Panna cotta de pistacho y vainilla

Receta Postre

Uno de nuestros postres italianos favoritos: La panna cotta; por lo económico, fácil y sabroso que es; Y, probablemente si no lo conoces, se convertirá, en uno de tus favoritos también. Lo más difícil, sin duda, va a ser el tiempo de reposo que necesita antes de hincarle el diente, ya que va a necesitar un poco de tiempo antes de cuajar; ese es el único problema, pero merece la pena, ya que se hace con ingredientes cotidianos y el resultado es un éxito seguro. La base queda súper cremosa y la capa suplementaria de sabor será a nuestra elección. Nosotros le hemos añadido crema de pistacho ¿Qué le añadirías tú: mermelada de albaricoque, chutney de mango, frambuesa...?

Ingredientes:
- 250 ml de nata líquida (30% Materia Grasa)
- 250 ml de leche (mejor entera)
- 75 gr de azúcar
- 6 gr de hojas de gelatina
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (o vaina de vainilla)

Para decorar:
- Crema de pistacho
- Pistacho triturado


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/panna-cotta-de-pistacho-y-vainilla-fid-1578899