Recette de la Gnawiya كيفيية طبخ القناوية
Gnawiya de Annaba
un plat de l'Est Algérien (Gombos)
un plat de l'Est Algérien (Gombos)
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00:00 - Je vous ai présenté une tablette traditionnelle de l'Annaba,
00:07 qui est de la Gnaouïa.
00:09 - C'est une tablette traditionnelle que nous aimons.
00:11 Nous pensons à nos ancêtres, à nos origines.
00:14 - Oui, et cette tablette est toujours présente dans l'Annaba.
00:18 - Quand est-ce qu'elle est partie?
00:20 - Nous la faisons à la même heure.
00:22 Certains les méfient, bien sûr.
00:25 - Ils la collent et la mettent dans la tablette.
00:30 Il y a un bout de fesse qui est en dessous.
00:37 Nous enlevés le bout de fesse et on le nettoyait avec une clé.
00:46 - Pour qu'il ne se fasse pas de fesse.
00:48 - Oui, pour qu'il ne se fasse pas de fesse.
00:50 - Et nous le nettoyons avec du sel et de l'huile.
00:55 C'est ce que nous avons fait avec cette tablette.
00:58 - Nous avons mis de la pâte à pâtisserie.
01:04 Et nous avons nettoyé le bâton avec de l'huile.
01:10 Ce n'est pas un bâton, mais un peu comme un chou.
01:15 - C'est un chou.
01:17 - C'est un chou.
01:19 - C'est un chou.
01:21 - C'est un chou.
01:23 - C'est un chou.
01:25 - C'est un chou.
01:27 - C'est un chou.
01:29 - C'est un chou.
01:31 - C'est un chou.
01:33 - C'est un chou.
01:35 - C'est un chou.
01:37 - C'est un chou.
01:39 - C'est un chou.
01:41 - C'est un chou.
01:43 - C'est un chou.
01:45 - C'est un chou.
01:47 - C'est un chou.
01:49 - C'est un chou.
01:51 - C'est un chou.
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02:03 - C'est un chou.
02:05 - C'est un chou.
02:07 - C'est un chou.
02:09 - C'est un chou.
02:11 - C'est un chou.
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04:51 - C'est un chou.
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05:03 - C'est un chou.
05:05 - C'est un chou.
05:07 - C'est un chou.
05:09 - C'est un chou.
05:11 - C'est un chou.
05:13 - C'est un chou.
05:15 - C'est un chou.
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05:51 - C'est un chou.
05:53 - C'est un chou.
05:55 - C'est un chou.
05:57 - C'est un chou.
05:59 - C'est un chou.
06:01 - C'est un chou.
06:03 - C'est un chou.
06:05 - C'est un chou.
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06:09 - C'est un chou.
06:11 - C'est un chou.
06:13 - C'est un chou.
06:15 - C'est un chou.
06:17 - C'est un chou.
06:19 - C'est un chou.
06:21 - C'est un chou.
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06:25 - C'est un chou.
06:27 - C'est un chou.
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06:31 - C'est un chou.
06:33 - C'est un chou.
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06:41 - C'est un chou.
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06:47 - C'est un chou.
06:49 - C'est un chou.
06:51 - C'est un chou.
06:53 - C'est un chou.
06:55 - C'est un chou.
06:57 - C'est un chou.
06:59 - C'est un chou.
07:01 - C'est un chou.
07:03 - C'est un chou.
07:05 - C'est un chou.
07:07 - C'est un chou.
07:09 - C'est un chou.
07:11 - C'est un chou.
07:13 - C'est un chou.
07:15 - C'est un chou.
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07:21 - C'est un chou.
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07:27 - C'est un chou.
07:29 - C'est un chou.
07:31 - C'est un chou.
07:33 - C'est un chou.
07:35 - C'est un chou.
07:37 - C'est un chou.
07:39 - C'est un chou.
07:41 - C'est un chou.
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08:31 - C'est un chou.
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08:39 - C'est un chou.
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08:43 - C'est un chou.
08:45 - C'est un chou.
08:47 - C'est un chou.
08:49 - C'est un chou.
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08:53 - C'est un chou.
08:55 - C'est un chou.
08:57 - C'est un chou.
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09:03 - C'est un chou.
09:05 - C'est un chou.
09:07 - C'est un chou.
09:09 - C'est un chou.
09:11 - C'est un chou.
09:13 - C'est un chou.
09:15 - C'est un chou.
09:17 - C'est un chou.
09:19 - C'est un chou.
09:21 - C'est un chou.
09:23 - C'est un chou.
09:25 - C'est un chou.
09:27 - C'est un chou.
09:29 - C'est un chou.
09:31 - C'est un chou.
09:33 - C'est un chou.
09:35 - C'est un chou.
09:37 - C'est un chou.
09:39 - C'est un chou.
09:41 - C'est un chou.
09:43 - C'est un chou.
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09:47 - C'est un chou.
09:49 - C'est un chou.
09:51 - C'est un chou.
09:53 - C'est un chou.
09:55 - C'est un chou.
09:57 - C'est un chou.
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10:01 - C'est un chou.
10:03 - C'est un chou.
10:05 - C'est un chou.
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10:09 - C'est un chou.
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10:19 - C'est un chou.
10:21 - C'est un chou.
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10:37 - C'est un chou.
10:39 - C'est un chou.
10:41 - C'est un chou.
10:43 - C'est un chou.
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10:47 - C'est un chou.
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10:51 - C'est un chou.
10:53 - C'est un chou.
10:55 - C'est un chou.
10:57 - C'est un chou.
10:59 - C'est un chou.
11:01 - C'est un chou.
11:03 - C'est un chou.
11:05 - C'est un chou.
11:07 - C'est un chou.
11:09 - C'est un chou.
11:11 - C'est un chou.
11:13 - C'est un chou.
11:15 - C'est un chou.
11:17 - C'est un chou.
11:19 - C'est un chou.
11:21 - C'est un chou.
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11:25 - C'est un chou.
11:27 - C'est un chou.
11:29 - C'est un chou.
11:31 - C'est un chou.
11:33 - C'est un chou.
11:35 - C'est un chou.
11:37 - C'est un chou.
11:39 - C'est un chou.
11:41 - C'est un chou.
11:43 - C'est un chou.
11:45 - C'est un chou.
11:47 - C'est un chou.
11:49 - C'est un chou.
11:51 - C'est un chou.
11:53 - C'est un chou.
11:55 - C'est un chou.
11:57 - C'est un chou.
11:59 - C'est un chou.
12:01 - C'est un chou.
12:03 - C'est un chou.
12:05 - C'est un chou.
12:07 - C'est un chou.
12:09 - C'est un chou.
12:11 - C'est un chou.
12:13 - C'est un chou.
12:15 - C'est un chou.
12:17 - C'est un chou.
12:19 - C'est un chou.
12:21 - C'est un chou.
12:23 - C'est un chou.
12:25 - C'est un chou.
12:27 - C'est un chou.
12:29 - C'est un chou.
12:31 - C'est un chou.
12:33 - C'est un chou.
12:35 - C'est un chou.
12:37 - C'est un chou.
12:39 - C'est un chou.
12:41 - C'est un chou.
12:43 - C'est un chou.
12:45 - C'est un chou.
12:47 - C'est un chou.
12:49 - C'est un chou.
12:51 - C'est un chou.
12:53 - C'est un chou.
12:55 - C'est un chou.
12:57 - C'est un chou.
12:59 - C'est un chou.
13:01 - C'est un chou.
13:03 - C'est un chou.
13:05 - C'est un chou.
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13:09 - C'est un chou.
13:11 - C'est un chou.
13:13 - C'est un chou.
13:15 - C'est un chou.
13:17 - C'est un chou.
13:19 - C'est un chou.
13:21 - C'est un chou.
13:23 - C'est un chou.
13:25 - C'est un chou.
13:27 - C'est un chou.
13:29 - C'est un chou.
13:31 - C'est un chou.
13:33 - C'est un chou.
13:35 - C'est un chou.
13:37 - C'est un chou.
13:39 - C'est un chou.
13:41 - C'est un chou.
13:43 - C'est un chou.
13:45 - C'est un chou.
13:47 - C'est un chou.
13:49 - C'est un chou.
13:51 - C'est un chou.
13:53 - C'est un chou.
13:55 - C'est un chou.
13:57 - C'est un chou.
13:59 - C'est un chou.
14:01 - C'est un chou.
14:03 - C'est un chou.
14:05 - C'est un chou.
14:07 - C'est un chou.
14:09 - C'est un chou.
14:11 - C'est un chou.
14:13 - C'est un chou.
14:15 - C'est un chou.
14:17 - C'est un chou.
14:19 - C'est un chou.
14:21 - C'est un chou.
14:23 - C'est un chou.
14:25 - C'est un chou.
14:27 - C'est un chou.
14:29 - C'est un chou.
14:31 - C'est un chou.
14:33 - C'est un chou.
14:35 - C'est un chou.
14:37 - C'est un chou.
14:39 - C'est un chou.
14:41 - C'est un chou.
14:43 - C'est un chou.
14:45 - C'est un chou.
14:47 - C'est un chou.
14:49 - C'est un chou.
14:51 - C'est un chou.
14:53 - C'est un chou.
14:55 - C'est un chou.
14:57 - C'est un chou.
14:59 - C'est un chou.
15:01 - C'est un chou.
15:03 - C'est un chou.
15:05 - C'est un chou.
15:07 - C'est un chou.
15:09 - C'est un chou.
15:11 - C'est un chou.
15:13 - C'est un chou.
15:15 - C'est un chou.
15:17 - C'est un chou.
15:19 - C'est un chou.
15:21 - C'est un chou.
15:23 - C'est un chou.
15:25 - C'est un chou.
15:27 - C'est un chou.
15:29 - C'est un chou.
15:31 - C'est un chou.
15:33 - C'est un chou.
15:35 - C'est un chou.
15:37 - C'est un chou.
15:39 - C'est un chou.
15:41 - C'est un chou.
15:43 - C'est un chou.
15:45 - C'est un chou.
15:47 - On va faire tous ces étapes
15:49 et on verra ce que nous avons
15:51 dans notre plat.
15:53 - C'est ça ?
15:55 - Oui.
15:57 [Musique]
15:59 - Linda,
16:01 on a vu que la crème
16:03 a été bien cuite et bien fermée.
16:05 Et qu'est-ce qu'il y a ?
16:07 - Il y a du lait.
16:09 - On va faire une crème fraîche
16:11 - Une crème fraîche
16:13 - Une crème fraîche
16:15 - Pour manger avec la gnaouïa.
16:17 - Pour manger avec la gnaouïa
16:19 ou avec la soupe.
16:21 - C'est nécessaire.
16:23 - Même avec le café de la matinée.
16:25 - Oui, on va boire le café
16:27 et on va manger le café de la matinée.
16:29 On va manger le café de la matinée
16:31 et on va voir que la crème est bien cuite.
16:33 - C'est ce que tu veux.
16:35 - C'est ce que tu veux.
16:37 - C'est ce que tu veux.
16:39 - Je veux voir comment on va faire
16:41 la crème fraîche.
16:43 - La crème fraîche.
16:45 - C'est la crème de l'Anneba.
16:47 - C'est la crème de l'Anneba.
16:49 - C'est la crème de l'Anneba.
16:51 - On va mettre la crème fraîche.
16:53 - On dit crème fraîche.
16:55 - Crème fraîche.
16:57 - On dit crème fraîche.
16:59 - On dit crème fraîche.
17:01 - On dit crème fraîche.
17:03 - On dit crème fraîche.
17:05 - On dit crème fraîche.
17:07 - On dit crème fraîche.
17:09 - On dit crème fraîche.
17:11 - On dit crème fraîche.
17:13 - On dit crème fraîche.
17:15 - On dit crème fraîche.
17:17 - On dit crème fraîche.
17:19 - On dit crème fraîche.
17:21 - On dit crème fraîche.
17:23 - On dit crème fraîche.
17:25 - On dit crème fraîche.
17:27 - On dit crème fraîche.
17:29 - On dit crème fraîche.
17:31 - On dit crème fraîche.
17:33 - On dit crème fraîche.
17:35 - On dit crème fraîche.
17:37 - On dit crème fraîche.
17:39 - On dit crème fraîche.
17:41 - On dit crème fraîche.
17:43 - On dit crème fraîche.
17:45 - On dit crème fraîche.
17:47 - On dit crème fraîche.
17:49 - On dit crème fraîche.
17:51 - On dit crème fraîche.
17:53 - On dit crème fraîche.
17:55 - On dit crème fraîche.
17:57 - On dit crème fraîche.
17:59 - On dit crème fraîche.
18:01 - On dit crème fraîche.
18:03 - On dit crème fraîche.
18:05 - On dit crème fraîche.
18:07 - On dit crème fraîche.
18:09 - On dit crème fraîche.
18:11 - On dit crème fraîche.
18:13 - On dit crème fraîche.
18:15 - On dit crème fraîche.
18:17 - On dit crème fraîche.
18:19 - On dit crème fraîche.
18:21 - On dit crème fraîche.
18:23 - On dit crème fraîche.
18:25 - On dit crème fraîche.
18:27 - On dit crème fraîche.
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