La Recette de Cyril Lignac du 21 février 2024

Regardez La Recette de Cyril Lignac du 21 février 2024 avec Cyril Lignac.

Transcript

00:00 RTL Matin

00:03 Bonjour Cyril Lignac. Bonjour. Alors ce matin c'est une recette pour les gourmands, les pancakes tout chocolat

00:08 et sans farine s'il vous plaît parce que vous avez pensé aussi à nos auditeurs qui sont intolérants au gluten.

00:13 Alors souvent on me demande des recettes sans gluten et de plus en plus malheureusement j'ai envie de dire

00:19 à cause des allergies et des problèmes et donc du coup je me suis mis à travailler cette recette de pancakes

00:24 parce que j'ai une passion pour les pancakes, pour moi c'est la star du petit déjeuner, parce que j'aime les viennoiseries

00:29 et je trouve que quand on fait un bon petit déj et que sur la table il y a le pain, la confiture, le beurre etc.

00:34 et des petites pancakes chauds. Ça s'appelle le pancake et puis le pancake appelle le beurre.

00:39 Donc on se le fait avec des oeufs, c'est facile, des oeufs du sucre, du lait, on met du yaourt pour qu'il soit bien moelleux

00:47 et puis on utilise du cacao en poudre pour le faire au cacao ou si on veut le faire à la vanille, vous mettez de la vanille

00:53 et on utilise de la farine de riz donc qui est sans gluten et pas de la farine de blé.

00:57 C'est votre astuce aujourd'hui. C'est l'astuce pour faire un pancake. Voilà, de la farine de riz.

01:01 Alors souvent quand on mange sans gluten on pense qu'on est un peu puni parce que souvent c'est vrai que la farine joue un rôle

01:06 assez important dans toutes les recettes mais là je l'ai fait avec de la farine de riz mais pour compléter ce manque de gluten

01:14 qui va apporter du moelleux, c'est pour ça que j'ai mis du yaourt. Et j'ai ajouté du yaourt, on ajoute de la levure chimique

01:20 comme dans tous les gâteaux et là ensuite on va le laisser quelques minutes reposer. Vous prenez une poêle, une petite noisette de beurre

01:26 vous prenez une petite louche, vous mettez dans la poêle, dès que les petites bulles apparaissent, on le retourne et on serre le pancake

01:34 avec une noix de beurre, un peu de sirop d'érable, on fait un peu comme on veut ou on peut faire une petite sauce au chocolat.

01:39 Vous m'avez donné envie là. Voilà. Une petite sauce au chocolat parce que le goût du pancake est déjà quelque chose de merveilleux.

01:44 Merci beaucoup. La recette est à retrouver comme chaque jour sur le site et l'application rtl.fr. Quel bonheur.

01:50 8h50, bonjour Julien Courbet. Je pensais que vous rajouteriez également quel bonheur. Mais non.

01:56 Ah mais quel bonheur, si. Pancake + Julien Courbet. On m'appelle le pancake de la FM.

02:02 Je vous rappelle que là, tout à l'heure à 9h, tout le monde pose des questions, les auditeurs, en arnaques, sur tous les domaines.

02:08 On vous donne la réponse et gratuitement bien sûr. Ensuite on vous aide au téléphone, 11h le journal des arnaques

02:13 où encore une fois vous allez être très surpris à prendre des tas de choses. Bref, à ne pas manquer, 9h en direct.

02:18 On vous retrouve dans 10 minutes !