Carpaccio de abobrinha, a entrada perfeita para dias mais quentes!

Receita Aperitivo

Prepare-se para o melhor carpaccio de legumes, pois esse foi feito com abobrinha (curgete), uma receita italiana, refrescante, super simples a preparar e cheia de charme. Para quem ainda não sabe, o carpaccio é um prato feito com carnes, peixes e agoras legumes, sempre crus, cortados em finíssimas tiras, quase transparentes, servido como aperitivo ou antepasto (entrada). Baixo custo, apetitosa e bom para a saúde, o que há de melhor! Gostou? Nosso passo a passo está logo aqui abaixo. Corre lá!

Ingredientes:
- 2 curgetes (abobrinhas)
- 1 (dente) de alho
- 7 col. sopa azeite
- 18 ml vinagre (de vinho branco)
- 1/2 limão (faça o sumo)
- 10 folhas de hortelã
- sal
- pimenta

Para decoração:
- pimenta (rosa em grãos)
- (folhas de hortelã)


Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/aperitivo/carpaccio-de-abobrinha-a-entrada-perfeita-para-dias-mais-quentes-fid-1580090