DIS POURQUOI - PLEURE-T-ON EN COUPANT UN OIGNON?
Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi couper des oignons faisait pleurer?
Lorsque vous tranchez un oignon, une réaction chimique se produit, libérant un composé irritant proche de celui des grenades lacrymogènes.
En prime, ce composé se transforme en acide sulfurique au contact des larmes, intensifiant le phénomène.
Lorsque vous tranchez un oignon, une réaction chimique se produit, libérant un composé irritant proche de celui des grenades lacrymogènes.
En prime, ce composé se transforme en acide sulfurique au contact des larmes, intensifiant le phénomène.
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00:00 Je suis désolé Bobby.
00:01 Non pitié ! J'ai une femme, des enfants, un crédit !
00:04 *toc*
00:05 Dis pourquoi couper un oignon ça me fait toujours pleurer ?
00:08 Dis pourquoi ?
00:09 Pour pousser l'oignon a besoin de nutriments et il a la particularité de stocker beaucoup de soufre
00:14 ce qui lui donne son goût et son odeur si particulière.
00:17 *toc*
00:17 Mais le soufre ça se trouve aussi dans les allumettes et dans la poudre à canon
00:21 donc ça a un potentiel explosif.
00:23 *explosion*
00:24 Bref, quand tu coupes un oignon les composés soufrés vont entrer en contact avec les enzymes présents par ailleurs dans la chair.
00:29 Cela va provoquer une réaction chimique qui va créer un gaz irritant.
00:33 Mais ce n'est pas fini, ce gaz va se répandre dans l'air et interagir avec la surface de ton oeil
00:37 qui est constamment lubrifié par des larmes.
00:39 Au contact de l'eau une autre réaction chimique va se produire qui va créer de l'acide sulfurique dans ton oeil.
00:45 Evidemment tu pleures, le gaz réagit de nouveau avec tes larmes,
00:48 tu frottes tes yeux parce que tu as aucun instinct de survie
00:51 et tu finis par te dire que bon en fait les pâtes à l'eau nature c'est pas si dégoûtant hein.
00:55 Bon pour éviter tout ça tu peux essayer de couper ton oignon près d'un filet d'eau
00:58 pour que le gaz interagisse avec celle-ci avant d'atteindre ton oeil.
01:01 Mettre ton oignon au frigo pour ralentir la réaction.
01:04 Ou même éviter de couper dans la racine pour que moins de composés soufrés se dégagent de celle-ci.
01:08 Et entre nous si t'es tout seul chez toi, t'emmerde pas et achète des lunettes de piscine.