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00:00Il vaut mieux mettre du sel dans ton café plutôt que du sucre.
00:03C'est ce que font les suédois notamment, et ce, pour 4 raisons.
00:06Première raison, le goût.
00:07Si tu mets du sucre dans ton café, pour neutraliser son amertume,
00:10sache que le sel le fait bien mieux.
00:13Et ce, sans masquer les saveurs du café.
00:15Deuxième raison, le goût encore.
00:17Comme en pâtisserie, le sel agit comme un exhausteur de goût.
00:21Il fait ressortir ses saveurs, son caractère.
00:23Tandis que l'acidité du café est atténuée, ses notes sucrées se trouvent avivées.
00:28Troisième raison, la santé.
00:30De par son effet diurétique, le café induit une perte de sodium dans le corps.
00:34Le fait d'ajouter une toute petite pincée de sel dans le café
00:37permet de compenser la perte de sel engendrée.
00:39Enfin, quatrième raison, la diététique.
00:41Le sel n'a aucune valeur calorique, contrairement au sucre.
00:44Il ne fait pas prendre de poids.
00:46Et quant aux effets négatifs du sel, pas de panique.
00:48Une toute petite pincée de sel suffit.