c'est...
15:52 Donc il faut se dire que c'est vraiment
15:54 quadruple féculent.
15:56 C'est le cas de l'idée.
15:58 C'est pour ça qu'après on est ballonné, on ne sait plus bouger.
16:00 Mais du coup, il y a d'autres
16:02 personnes qui vont, par exemple,
16:04 comme le coach l'a dit,
16:06 à la place de mettre la farine, on met des légumes
16:08 ou alors des pommes de terre. Il y en a qui mettent même le levain.
16:10 D'accord.
16:12 C'est aussi bon pour le microbiote
16:14 et ça nourrit, on va dire, l'intestin.
16:16 Donc la farine peut-être à éviter ?
16:18 De préférence.
16:20 Ou alors prendre de l'orge à la place.
16:22 Ou alors boire que la harira et pas...
16:24 Parce qu'après il y a une suite, il y a les prolongations.
16:26 C'est ça !
16:28 Je pense qu'à la base, les gens mettaient tous ces féculents
16:30 et toutes ces légumineuses pour
16:32 remplir le ventre
16:34 à l'époque. Je pense qu'ils n'avaient pas
16:36 des tableaux si garnis que ce qu'on a maintenant.
16:38 Et donc c'est resté, mais on n'a pas besoin
16:40 vraiment de tout ça d'un coup.
16:42 D'ailleurs,
16:44 j'entends souvent
16:46 des gens demander à leur maman de faire des hariras
16:48 légères, pas légères au niveau
16:50 calorique, mais légères pour qu'ils puissent
16:52 manger après.
16:54 Ça m'a été bio !
16:56 Pour qu'ils puissent manger après, en fait.
16:58 Parce qu'après, il y a d'autres plats
17:00 et donc ils ont envie de manger d'autres plats
17:02 et parfois il y a des gens qui ont l'appétit vite coupé
17:04 par la simple harira.
17:06 Ma mère, elle fait, en français,
17:08 elle fait "chicha".
17:10 C'est l'orge. Et franchement, ça passe bien.
17:12 Ça passe bien, t'as le goût de la harira.
17:14 Parce que ce qui donne le goût de la harira, c'est quoi ?
17:16 C'est le tomate. - Oui, la viande qui est dedans.
17:18 - Exactement. Et juste
17:20 avec des légumes, peut-être... Ah, moi je ne suis pas très vingt non plus.
17:22 Mais ça passe bien, on garde
17:24 le goût de la harira, mais sans vraiment mettre la farine
17:26 et mettre
17:28 tout ce qu'il y a dans l'univers
17:30 dans un bol.
17:32 Parce qu'après,
17:34 c'était très mal. Alors, avec quoi
17:36 - on parlait dans la rupture -
17:38 avec quoi faire
17:40 son "shour"
17:42 ou son "sahur", je ne sais pas comment on l'appelle,
17:44 qui est le repas de l'aube ?
17:46 - Alors le "shour", c'est le
17:48 repas qui va nous permettre de tenir toute la journée.
17:50 Donc il doit être,
17:52 c'est ce qu'on préconise en général le matin, c'est manger
17:54 protéiné. Donc ça doit être à base de protéines,
17:56 des oeufs, du fromage,
17:58 ceux qui aiment le fromage, des flocons d'avoine aussi,
18:00 pour ceux qui aiment bien. Ou la "talbina",
18:02 qui est un petit peu mise à l'écart.
18:04 - La "talbina", en français, c'est quoi ?
18:06 - En fait, c'est justement de l'orge qu'on va débarber
18:08 avec du lait. Et ça,
18:10 c'est une sauna de la consommer,
18:12 mais qui est souvent mise à l'écart, mais qui est très très bonne.
18:14 Qui permet de tenir
18:16 en durée dans la journée aussi.
18:18 - À Noir, toi,
18:20 le "shour", comment ça se passe ?
18:22 - Au niveau sportif,
18:24 il faudrait avoir des protéines
18:26 à digestion lente.
18:28 Donc idéalement, de la caséine.
18:30 La caséine, on retrouve ça dans le fromage,
18:32 on retrouve ça dans les yaourts,
18:34 etc. Mais bon, il y a aussi les compléments
18:36 alimentaires de caséine. Et alors,
18:38 c'est une diffusion sur 6 ou 7 heures.
18:40 Et on reçoit de la protéine pendant
18:42 6 ou 7 heures. Et aussi,
18:44 des glucides, donc
18:46 sucre lent, comme on les appelle,
18:48 à index glycémique bas,
18:50 d'avoine, etc. Et des fibres.
18:52 - Alors, on vous donne ici, en tout cas,
18:54 nos spécialistes nous donnent ce qu'il faut faire,
18:56 en tout cas,
18:58 ce qu'il faut entreprendre pour le repas,
19:00 de rupture de jeûne et de l'aube.
19:02 On va donner dans quelques instants ce qu'il ne faut
19:04 surtout pas faire. On va continuer
19:06 dans ce qu'il faut faire, en tout cas, ce que vous nous conseillez
19:08 de faire. Alors,
19:10 perdre du poids pendant ce mois.
19:12 Par exemple, si j'ai l'objectif de perdre
19:14 2-3 kilos pendant ce mois,
19:16 est-ce que je peux le faire ?
19:18 - Oui, bien sûr. En fait, il faut savoir que déjà, le mois de Ramadan,
19:20 c'est un mois de détoxification.
19:22 Donc si on n'a pas bien mangé pendant toute l'année, c'est le mois
19:24 de remettre, on va dire, les compteurs
19:26 à zéro et de repartir du bon pied.
19:28 Donc, d'office,
19:30 idéalement, pour réussir ce Ramadan, c'est d'avoir
19:32 quand même un peu une perte de poids. - Oui. - Avec un maintien
19:34 musculaire, je pense que le coach va vous
19:36 expliquer tout à l'heure. Mais c'est important
19:38 de cette perte de poids parce qu'on va l'épuiser dans
19:40 les réserves de graisse et donc on va libérer les toxines.
19:42 Donc oui, c'est totalement possible.
19:44 - Et comment on peut le faire ? On parle juste
19:46 au niveau alimentaire,
19:48 réduire ces quantités.
19:50 Justement, on parlait de la harira,
19:52 peut-être ne pas utiliser la harira, on va dire traditionnelle,
19:54 où c'est vraiment compliqué, enfin,
19:56 c'est vraiment bourratif, mais plutôt
19:58 les légumineuses, par exemple. - C'est ça. Mais ce qui pose
20:00 en général problème pendant le Ramadan, c'est plus
20:02 tout ce qui est sucrerie. Donc, moi,
20:04 je préfère qu'une personne évite la shabakia
20:06 ou diminue sa quantité en shabakia
20:08 qu'elle se dise "ouais, je vais manger un peu de tétan".
20:10 - Attend, Dalel, attend, Dalel,
20:12 tu vas énerver du monde.
20:14 Il y a beaucoup de... Il y a nos internautes
20:16 qui nous regardent, qui nous écoutent,
20:18 nos auditrices, nos auditeurs.
20:20 Là, on parle mal de la harira.
20:22 Là, on parle mal de la shabakia.
20:24 Mais, attends, on aura de la suasion
20:26 des shabakia sur le dos,
20:28 attention. On aura des plates,
20:30 non. Mais il faut... On peut se faire plaisir, Dalel.
20:32 - Bien sûr, c'est ça. En fait, tout est une question
20:34 de modération. Et le problème, c'est que, justement,
20:36 pendant le mois du Ramadan, on n'a pas cette modération, on la perd.
20:38 Parce qu'on a faim, c'est normal. Il y a de l'adrénaline,
20:40 on a faim, on a envie de manger. Et donc, justement,
20:42 c'est retrouver cet équilibre de
20:44 remanger de manière modérée. Prendre une shabakia,
20:46 on ne va pas mourir, ça, c'est sûr.
20:48 Si on diminue, par exemple, la quantité de date,
20:50 qu'on place par la shabakia, ce n'est pas la mort.
20:52 - Quand tu vois la forme de certaines shabakia, tu peux mourir.
20:54 - C'est un éclaté.
20:56 - Elle peut rester coincée.
20:58 - C'est vrai. Ou alors, un jour, oui, un jour non.
21:00 On se fait plaisir un peu. - Exactement. Il faut se faire plaisir.
21:02 - Bien sûr. - C'est important.
21:04 Alors, on parlait, justement,
21:06 de la perte de poids. Donc, c'est possible si on contrôle son alimentation.
21:08 Comment gérer...
21:10 C'est une question qui
21:12 revient souvent. Et beaucoup sont en
21:14 carence, par exemple, de fer, de vitamines.
21:16 Comment gérer,
21:18 comment combler ces carences ? Si, par exemple,
21:20 on a l'habitude de prendre des compléments alimentaires,
21:22 comment les gérer, comment les combler
21:24 après le ftor ?
21:26 - En fait, ça ne change pas vraiment.
21:28 Si une personne, par exemple, prend des compléments alimentaires
21:30 au petit-déjeuner, par exemple du fer, qu'on prend
21:32 généralement en jeûne, il doit le prendre avant, évidemment,
21:34 la rupture du jeûne. Ça, c'est logique. Il prend son
21:36 complément. - Avant, c'est-à-dire, au repas de l'aube ?
21:38 - À la rupture. - À la rupture, d'accord.
21:40 - À l'aube ou à la rupture. Ça, il doit voir comment
21:42 il gère ses compléments alimentaires.
21:44 On aura un temps d'adaptation, ça, c'est sûr.
21:46 Au début, on aura une petite perturbation, mais
21:48 le temps que le corps s'habitue.
21:50 Pour le cas du fer, ce qui est en général
21:52 le plus courant, il prend son complément
21:54 de fer, il l'attend, il va faire sa prière, et puis,
21:56 à ce moment-là, il peut manger, le temps que
21:58 le fer s'assimile. Et pour les autres compléments,
22:00 si c'est des compléments qui doivent se manger pendant le repas,
22:02 on peut les manger pendant le repas, ça, il n'y a pas de souci.
22:04 - Je précise que la shabakia n'est pas un complément.
22:06 [Rires]
22:08 - C'est vrai. - Elle n'est pas un complément alimentaire.
22:10 - Ça fait du bien. - Alors, quel conseil,
22:12 ici, j'ai une question de Wafa. Quel conseil
22:14 pour une détox du foie alors qu'on a
22:16 retiré la vésicule biliaire ? C'est important, ça.
22:18 - Oui. En fait, la vésicule biliaire,
22:20 c'est, pour rappel,
22:22 ce qui va permettre de digérer les graisses,
22:24 et donc, malheureusement, elle ne l'a plus pour digérer.
22:26 Donc, en fait, la diminution
22:28 des aliments gras
22:30 devront être à éviter, et je pense
22:32 que c'est une très bonne chose pendant le Ramadan
22:34 d'éviter les aliments très gras.
22:36 - C'est bien pour faire une détox, hein.
22:38 - Oui. - Ça nettoie le corps, hein.
22:40 - Oui, bien sûr. - Il faut profiter de ce mois.
22:42 Allez, les 19h29,
22:44 19h30, on est avec vous
22:46 jusqu'à matin dans cette spéciale
22:48 Ramadan, spéciale sport
22:50 et nutrition. A tout de suite.
22:52 [Musique]
22:54 [Musique]
22:56 - Il est 19h30, nous sommes de retour
22:58 ici sur les ondes
23:00 du 106.8 FM.
23:02 Alors, n'hésitez pas à réagir. 0488
23:04 106 800, 0488
23:06 106 800.
23:08 Alors, on essaie de poser toutes
23:10 vos questions à nos spécialistes ce soir
23:12 dans cette spéciale Ramadan, comment préparer
23:14 son Ramadan en termes de sport et de
23:16 nutrition. Alors, Badi, toi, t'as une question.
23:18 Alors, ta question, justement, tu peux la poser
23:20 à notre spécialiste. - Elle est très, très
23:22 sérieuse, cette question, s'il te plaît, réponds.
23:24 Parce que je me suis toujours demandé
23:26 pourquoi, après le ftor, je me sens toujours
23:28 ballonné en allant à la mosquée. - Ah,
23:30 ben ça, tu n'es pas... - Très, très bonne question.
23:32 - Tu n'es pas un cas isolé parce que
23:34 là, t'en as beaucoup.
23:36 Pourquoi on est ballonné quand
23:38 on va à la mosquée après ? Justement,
23:40 en plus, Badi, il a mangé la hadida
23:42 supersonique, là, à NG,
23:44 il y a tout dedans. - Toutes les options.
23:46 - Pourquoi on se sent ballonné ?
23:48 C'est à cause de quoi ? - Ben, justement, c'est,
23:50 comme on l'a dit tout à l'heure, on mange beaucoup de glucides,
23:52 donc les glucides, quand on en a trop
23:54 d'un coup, ben, ils n'ont pas le temps de se digérer,
23:56 donc ça fermente. Et quand ça fermente, on se sent
23:58 ballonné, on ne se sent pas bien, et c'est un
24:00 sentiment, en fait, désagréable.
24:02 Malheureusement, c'est pas chouette quand tu
24:04 vas prier à la mosquée,
24:06 on se sent un peu lourd. - J'imagine.
24:08 - Ah oui. - Plus
24:10 la glycémie qui tombe
24:12 d'un coup, donc... - Ah oui, la chute glycémique.
24:14 - Le coup de mou, donc... - On a envie de dormir.
24:16 - On va dire une heure après, on a envie de dormir,
24:18 et c'est pas trop le moment. - Alors, justement,
24:20 on vous a donné des conseils,
24:22 justement, de comment appréhender
24:24 votre mot en termes d'alimentation, et là,
24:26 on va vous donner, en tout cas,
24:28 d'ALL et AN, ce qu'il ne faut surtout
24:30 pas faire. Justement, on a commencé
24:32 avec ne pas trop manger directement sucré,
24:34 faire une pause entre la rupture
24:36 et le repas principal. Alors,
24:38 avec quoi... Quel aliment, justement,
24:40 quel aliment bannir ? On a parlé
24:42 des shimekias, des aliments trop sucrés. Est-ce qu'il y a
24:44 d'autres aliments qu'on doit absolument
24:46 bannir et déconseiller ?
24:48 - Alors, comme tu l'as dit
24:50 tout à l'heure, on bannit rien, on essaie bien sûr de réguler
24:52 à chaque fois, mais
24:54 principalement le soir, on essaie d'éviter tout ce qui
24:56 est, on va dire, des protéines qui
24:58 sont très lourdes, évidemment, en fonction
25:00 encore des objectifs, mais pour une personne
25:02 lambda, manger
25:04 500 grammes de viande, ce n'est pas l'idéal.
25:06 Donc, on va plus aller vers des viandes un peu plus
25:08 douces, moins grasses,
25:10 plus légères, éviter les... Justement,
25:12 qui dit viande, dit graisse. Donc,
25:14 éviter tout ce qui est friture, par exemple.
25:16 Essayer de changer,
25:18 faire des alternatives, par exemple, de faire une
25:20 brique dans l'huile,
25:22 la mettre au four, par exemple.
25:24 - Exactement, bien sûr. Bien sûr, pas justement, parce qu'on parlait...
25:26 Là, on rigole, mais il y a des cas sérieux.
25:28 Pour les personnes diabétiques,
25:30 c'est compliqué, il faut réguler,
25:32 en tout cas. Et si vous avez
25:34 l'occasion, demandez
25:36 conseil à votre médecin, à votre
25:38 infirmière, à votre diététicienne,
25:40 c'est important, ça. - Bien sûr, bien sûr. Il ne faut pas
25:42 s'auto-nommer
25:44 médecin ou quoi, donc il faut vraiment aller voir un professionnel,
25:46 c'est très important. - Alors, l'eau. On va parler de l'eau.
25:48 J'imagine qu'après une longue journée,
25:50 on est déshydraté. Est-ce que
25:52 moi, Badi, Anwar,
25:54 Dalal ou Sama, est-ce que
25:56 je déchire une bouteille
25:58 d'eau d'un litre et demi
26:00 à la rupture du jeûne ? Est-ce que c'est bien ça ?
26:02 - Ah, si on veut finir ballonné...
26:04 Ici, non, non,
26:06 il ne faut pas, bien sûr. Donc, comme
26:08 on le dit, on était en état de jeûne, donc on a besoin
26:10 de se réhydrater. La réhydratation, c'est quoi ? Il faut du sucre
26:12 et du sel. En général, quand on mange, on a du sucre
26:14 et du sel. On boit un bol de soupe, on a tous
26:16 les minéraux qu'il faut
26:18 et tout ce qu'il faut pour relancer
26:20 le système du corps. Donc,
26:22 boire beaucoup, ça ne sert strictement à rien.
26:24 Ça va juste aller dans les reins et
26:26 on va juste aller aux toilettes plus qu'autre chose.
26:28 - Donc, boire d'un coup, ça ne sert à rien ? - Ça ne sert à
26:30 strictement rien. D'un coup, comme ça, un litre et demi,
26:32 parce que je sais que parfois, bon, maintenant, ça va, les fortes
26:34 chaleurs, on n'en a plus trop. En général, quand il fait
26:36 très chaud, on boit un litre et demi
26:38 et on a super chaud.
26:40 - Et si, par exemple, moi, justement, pour
26:42 pallier le
26:44 fait de ne pas trop manger,
26:46 moi, je remplis mon estomac d'eau et
26:48 je me dis, voilà, c'est une bonne solution pour
26:50 perdre du poids. Est-ce que c'est
26:52 à déconseiller, ça ? - Ça, c'est à déconseiller parce que
26:54 si on boit de l'eau, il faut savoir que,
26:56 surtout, il y a des personnes qui prennent de l'eau froide et, en fait,
26:58 le temps que l'eau arrive à température
27:00 justement digestif, ça prend du temps.
27:02 Donc, tout ce qu'on va manger au-dessus de l'eau va
27:04 stagner le temps que l'eau arrive
27:06 à température du corps. Donc, boire
27:08 d'un coup, ce n'est pas l'idéal. Boire des petites
27:10 quantités, même quand on est sportif, on
27:12 préconise de boire des petites quantités au fur et à mesure
27:14 des séances, pas boire d'un coup, c'est...
27:16 - Justement, j'allais poser la question "comment s'hydrater ?"
27:18 Et ça, c'est une bonne question aussi.
27:20 La température de l'eau, est-ce que
27:22 l'eau froide, ça a déconseillé ?
27:24 Quelle doit être la température d'eau ? - La température ambiante.
27:26 - Oui. Comme ça, elle a le temps de...
27:28 Parce qu'elle a besoin... Pour qu'un aliment puisse passer dans le système digestif,
27:30 il a besoin d'avoir la température du corps.
27:32 Donc, 37°C en moyenne.
27:34 Et donc, du coup, il a besoin d'arriver
27:36 à ce niveau-là pour pouvoir être absorbé.
27:38 - C'est ton cas, Badi ? Toi, tu bois...
27:40 Tu déchires des lindots...
27:42 - Dès que j'ai soif,
27:44 j'hésite pas, je fais que boire.
27:46 Et maintenant qu'elle me dit qu'il faut
27:48 une température particulière,
27:50 je vais prendre mon thermomètre avec,
27:52 à chaque fois maintenant.
27:54 - Attention à Badi, à Tarawih, parce que...
27:56 Attention, parce qu'on a vu des scènes, c'est vrai,
27:58 tu vois, des scènes dans les mosquées,
28:00 tu peux régulièrement jeter ta harira.
28:02 C'est justement le fait
28:04 de s'abstenir,
28:06 de vouloir, en tout cas,
28:08 ne pas s'hydrater,
28:10 on va dire, en tout cas, petit à petit.
28:12 Ça, c'est en tout cas ce que tu préconises.
28:14 Justement, on va parler des courses.
28:16 J'aimerais parler des courses, parce qu'on nous dit toujours,
28:18 faire les courses à jeun,
28:20 c'est catastrophique, parce qu'on achète des trucs
28:22 qu'on ne consomme pas. Est-ce que
28:24 tu nous conseilles de faire des listes, par exemple ?
28:26 - Ça, c'est l'idée. La veille, quand on a bien mangé,
28:28 le soir devant la télé ou quoi, on fait sa petite liste
28:30 de tout ce qu'on a besoin, et le lendemain,
28:32 on peut aller faire les courses parce qu'on sait ce qu'on a besoin.
28:34 Et ça sert à rien de faire des achats compulsifs,
28:36 parce que quand on a faim, on a juste envie
28:38 d'acheter tout ce qu'il y a.
28:40 - Tu fais des listes, toi, Noir ?
28:42 - Oui, oui. Généralement, j'achète tout le temps
28:44 la même chose.
28:46 - C'est vrai, les sportifs achètent
28:48 tout le temps la même chose, en faisant des courses.
28:50 - Oui, j'ai tout le temps
28:52 les mêmes rayons, le même endroit.
28:54 - Tu n'as pas d'écart ?
28:56 - Si. - Tu ne peux pas avoir des écarts ?
28:58 - Justement, pendant le ramadan.
29:00 Comme notre diététicienne a dit,
29:02 il faudrait peut-être mieux
29:04 s'en tenir la liste.
29:06 On voit des scènes aussi,
29:08 ce n'est pas pour critiquer,
29:10 mais on voit des scènes...
29:12 Déjà, le fait d'aller tous
29:14 à la même heure, au même moment, à la boucherie,
29:16 à la boulangerie, c'est compliqué.
29:18 Là, c'est parce que c'est notre
29:20 estomac qui nous appelle
29:22 et qui nous fait faire des choses.
29:24 C'est compliqué.
29:26 Il faut éviter de faire des listes
29:28 idéalement,
29:30 et respecter la liste, sinon c'est parti.
29:32 - C'est ça, exactement.
29:34 - J'ai compris,
29:36 parce que souvent j'ai fait cette erreur moi.
29:38 - Tu achètes quoi par exemple ?
29:40 Des chocolats, des bonbons ?
29:42 - Une fois, j'ai demandé à ma mère de m'acheter un gâteau,
29:44 je me suis forcé à le manger.
29:46 - Pourquoi ?
29:48 - Parce que j'avais plus faim qu'au moment
29:50 où on était partis faire les courses.
29:52 - C'est ça. Il faut faire des listes.
29:54 - Il est bientôt 19h40,
29:56 on est avec vous jusqu'à 20h,
29:58 et juste après cette
30:00 mini-pause, on va parler
30:02 de l'alimentation,
30:04 et aussi le sport, comment adapter ses séances de sport,
30:06 quel type d'exercice,
30:08 le coach Anouar est là pour nous donner plein d'astuces,
30:10 et surtout, ce qu'il ne faut
30:12 pas faire en termes de sport.
30:14 De retour ici dans les studios d'Arabelle,
30:20 il est 19h40,
30:22 on est avec vous jusqu'à 20h, ça passe vite,
30:24 on espère en tout cas que vous passez un bon moment avec nous,
30:26 que vous notez toutes les astuces que nous donnent
30:28 nos spécialistes du soir,
30:30 qui sont Nathalie, qui est météodicienne,
30:32 Anouar, qui est coach sportif,
30:34 qui va nous donner plein d'astuces en termes de sport,
30:36 et Badi aussi,
30:38 qui nous donne des astuces
30:40 à ne pas faire concernant la harira
30:42 avec le poulet.
30:44 Mais Badi, en fait, il est comme moi,
30:46 c'est un bon vivant,
30:48 il se fait plaisir,
30:50 et c'est un bon vivant, il a raison,
30:52 mais il faut quand même, comme nous précise bien Dalal,
30:54 il faut quand même contrôler son alimentation,
30:56 surtout pendant ce mois.
30:58 - On va parler justement de sport,
31:00 on va ouvrir le chapitre sport.
31:02 J'ai une question ici pour toi Anouar,
31:04 peut-on pratiquer du sport pendant le ramadan ?
31:06 Je voudrais continuer à aller à la salle.
31:08 Est-ce que tu peux conseiller à cet internaute
31:10 de faire du sport ?
31:12 - Le sport,
31:14 on peut continuer pendant le ramadan,
31:16 bien évidemment,
31:18 mais il faut vraiment faire attention
31:20 au moment où on le fait.
31:22 C'est possible de le faire
31:24 juste avant de reprendre le sport,
31:26 juste avant de rompre le jeûne,
31:28 et alors après,
31:30 on aura dans la fenêtre métabolique
31:32 qui est juste après,
31:34 on aura tous les minéraux,
31:36 tous les glucides
31:38 qu'on a besoin,
31:40 et donc ça va être bien,
31:42 soit après, mais alors il faut attendre un petit peu
31:44 après la rupture du jeûne,
31:46 mais il faut aussi
31:48 ne pas s'attendre à
31:50 justement prendre,
31:52 à améliorer ses performances.
31:54 - Justement, quel type d'exercice
31:56 tu pourrais conseiller,
31:58 c'est Ouaifa qui pose la question,
32:00 quel type d'exercice tu pourrais conseiller
32:02 à Ouaifa,
32:04 en tout cas pendant le ramadan,
32:06 pour faire ses séances de sport ?
32:08 - Déjà, ne pas changer de sport
32:10 pendant le ramadan, au début du ramadan.
32:12 Il faut que le corps soit habitué de faire
32:14 une certaine chose,
32:16 déjà pour avoir une base,
32:18 et il ne faut pas
32:20 augmenter les intensités,
32:22 pendant le jeûne, il ne faut pas augmenter les intensités,
32:24 il faut tenir compte de la température,
32:26 donc maintenant, comme a dit Dalel,
32:28 on a des températures plutôt clémentes,
32:30 mais en salle,
32:32 ça peut monter à 25°C,
32:34 etc., et il faut
32:36 surtout, après,
32:38 il faut que ce soit
32:40 l'intensité la plus
32:42 adaptée possible
32:44 à sa forme du moment,
32:46 ou de la journée, il y a des jours avec et des jours sans,
32:48 et donc il faut faire vraiment attention,
32:50 à ne pas avoir de hypoglycémie.
32:52 - Et donc, j'imagine, le type de séance, c'est quoi ?
32:54 Donc éviter, j'imagine, le cardio,
32:56 ou on peut faire un peu de cardio,
32:58 en tout cas, si par exemple, moi, je faisais une heure de cardio,
33:00 en temps normal,
33:02 avant le ramadan, est-ce que je peux maintenir
33:04 cette même séance de cardio, pendant le ramadan ?
33:06 - En fait, le cardio ne va pas
33:08 forcément aller chercher
33:10 directement
33:12 de l'énergie pure,
33:14 donc le cardio, c'est sur un long terme,
33:16 donc on pourrait encore,
33:18 en basse intensité, et on va le faire
33:20 sur une longue période, donc ça
33:22 pourrait être une bonne alternative,
33:24 par contre, toutes les
33:26 séances à haute intensité,
33:28 là, on a besoin de sucre, c'est du recrutement
33:30 de glucides et de glycogène,
33:32 le glycogène, c'est la réserve d'énergie
33:34 qu'il y a dans le muscle,
33:36 et c'est de ça qu'on a besoin,
33:38 et donc on peut avoir de l'épuisement,
33:40 et surtout une baisse
33:42 de la performance,
33:44 et ça peut être frustrant.
33:46 - J'ai cité un insomme de sport,
33:48 une chute, une personne en période de ramadan,
33:50 il y a quelques années,
33:52 qui faisait sa séance de cardio, je pensais sur un tapis,
33:54 il a chuté, c'était juste avant la rupture du jeûne,
33:56 une demi-heure peut-être,
33:58 mais il a chuté, parce qu'il se donnait un fond,
34:00 et donc c'est le résultat
34:02 de ce que tu dis, Anouar.
34:04 - Donc, tu as dit deux choses,
34:06 c'était cardio et se donner un fond,
34:08 dans le cardio, on peut aussi se donner un fond,
34:10 les gens s'imaginent que le cardio, c'est courir,
34:12 faire du vélo, etc., mais il y a aussi
34:14 une autre manière de le faire, donc il faut que ce soit
34:16 à basse intensité, et alors,
34:18 si on veut avoir des hautes intensités,
34:20 à ce moment-là, il va falloir privilégier
34:22 autour de la rupture, soit
34:24 deux, trois heures après, soit
34:26 juste avant la rupture. - Alors justement,
34:28 on a fait notre séance avant la rupture,
34:30 le ftor est là, le ftor
34:32 d'un sportif,
34:34 et il sera composé
34:36 de quoi ?
34:38 - Avant tout des protéines,
34:40 donc protéines, acides aminés,
34:42 les protéines sont composées d'acides aminés,
34:44 alors il y a les protéines qu'on mange,
34:46 donc viande, oeufs, etc.,
34:48 dans les légumineuses,
34:50 on a aussi des glucides, alors comme on a dit tout à l'heure,
34:52 les glucides à index glycémique
34:54 bas, donc ceux qui ont une puissance
34:56 sucrante
34:58 du sang basse... - Par la
35:00 shibakiya, par exemple ? Ça, c'est
35:02 un index glycémique
35:04 dingue ! - On va dire que
35:06 c'est vraiment,
35:08 le mix qu'il y a dans la shibakiya,
35:10 c'est vraiment une
35:12 bonne de sucre. - C'est du sucre,
35:14 quoi ! - Oui. - Et justement, un exemple
35:16 d'un aliment avec un index
35:18 glycémique bas, comme ça... - Le flocon
35:20 d'avoine,
35:22 d'Alel, t'en as peut-être d'autres...
35:24 - Déjà tous les... - Les légumes verts...
35:26 - C'est ça, voilà, ou alors faire des combinaisons,
35:28 en fait, pour avoir un index glycémique bas,
35:30 il faut combiner l'aliment pour qu'il soit
35:32 complexé dans le ventre,
35:34 pour qu'il soit difficile à être absorbé,
35:36 qu'il prenne du temps à être absorbé. Donc moi j'ai des...
35:38 Par exemple, un plat complet, donc protéines,
35:40 glucides, fibres, donc légumes,
35:42 à ce moment-là, on est dans un index glycémique bas,
35:45 parce que ça va prendre du temps... - Bien sûr, donc les oeufs,
35:47 j'imagine pas après un... - Les oeufs, exactement.
35:49 - Pour un sportif, les oeufs, le poulet,
35:51 le poulet, comme a dit Nadieh.
35:53 - Donc ça c'est une forme de protéines,
35:55 mais elle va être digérée, normalement,
35:57 donc elle va être digérée sur plusieurs heures.
35:59 Mais le sportif de haut niveau,
36:01 ou celui qui veut vraiment avoir un bénéfice
36:03 de son entraînement, il va devoir prendre
36:05 des compléments de protéines,
36:07 - Quoi ? - Non, mais non !
36:09 - Arrête. - Arrête, pas ça !
36:11 - Pourquoi tu fais ça ?
36:13 - J'exagère dans mon interprétation,
36:18 parce que je sais que beaucoup,
36:20 c'est un mot qui fait peur, tout ce qui est "oui", etc.
36:22 Est-ce que ça c'est un conseil ?
36:24 T'en avais déjà parlé, t'étais venu
36:26 dans une précédente émission à Noir,
36:28 est-ce qu'on peut prendre, justement, parce que notre corps,
36:30 il a jamais de protéines,
36:33 est-ce qu'on peut compléter,
36:35 on parlait des compléments alimentaires,
36:37 avec de la whey, la poudre, c'est quoi de la whey ?
36:39 - De la whey, c'est un dérivé de lait,
36:42 donc du lactosérum,
36:44 liophilisé, donc séché,
36:46 vulgairement dit,
36:48 et donc on va avoir à le mélanger
36:50 avec de l'eau, idéalement,
36:52 ou du lait sans lactose, etc.
36:54 tout ce qui est sans lactose.
36:56 Au moins, il y a de la lactose,
36:58 au plus vite c'est digéré.
37:00 Donc la whey, c'est digéré dans une certaine période,
37:02 on va dire une heure,
37:04 il y a après plus filtré de l'isolat,
37:06 et puis il y a de l'hydrolysé.
37:08 - Et dans le corps,
37:10 ça ne serait pas nocif pour la santé ?
37:12 - En fait, on parle bien d'un complément,
37:14 donc ça complète l'alimentation,
37:16 et surtout, pendant le ramadan,
37:18 je trouve que c'est super intéressant,
37:20 parce qu'on n'a pas assez de temps pour manger,
37:22 donc ramener des protéines,
37:24 et une source de protéines supplémentaires,
37:26 c'est vraiment pas mal comme idée.
37:28 - Alors le repas de l'aube d'un sportif,
37:30 on parlait du store,
37:32 vous préconisez toujours des protéines ?
37:34 - Protéines, oui,
37:36 parce que c'est la brique de construction du muscle,
37:38 donc on a besoin de garder
37:40 de l'apport à nos muscles,
37:42 pendant toute la journée,
37:44 et pour pas que le corps
37:46 aille dégrader du muscle,
37:48 justement pour survivre,
37:50 comme énergie.
37:52 - On ne va pas manger du poulet à 5h du matin quand même !
37:54 - Non, il y a des alternatives.
37:56 - Même si il y en a qui le font !
37:58 Je ne vise personne, mais ça existe !
38:00 - Mais justement,
38:02 des yaourts, les yaourts grecs,
38:04 - Ah ouais, c'est bien ça !
38:06 - Les fromages blancs, etc.
38:08 Les petits suisses, c'est très bon,
38:10 et fort en protéines,
38:12 donc il y a plus ou moins 10% de protéines.
38:14 C'est vraiment bien pour le matin,
38:16 mélanger avec des fibres,
38:18 des fruits,
38:20 et aussi des fruits complets,
38:22 et aussi des sources de céréales,
38:24 comme le pain complet,
38:26 ou les avoines.
38:28 - C'est très important pour tout le monde,
38:30 pour un sportif en particulier,
38:32 de prendre ce repas de l'aube.
38:34 - Oui, très important.
38:36 - Tu nous parlais en offre de l'émission,
38:38 il y a une protéine que tu conseilles pour les sportifs,
38:40 c'est quoi la caseïne ?
38:42 - La caseïne, c'est une protéine qui va être
38:44 assimilée très lentement, jusqu'à 7 à 8h,
38:46 pour les très bonnes protéines,
38:48 dans les très bonnes marques,
38:50 et donc on va
38:52 assimiler pendant toute cette période-là,
38:54 et on va empêcher le corps de faire du catabolisme,
38:56 le catabolisme musculaire,
38:58 c'est d'aller casser du muscle,
39:00 parce que le corps va aller
39:02 puiser dans le muscle en premier, avant d'aller puiser dans la graisse,
39:04 et donc quand il n'a plus de
39:06 réserve, il va aller puiser dans le muscle.
39:08 C'est comme ça que les gens perdent du muscle,
39:10 s'ils n'ont pas eu un apport,
39:12 alors quand on faisait 18h de jeûne,
39:14 on ne peut pas faire des miracles,
39:16 mais maintenant je pense que c'est faisable,
39:18 et c'est une bonne alternative.
39:20 - C'est important, le repas de l'aube,
39:22 la rupture du jeûne,
39:24 c'est important, deux repas importants,
39:26 il faut bien les prendre.
39:28 Il est 19h50, on est avec vous jusqu'à 20h,
39:30 dans cette spéciale Ramadan Sports et Nutrition.
39:32 19h53 ici,
39:44 sur les antennes
39:46 d'Arabel, alors on va clôturer
39:48 tout doucement cette émission, en espérant vous avoir donné
39:50 plein d'astuces,
39:52 plein de conseils concernant la thématique
39:54 Ramadan Sports et Nutrition, comment préparer son corps
39:56 à jeûner pendant
39:58 ce mois sacré.
40:00 On va parler, n'hésitez pas, la semaine prochaine,
40:02 soyez au rendez-vous, émission,
40:04 là on a parlé du jeûne, etc.,
40:06 dans son sens le plus propre,
40:08 la semaine prochaine, émission spéciale
40:10 Spiritualité, avec
40:12 Benyamin Chahidi, qui est professeur
40:14 de religion islamique et professeur de spiritualité.
40:16 Alors, on va continuer justement
40:18 sur ce qu'il ne faut pas faire en termes de sport.
40:20 Alors, est-ce qu'il y a des sports à bannir, à ne pas faire ?
40:22 Par exemple, CrossFit, tous ces sports qui nécessitent
40:24 des prises de
40:26 charges très lourdes.
40:28 Très intense, oui,
40:30 pendant le jeûne,
40:32 donc au plus tôt on est, avant la rupture,
40:34 au plus il faut essayer d'éviter
40:36 parce que ça demande de l'énergie,
40:38 beaucoup d'énergie.
40:40 Alors après la rupture, on peut quand même
40:42 se permettre, mais en fonction
40:44 de ce qu'on est habitué à faire, donc il faut regarder son niveau.
40:46 Donc prise de masse, c'est compliqué pendant Ramadan aussi,
40:48 prise de masse, ça je pense que c'est rare.
40:50 Sauf si on inverse le jour et la nuit,
40:52 comme certains font,
40:54 ils inversent le jour et la nuit, à ce moment-là,
40:56 c'est possible. - On va finir avec un quiz.
40:58 Badi, tu vas nous donner des situations
41:00 et nos spécialistes devront dire
41:02 si c'est bien, pas bien, ou ça dépend pour qui.
41:04 Allez, que veux-tu manger ?
41:06 - Ça dépendra de chaque personne, bien sûr,
41:08 mais on va commencer à... Manger épicé
41:10 pendant le Ramadan, bien ou pas bien ?
41:12 - Ah, ou ça dépend pour qui ? Manger épicé, Dalal.
41:14 - Bah écoute, si c'est une personne
41:16 qui mange d'habitude épicé et qui n'a pas
41:18 de problème intestinal...
41:20 - Ah, parce qu'un jeune comme ça, épicé, ça peut être problématique.
41:22 - Ça peut être problématique, bien sûr.
41:24 - On enchaîne Badi. - Une petite marche
41:26 après le tour.
41:28 - C'est une petite marche, c'est toujours bien.
41:30 - Ah, c'est bien, ça ?
41:32 - On dit "t'sa chiao", "t'sa mia chiao".
41:34 - Exactement, c'est comme si on ne peut pas traduire en français,
41:36 ça veut dire... - Dine et marche.
41:38 - C'est bien, c'est une bonne citation.
41:40 Dine et marche.
41:42 Après, ça dépend pour qui aussi,
41:44 avec des problèmes de genoux,
41:46 ça dépend pour qui aussi. - Oui, bien sûr.
41:48 - Mais là, on parle d'une personne moelle.
41:50 - Manger un snack à 4h du matin.
41:52 - Ah, bah c'est bien !
41:54 Pour Badi, c'est bien, ça ? - Moi, j'aimais à moi.
41:56 - C'est pas l'idéal après, toi ?
41:58 - Manger un snack juste avant
42:00 le repas de l'aube, c'est bien, ça ?
42:02 - Bah, il aura super soif
42:04 après, surtout...
42:06 - Ah, c'est chaud, ça ? - C'était ça, le problème.
42:08 - Tu seras pas seulement
42:10 ballonné, ça, tu vas exploser, Badi.
42:12 On continue, Badi.
42:14 - Courir un marathon avant le tour.
42:16 - Courir un marathon avant le tour...
42:18 - Un marathon à 40 km ?
42:20 - Un vrai marathon, oui.
42:22 - C'est quand même déconseillé. - Oui, exactement.
42:24 C'est une question marathonienne, moi.
42:26 Je dois m'entraîner, j'ai une compétition.
42:28 Est-ce que je continue à courir ? - Les marathoniens
42:30 ont besoin de beaucoup d'énergie,
42:32 et surtout, sur une longue
42:34 période. - Ecoute, tu vas pas nous donner une faite,
42:36 toi, ici. Tu vas pas dire aux marathoniens de ne pas jeûner.
42:38 - Non, je dis juste que c'est plutôt
42:40 déconseillé pour leur performance, parce qu'un marathonien
42:42 cherche la performance, il cherche le chrono.
42:44 - Ah, j'imagine. - Et donc, là, on parle des gens
42:46 normaux,
42:48 mais tout ce qui est
42:50 professionnel, ils savent très bien ce qu'ils doivent manger.
42:52 - On parle des marathoniens, mais t'as bien vu
42:54 le football continue, donc il y a des
42:56 joueurs de confession musulmane
42:58 qui sont de haut niveau, on parle des athlètes.
43:00 - Ils ont un niveau. - Ils ont un niveau, ils gardent le même niveau.
43:02 - Donc ils ont un niveau, à la base. - Donc le
43:04 corps, il s'adapte aussi à cette période.
43:06 Badi continue. - Ensuite, mangez
43:08 une pastèque entière pendant le soeur. Bien ou
43:10 pas bien ? - Pourquoi faire ?
43:12 - Y a Delel qui dit pourquoi faire.
43:14 Non, parce que c'est bon, Delel. - C'est très bon.
43:16 - C'est très bon. - Mais alors,
43:18 une pastèque entraîne l'autre pastèque.
43:20 - On a dit l'équilibre, le but, le mot
43:22 à retenir aujourd'hui, c'est l'équilibre.
43:24 - La pastèque, c'est bien, mais c'est riche.
43:26 - C'est sucré, y a de l'eau,
43:28 c'est vrai. - C'est bon. - C'est une entière.
43:30 - C'est très sucré, la pastèque. - C'est pour les diabétiques,
43:32 on l'évite. - Ah ouais ?
43:34 - Bah moi, si tu m'écoutes, la pastèque
43:36 fait vite. Donc voilà, c'est la professionnelle
43:38 qui l'a dit. On continue,
43:40 vas-y. - Faire une heure de cardio chaque jour
43:42 pendant tout le ramadan, bien ou pas bien ?
43:44 - Ça dépend du moment.
43:46 - Ça dépend du moment ? - Ouais.
43:48 Je dirais bien et pas bien, ça dépend.
43:50 Si on fait ça juste avant
43:52 de rompre le jeûne, ouais.
43:54 Puisque juste après,
43:56 dans l'heure d'après,
43:58 on va manger, donc... - C'est parfait.
44:00 - Ouais. - Une petite dernière question.
44:02 - Mange une harira,
44:04 un tacos double XL avec shabekia
44:06 et un milkshake banane pendant le
44:08 le futur, bien ou pas bien ? - Eh mais Badi, là t'es en mode...
44:10 - Non, non, non. - Là t'es...
44:12 - C'est un chaos. - Là t'es dans l'espace,
44:14 t'es dans le cosmos. - J'ai plus ballonné, là.
44:16 Je bouge même plus.
44:18 - Après ça dépend pour qui aussi, hein.
44:20 Mais non, ça va déconseiller ça.
44:22 - Complètement, ça c'est... On est à l'inverse
44:24 totalement de ce qu'on a dit depuis le début, donc...
44:26 - Bien sûr. - À bannir, totalement. - Merci Adalèle
44:28 d'avoir été mon invitée. - Merci à toi.
44:30 - C'est des très bons conseils, merci. En tout cas,
44:32 on espère que nos auditeurs et auditrices
44:34 ont marqué tout ça dans leur petit...
44:36 Voilà, dans leur petit livret.
44:38 En tout cas, ils vont suivre tes conseils. Merci beaucoup.
44:40 - J'espère bien. - Merci à Noir Coach,
44:42 notre coach, d'avoir été mon invité.
44:44 - Toujours un plaisir. - Toujours, bien sûr, faites du sport.
44:46 C'est bien, c'est la vie. Contrôlez votre alimentation.
44:48 Vous allez... Justement, vous allez voir, vous allez passer
44:50 un ramadan extraordinaire. Merci Badi
44:52 d'avoir été mon invité. - Merci à toi aussi, Samar.
44:54 - Alors, merci à vous, chers auditeurs et auditrices.
44:56 On se donne rendez-vous la semaine prochaine pour une émission, justement,
44:58 spéciale spiritualité en période de ramadan
45:00 avec Benyamin Chahidi, professeur
45:02 de religion islamique et de spiritualité.
45:04 Aussi, Asya Jedraoui.
45:06 C'est une auteure passionnée qui a sorti
45:08 son premier ouvrage, "Monologue du coeur",
45:10 et qui a en fait un tableau poétique
45:12 qui allie poésie et spiritualité.
45:14 On se donne rendez-vous la semaine prochaine. D'ici là,
45:16 portez-vous bien. Bon week-end à vous.
45:18 Salaam.