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00:00 Regarde bien les étiquettes des produits alimentaires que tu as chez toi.
00:02 Il y a 3 additifs qui favoriseraient l'apparition du cancer du sein et de la prostate,
00:07 selon une étude française qui vient d'être publiée.
00:08 Un additif est indiqué sur l'étiquette par un code,
00:11 commençant par la lettre E et généralement suivi de 3 chiffres.
00:14 Ces 3 additifs dangereux sont des émulsifiants,
00:17 des substances qui améliorent la texture et la saveur des produits alimentaires,
00:20 tout en prolongeant leur durée de conservation.
00:22 Dans l'étude en question, la nourriture de 92 000 adultes a été étudiée pendant 10 ans.
00:27 On a pu ainsi doser pour chacun d'entre eux la quantité d'émulsifiant ingéré quotidiennement.
00:32 Sur ces 92 000 personnes, 2 604 ont été diagnostiquées avec un cancer.
00:36 Au cours du suivi, il s'agit des monoglycérides et des glycérides d'acide gras,
00:40 nommés E471 et les caragénanes E407 et E407A.
00:46 Ces additifs sont très courants dans les sauces, les crèmes dessert,
00:49 les yaourts aromatisés, les biscuits et les gâteaux industriels,
00:52 et même dans certaines soupes.