Particulièrement apprécié par les jardiniers et les grands chefs cuisiniers, le citron caviar est rempli de petites perles translucides, juteuses et acidulées qui explosent en bouche. Découvrez tous les conseils de la Main du jardinier pour savoir comment planter un citronnier caviar. Et récolter ainsi ses précieux fruits, vendus entre 100 et 350 euros le kilo !
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00:00 des petites feuilles vertes, de belles épines, un joli tronc décoratif
00:04 Bienvenue dans la main du jardinier, ça c'est un citronnier caviar
00:08 l'un des agrumes japonais les plus résistants au froid
00:10 et aujourd'hui quelques conseils pour le planter en pleine terre
00:13 pour commencer il faut choisir l'endroit le plus ensoleillé possible
00:16 puis j'ai préparé le trou, il est un petit peu plus large et profond que le conteneur
00:20 je vais préparer ma terre pour le citronnier, ça c'est de la terre de jardin extraite
00:25 ici c'est du terreau agrumes
00:27 mon petit secret, je mets toujours un petit peu de terre de bruyère
00:30 c'est parti pour le mélange
00:31 la terre de bruyère elle amène l'acidité qu'adorent les agrumes
00:35 j'utilise un vieux pot en terre cuite que je découpe
00:38 quand je vais planter l'arbre à l'intérieur
00:39 les racines vont pouvoir aller chercher les nutriments bien en profondeur dans la terre
00:43 je mets déjà une couche de terre juste au dessus du drainage
00:46 je positionne mon pot bien au centre
00:48 il faut qu'il dépasse de 5 à 10 cm au dessus du sol
00:51 je dépote l'arbre
00:53 voilà les racines à l'air libre elles vont aller chercher la profondeur rapidement
00:57 je le positionne bien au centre du pot
00:59 et puis ce qui est important c'est que la base de la tige elle soit ici en dehors du pot
01:03 je viens combler sur les côtés avec le mélange de terre que j'avais préparé tout à l'heure
01:07 on tasse bien
01:09 autour je vais venir remettre celle d'origine
01:11 et je termine par un arrosage généreux
01:14 voilà le petit fruit que je récolterai dans quelques mois
01:16 et on va aller voir maintenant ce qui se passe à l'intérieur
01:19 voilà mon caviar
01:20 un citronnier facile à cultiver
01:22 qui résiste parfaitement au froid
01:24 qui produit des fruits qui valent de l'or
01:26 ben allez, lancez-vous !
01:28 ...