Savez-vous qui a inventé L' HACCP ? Exclusivité Dailymotion
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00:00 Yo Dailymotion, est-ce que vous savez qui a inventé les fameuses règles HACCP,
00:05 plus communément appelées Hazard Analysis Critical Control point.
00:10 Tadam ! C'est la NASA qui a de base créé ça avec l'US Army,
00:13 tout simplement pour les astronautes, afin d'assurer la sécurité des aliments dans l'espace.
00:19 Ouais parce que autant dire que si tu tombes malade là-haut, sachant que quand tu tombes
00:23 malade sur Terre c'est déjà chiant d'aller jusqu'au médecin et d'attendre dans la salle
00:26 d'attente, alors imagine-toi si t'es là-haut. Donc autant prendre des mesures qui puissent
00:30 permettre tout simplement d'éviter les problèmes, surtout les intoxications alimentaires.
00:35 Bref revenons-en à nos moutons. Donc tout ça pour dire que ça a été créé en 1960 par la NASA,
00:40 puis ça a été démocratisé à partir de 1970 grâce à la FAO et l'OMS, et tout simplement
00:47 au Codex Alimentarius, pour être plus exact par la commission du Codex Alimentarius.
00:52 Et c'est donc ainsi que l'HACCP est devenu aujourd'hui un système international qui
00:58 permet tout simplement de sécuriser la chaîne alimentaire de la production jusqu'à nos assiettes.
01:03 Et ça c'est très bien. Bref Dailymotion c'était une petite vidéo, si vous l'avez aimé n'hésitez
01:07 pas à vous abonner, à liker, à commenter et à faire des réacts, et à bientôt pour une prochaine vidéo.