Recette Accompagnement
Qui dit "nouvel accompagnement" dit "pommes de terre" ! Et oui car c'est certainement l'ingrédient qu'on aime le plus utiliser pour accompagner nos viandes et poissons. Et aujourd'hui, on vous propose une recette de pommes de terre croustillantes garnies de parmesan. Une association parfaite, tout juste rehausser d'ail et de romarin pour un résultat parfait. Vous aussi tentez l'expérience grâce à nos explications pas à pas ci-dessous
Ingrédients:
Cuisson des pommes de terre :
- 700 gr de pommes de terres (de taille petite-moyenne)
- 1 L d'eau
- 1 c. à café de fleur de sel
Croute de parmesan :
- 40 gr de parmesan
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café d'ail en poudre
- 1 c. à café de romarin séché
- 1/2 c. à café de poivre
Topping avant cuisson au four :
- 1/2 c. à café de fleur de sel
- 1 c. à soupe de parmesan
- 1 filet d'huile d'olive
Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/accompagnement/pommes-de-terre-croustillantes-au-parmesan-la-recette-economique-que-tout-le-monde-adore-fid-1579132
Qui dit "nouvel accompagnement" dit "pommes de terre" ! Et oui car c'est certainement l'ingrédient qu'on aime le plus utiliser pour accompagner nos viandes et poissons. Et aujourd'hui, on vous propose une recette de pommes de terre croustillantes garnies de parmesan. Une association parfaite, tout juste rehausser d'ail et de romarin pour un résultat parfait. Vous aussi tentez l'expérience grâce à nos explications pas à pas ci-dessous
Ingrédients:
Cuisson des pommes de terre :
- 700 gr de pommes de terres (de taille petite-moyenne)
- 1 L d'eau
- 1 c. à café de fleur de sel
Croute de parmesan :
- 40 gr de parmesan
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café d'ail en poudre
- 1 c. à café de romarin séché
- 1/2 c. à café de poivre
Topping avant cuisson au four :
- 1/2 c. à café de fleur de sel
- 1 c. à soupe de parmesan
- 1 filet d'huile d'olive
Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/accompagnement/pommes-de-terre-croustillantes-au-parmesan-la-recette-economique-que-tout-le-monde-adore-fid-1579132
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Style de vieTranscription
00:00 Aujourd'hui on prépare des patates croustillantes au parmesan. C'est parti !
00:04 Fais cuire tes pommes de terre dans de l'eau bouillante pendant environ 30 minutes.
00:07 Mélange de l'huile d'olive, du poivre, de l'ail en poudre, du romarin séché et du parmesan.
00:15 Etasse ce mélange dans un plat à gratin ou sur une plaque.
00:29 Égoutte tes pommes de terre et coupe-les en deux.
00:31 A ce moment-là, tu peux aussi les écraser pour qu'elles soient encore plus croustillantes.
00:36 Dépose les pommes de terre sur la plaque, puis recouvre d'un filet d'huile d'olive.
00:40 Et comme on est gourmand, on ajoute encore du parmesan par-dessus et de la fleur de sel.
00:45 Enfourne pendant 30 minutes à 180°C.
00:51 Et voilà, c'est prêt et c'est super bon ! Maintenant c'est à toi de jouer !